Entri Terkait
Sagu Batangan - Sorong - Papua Barat
Makanan Minuman
Sagu Batangan juga salah satu makanan khas papua.Diproduksi dari tepung sagu kemudian dicetak dan dijemur pada cuaca yang cerah di siang hari. Sagu batangan ini dapat bertekstur lembek dan dapat pula bertekstur keras. Anda dapat memakan sagu batangan ini dengan berbagai macam cara, salah satunya mencelupkannya kedalam teh apabila Anda menyukai rasa manis dan renyahnya sagu batangan. Sumber : https://nennaristi04.wordpress.com/2016/06/24/tentang-kota-sorong-budaya-papua-makanan-khas-papua-dan-ciri-khas-papua/
adhaagary
Intip - Tegal - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Ibu-ibu kita sejak dulu sangat menghargai nasi. Meskipun telah menjadi kerak di kuali, mereka tak membuangnya. Kerak itu mereka olah kembali, sehingga menjadi makanan ringan ini. Kerak Nasi Intip adalah kerak nasi yang biasanya menempel di dasar kuali atau ketel. Dulu, sebelum orang banyak menggunakan pemasak nasi otomatis, mereka memasak menggunakan kuali dan panci. Memasaknya pun di atas api. Jika api terlalu besar, beras yang terletak di dasar kuali atau panci biasanya menjadi kerak. Bagian ini jarang ada yang mau memakannya. Kerak nasi inilah yang disebut intip. Sumber: Mustikarasa, Resep Masakan Indonesia, Warisan Soekarno http://bobo.grid.id/Sejarah-Dan-Budaya/Budaya/Intip-Kerak-Nasi-Yang-Gurih
hallowulandari
Gogik - Bantul - DIY
Makanan Minuman
Gogik adalah tiwul yang dikeringkan dan bisa disimpan selama 1 tahun. Tiwul sendiri adalah olahan makanan berbahan dasar singkong. Resep membuat tiwul: http://budaya-indonesia.org/Tiwul/ Sumber: Mustika Rasa, Resep Kuliner Nusantara, Warisan Soekarno https://www.kaskus.co.id/thread/52677e0717cb177d28000011/tiwul-instan-simbol-perlawanan-dari-gunung-kidul/ https://tradisionalmuda.wordpress.com/
hallowulandari
Tarki - Toraja - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
"TARKI" adalah makanan khas Toraja yang terbuat dari daging anjing. Biasanya juga dinamai sebagai RW atau Pa'tong. Makanan ini tercatat sebagai makanan yang paling populer. Daging anjing yang diolah menjadi masakan kering (Masker) berbumbu dasar lengkuas yang digiling halus. Ini makanan yang menurut Orang Toraja paling enak. Sama seperti di Bali, Bagi masyarakat Toraja melihat Hewan Peliharaan Anjing ini dari Segi Sosiokultural (sosial dan budaya)adalah hewan sangat dekat dengan masyarakat Toraja. Bahkan pernah ketika ada Isu untuk membatasi peliharaan Anjing sebagai bentuk pencegahan penyakit Rabies, pro kontra muncul dari masyarakat, semua pada ngamuk protes meminta jalan keluar lain karena Hewan yang satu ini tidak bisa dipisahkan dari kehidupan masyarakat Toraja. Sumber: https://www.kompasiana.com/eunikepakiding/5-makanan-unik-yang-ada-di-toraja_5940c474c05a1c7482345622
hallowulandari
Kantola
Cerita Rakyat
Suku bangsa Muna yang mendiami wilayah Sulawesi Tenggara memiliki salah satu tradisi yang masih bertahan sampai sekarang adalah tradisi lisan kantola yang menjadi kekayaan budaya di Indonesia yang perlu dilestarikan. Keberadaan penutur kantola (pokantolano) saat ini umumnya sudah berusia lanjut, namun demikian mereka masih fasih melantunkan syair-syair kantola. Sebagai produk lokal masyarakat Muna, kantola merupakan prosa liris yang dimainkan dengan cara berbalas pantun antara kelompok laki-laki dan kelompok perempuan. Syair-syair yang didendangkan digubah pada saat bermain kantola. Syair-syair digubah secara spontan pada saat bermain dan merupakan ekspresi perasaan dari masing-masing pemain. Pada awalnya kantola digelar pada malam hari di musim kemarau setelah panen ubi kayu dan ubi jalar. Perkembangan selanjutnya permainan kantola digelar ketika ada peristiwa penting yang bertajuk suka cita seperti perkawinan, katoba, karia , perayaan hari kemerdekaan Indonesia,...
Sitiyudhaaminah
Payung Mesikhat Alas
Ornamen
Payung mesikhat merupakan perlengkapan adat yag dibuat oleh suku bangsa Alas di kabupaten Aceh Tenggara dan dipergunakan untuk upacara adat tertentu antara lain, adat perkawinan, adat upacara peusijuk, adat upacara peseunat (sunat rasul), dan lan-lain. Payung ini dibuat dari kain hitam yang tidak tembus air. Pada kain tersebut dibuat sulaman yang mempunyai arti tertentu. Seperti payung pengantin, terdapat motif dan gambar yang menceritakan tentang perjalanan kehidupan dari masih lajang sampai meninggal. Payung ini melindungi pengantin dari sinar matahari, yang secara ritual mendandakan status sebagai raja dan ratu dari pasangan pengantin di hari spesial mereka Tiap kolom mempunyai ceritera tersendiri beserta dihiasi dengan ukiran-ukiran motif yang menarik. Bagian atas penuh dengan motif. Pada bagian tengah motif gambar bersambung, sedangkan bagian bawah dibuat bermacam-macam motif yang disesuaikan dengan keinginan atau permintaan para si pemesan ataupun tergantung kepada si pembuatn...
Nurulchoirani
Upacara Adat Bakar Batu
Ritual
Eksistensi Upacara Bakar Batu Suku Dani 3.1 Langkah Langkah Upacara Bakar Batu Suku Dani adalah suku yang gemar berperang memang selalu melakukan tradisi Upacara Bakar Batu sesudahnya. Tradisi ini digunakan sebagai momen damai antara kedua suku yang berperang. Upacara Bakar Batu terkenal dengan prosesnya yang dilakukan sangat tradisional dan bisa dibilang sangat kuno karena merupakan tradisi turun-temurun dari nenek moyang. Upacara Bakar Batu yang dilakukan setelah terjadi peperangan memiliki langkah-langkah ritual yang tidak jauh berbeda dengan Upacara Bakar Batu yang diadakan pada momen peresmian gereja, penerimaan tamu kehormatan, kelahiran atau kematian. Upacara Bakar Batu dibagi dalam tiga tahap yaitu persiapan, bakar babi, dan puncaknya makan bersama. Pada bagian pertama yaitu pada tahap persiapan para wanita khususnya para ibu atau yang biasa di sapa mama melakukan tarian-tarian pembukaan, sedangkan para bapak mempersiapkan batu dan kayu, sus...
Megaannisaw
Fangnea Kidabela
Ritual
U pacara fangnea kidabela yang dalam perspektif budaya Tanimbar merupakan salah satu wujud kearifan lokal yang mengandung makna penguatan/ pengerasan terhadap ikatan persaudaraan dan persahabatan antara seluruh penduduk dari dua kampung atau lebih berdasarkan adat yang bertujuan untuk mempersatukan dan memperkokoh serta memperkuat masyarakat kidabela/ keselibur/awai dalam wadah persekutuan yang tidak mudah pecah atau rusak. Masyarakat Tanimbar mengimplementasikan upacara fangnea kidabela tersebut dalam bentuk pentasan seni tari kebesaran Tanimbar yaitu tnabar ila 'a untuk mengisahkan kembali sejarah asal mula dibentuknya persekutuan kidabela/keselibur/awai antar dua karnpung atau lebih. Jadi penuturan kisah tersebut sebagai bagian dari upacara itu agar seluruh masyarakat mengetahui dan memahami karya para leluhur yang telah meletakan dasar persahabatan dan kekerabatan masyarakat Tanimbar. Perlu ditegaskan bahwa hingga kini bentuk kekerabatan kidabela/ keselibur/awai sebag...
Desli Togatorop
Tarian Dolo-Dolo
Tarian
Tarian dolo-dolo berkembang dari tarian yang lebih tua, yang disebut Banama. Flores Timur dan Lembata menyebutkan dirinya sebagai orang Lamaholot. Keduanya berada di provinsi NTT yang terletak di ujung Timur pulau Flores. Masyarakat dari dua Kabupaten ini menyebut diri mereka sebagai orang Lamaholot, dengan bahasa khasnya juga Lamaholot. Lamaholot adalah sebuah kata bahasa asli dari Flores Timur termasuk Lembata, Alor, Adonara dan Solor. Salah satu kebudayaan Flores Timur yaitu tarian dolo-dolo. Tarian Dolo Dolo identik dengan Lamaholot. Tarian dolo biasanya dibawakan dengan nyanyian dolo. Dolo termasuk salah satu tarian yang populer bagi masyarakat Flores Timur, Lembata, Adonara, Solor dan Alor dikategorikan sebagai tarian massal yang dapat diikuti oleh massa rakyat dari semua kalangan. Namun dolo sangat menonjol bagi muda mudi sebagai arena perjumpaan untuk membangun persahabatan, termasuk untuk menemukan jodoh dan menjalin cinta dua sejoli. Kata dolo yang...