×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sumatera Barat

Asal Daerah

Sumatera Barat

Sayur Kotok Panggangan Telur Terong

Tanggal 05 Apr 2019 oleh Admin Budaya .

Bahan-bahan

1 panci
  1. 3 kotokan
  2. 5 telur yg sudah digoreng
  3. Tahu dipotong dan digoreng
  4. 2 terong
  5. 500 ml Santan
  6. Bumbu
  7. 5 siung bawang merah (haluskan)
  8. 2 siung bawang putih (haluskan)
  9. 5 kemiri (haluskan)
  10. sesuai selera Cabe rawit
  11. 2 cabe merah besar
  12. 3 cabe hijau besar
  13. secukupnya ALE / pete
  14. 3 Daun jeruk
  15. 2 daun salam
  16. 1 ruas lengkuas geprek
  17. Penyedap (secukupnya)
  18. Garam
  19. Gula
  20. Micin

Langkah

30 menit
  1. Tumis bumbu hingga wangi

     
     
     
     
     
  2. Masukkan cabai hijau,cabai merah, cabai rawit, ale,daun salam,daun jeruk dan tumis lagi hingga wangi

     
     
     
     
     
  3. Masukkan santan, tambahkan air secukupnya... hingga mendidih

     
     
     
     
     
  4. Masukkan semua bahan dan penyedap (garam,gula,micin)... tunggu hingga matang

sumber: https://cookpad.com/id/resep/7773135-sayur-kotok-panggangan-telur-terong

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...