Entri Terkait
Telur Geprek
Makanan Minuman
BAHAN: • 5 butir telur dan garam secukupnya ADONAN BASAH: • 4-5 sdm tp terigu • secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk • secukupnya air ADONAN KERING: • 7 sdm tepung terigu • 2-3 sdm tepung maizena SAMBAL BAWANG: • 2 buah cabe merah besar • 1 genggam cabe rawit • 3 siung bw putih • Garam gula CARA: • Dadar telur seperti biasa, potong sesuai selera, sisihkan • Siapkan adonan kering dan adonan basah. (Adonan basah kekentalan sedang) • Masukkan telur ke adonan basah, lalu ke adonan kering. Goreng hingga kecoklatan. Lakukan sampai habis, tiriskan SAMBAL BAWANG: Goreng cabe dan bawang setengah layu. Uleg kasar beri gula garam lalu siram dg minyak panas Penyajian: Geprek/penyet telur diatas cobek, siap disajikan dg nasi hangat dan pelengkap sesuai selera Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Tumis Telur Kecap
Makanan Minuman
Bahan : 6 telur ayam 4 baw.merah iris 4 baw.putih cincang 5 cabe merah iris 3 cabe hijau iris 2 cabe rawit iris 1 tomat merah kecil iris 4 sdm kecap manis 2 sdm kecap asin 2 sdm kecap ikan Kaldu jamur sedikit merica dan air secukupnya Caranya : -Goreng telur ayam (diceplok) kemudian sisihkan -Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak kemudian tunggu harum -Masukkan air secukupnya lalu telur dan kecap manis+kecap asin+merica -Beri kaldu jamur dan koreksi rasa -Masak hingga kecap meresap pada telur -Angkat dan sajikan dengan nasi hangat Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Telur dan Tahu Bumbu Bali
Makanan Minuman
Bahan - bahan: - 6 butir telur rebus, goreng sebentar - 6 potong tahu, goreng - 2 cm lengkuas, memarkan - 2 lembar daun salam - 4 lembar daun jeruk - 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan - 500 ml air - 2 sdm gula merah - garam, gula pasir, royco dan merica bubuk secukupnya - minyak untuk menggoreng Bumbu Halus : - 12 butir bawang merah - 6 siung bawang putih - 6 cabe merah - 8 cabe rawit merah (sesuai selera) - 2 cm jahe - 4 butir kemiri, sangrai Cara Membuat : 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk rata dan masak sampai benar2 matang. 2. Masukkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan gula merah, garam, gula pasir, royco dan merica bubuk. Aduk kembali sampai benar2 tercampur. Koreksi rasa. 3. Masukkan telur dan tahu. Aduk perlahan hingga bumbu rata. Tunggu sampai air menyusut ( agak kental). Koreksi rasa kembali. 4. Angkat dan sajikan. S...
Admin Budaya
Telur Asin Rempah
Makanan Minuman
bahan: 20 butir telur bebek, 5 telur ayam, bersihkan 1,5 liter air ( minimal telur terendam semua) 5 batang sereh, geprek 10 lembar daun salam 10 lembar daun jeruk 3 ruas jahe, geprek 3 ruas lengkuas, geprek garam kotak 1 biji / sesuai selera , kalo tidak ada bisa pake garam halus cap kapal ato cap apapun yg ukuran sedang. cara buat: - didihkan air bersama sereh,daun salam,daun jeruk, lengkuas,jahe, garam. Setelah mendidih, biarkan 10 menit agar bumbu meresap tercampur rata, matikan api, biarkan hingga air rempah dingin. - pastikan air rempah benar2 dingin, setelah air dingin, pindahkan air rempah ke dalam toples kaca (usahakan jgn pake toples plastik ya) masukkan telur satu persatu, lalu tutup rapat wadah. Biarkan selama 3 minggu ( jangan dibuka sama sekali ya). setelah 3 minggu telur bebek siap dipanen. - bilas telur, lalu rebus telur bebek tadi sampai matang selamat mencoba gaes, insha Alloh berhasil semua ya Sumber : Facebook "Kumpulan...
Admin Budaya
Telur Pindang
Makanan Minuman
Bahan : 7 butir telur bebek, rebus & kupas 1 kantong teh celup 800 ml air kelapa (me : pake 1 buah hydrococo ukuran kecil + air) 3 lembar daun salam 1 jempol lengkuas, geprek 1 keping gula merah ukuran kecil Kecap manis, secukupnya 1 sdt garam 1 sdt ketumbar bubuk Bumbu Halus : 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih Cara Membuat : 1. Masak seluruh bahan dalam wajan hingga bumbu meresap & air sat. 2. Koreksi rasa. 3. Sajikan dengan taburan bawang goreng. NOTE : Ikat tali teh di kuping panci/ wajan agar tidak lepas. Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Tempe Orek
Makanan Minuman
🌴 Bahan : - Tempe 1 papan, potong kotak memanjang kecil2, goreng. . 🌴 Bumbu iris : - Bawang merah 6 - Bawang putih 3 - Cabe hijau 6 ato sebanyak selera - Cabe rawit bila suka pedas - Tomat 1 biji potong kecil . 🌴 Bumbu geprek - Lengkuas 2 ruas jari, geprek - Sereh 1 geprek - Daun salam 2 . 🌴 Bumbu tambahan : - Saus tiram - Kecap manis - Garam - Gula merah . . 🌴 Masak : - Tumis semua bumbu iris, bersama bumbu geprek hingga wangi - Tambahkan air sedikit, masukkan bumbu tambahan - Masukkan tempe goreng - Biarkan air menyusut n bumbu meresap. - Sajikan Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
TEMPE TAHU BACEM
Makanan Minuman
bahan-bahan : 2 papan tempe 8 bh tahu putih gula merah sekitar 100gr kecap manis secukupnya 4 biji asam jawa 3 daun salam 1 bks santan instan (65ml) 1 lt air garam secukupnya minyak goreng secukupnya bumbu halus : 1 sdm ketumbar 1/2 sdt merica bubuk 6 btr bawang putih 5 btr bawang merah 2 btr kemiri cara memasak : 1. potong2 tempe menyerong (masih tebal). 2. tumis bumbu halus hingga harum serta daun salam dan asam, masukkan gula jawa biarkan hingga larut lalu tuang air lalu santan. masukkan garam lalu kecap biarkan mendidih. 3. tes rasa, jika sudah pas masukkan tempe dan tahu biarkan meresap, harus betul2 meresap hingga kuahnya mengental hampir habis seperti pada foto step sebelum digoreng. karna jika tidak bumbu kurang meresap dan rasanya masih kurang mantep kalo menurut saya 😠jadi saran saya kalo udah mengental gitu tungguin sambil sesekali diaduk biar ga gosong 😆 4. setelah itu...
Admin Budaya
Tempe Basah Masak Kecap
Makanan Minuman
Bahan 1 papan tempe ukuran sedang 10 bw merah iris tipis 10 bw putih iris tipis 1 bw bombay ukuran kecil Sejempol lengkuas geprek 2 lembar daun salam 4 cabe merah besar iris serong 2 sdm kecap manis 1 sdm saus sambal 3 sdm gula merah 1/2 sdm gula pasir 1 sdm air asam jawa 1 sdt garam 1 sdt lada 1 sdt ketumbar Kaldu jamur secukupnya 100 ml air 1 genggam bawang merah goreng Minyak utk menggoreng Cara membuat 1.potong potong tempe sesuai selera lalu goreng setengah matang,tiriskan 2.tumis duo bawang,lengkuas ,daun salam hingga wangi,masukkan tempe yg sudah digoreng 3.tambahkan kecap manis,gula merah,gula pasir,saus sambal,lada garam ketumbar kaldu jamur ,aduk rata 4.masukkan air terus masak dg api kecil hingga bumbu meresap,terakhi r masukkan air asam jawa,,koreksi rasa 5.matikan api lalu taburi bawang merah goreng aduk sekali lagi,sajikan Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"
Admin Budaya
Tempe Jeletot
Makanan Minuman
1 papan tempe, iris² agak tebal, iris bagian tengah nya jangan putus, sisihkan. Bahan sambal: 50 gr cabai rawit merah dan hijau 3 butir bawmer 1 siung bawput 2 sdm minyak goreng panas Kaldu bubuk secukupnya Bahan adonan terigu: 5 sdm terigu 1 sdt ketumbar bubuk 1 batang daun bawang iris ½ sdt BP Air, kaldu bubuk dan garam secukupnya Minyak goreng Cara buat isian: Uleg semua bahan sambal, koreksi rasa, tuangi dengan minyak panas. Masukan pada irisan bagian tengan tempe, lakukan sampai habis, sisihkan. Aduk semua bahan adonan terigu, celupkan tempe pada adonan terigu lalu goreng hingga matang. Sumber : Facebook "Kumpulan Resep Populer"