Entri Terkait
Orak Arik Jagung
Makanan Minuman
Resep: Bahan Jagung muda 5 buah diiris serong Telur ayam 4 buah dikocok lepas Wortel 2 buah diiris memanjang Bumbu Bawang merah 3 buah Bawang putih 2 siung Cabai merah 2 buah Merica dan garam secukupnya Cara Membuat Cuci bersih jagung dan wortel kemudian dipotong-potong. Cabai merah, bawang merah, dan bawang putih dipotong-potong. Panaskan minyak. Masukkan potongan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih, tumis hingga harum. Telur dikocok lepas. Kocokan telur ditambahkan. Masukkan jagung muda dan telur. Tambahkan sedikit air. Tambahkan merica dan garam lalu aduk rata, masak hingga matang. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2...
Oase
Oseng-Oseng Pare
Makanan Minuman
Resep: Bahan Pare 500 g Udang 125 g Bumbu Cabai merah besar 10 butir diiris-iris Bawang merah 4 buah diiris halus Bawang putih 3 siung Garam dan minyak goreng secukupnya Cara Membuat Cuci pare dan buang isinya lalu iris kemudian diremas dengan garam dan dicuci kembali. Iris tipis cabai merah, bawang putih, dan bawang merah. Bersihkan udang. Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis bersama cabai. Setelah setengah masak, masukkan pare lalu aduk rata. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Tumis Usal
Makanan Minuman
Resep: Bahan Usal atau keong laut 250 g Bumbu Bawang merah 3 siung Bawang putih 4 siung Lengkuas dan merica secukupnya Serai 1 batang Cabai hijau 5 buah Daun jeruk 3 lembar Cara Membuat Bersihkan usal lalu rebus hingga masak. Setelah masak dagingnya diambil dengan cara dicongkel. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica, lalu tumis bersama bumbu lain hingga harum. Masukkan usal dalam tumisan lalu masak. Rumah Makan atau Warung yang Menyediakan : Nasi Bebek Ginyo Restoran Indonesia Makanan Indonesia menu bebek dan ayam yg diolah dgn variasi bumbu dan sambal. Tersedia jasa antar. Alamat: Jalan Tebet Utara Dalam No.12, RT.10/RW.1, Tebet Timur, Tebet, RT.10/RW.1, Tebet Tim., Tebet,...
Oase
Sarang Brambang
Makanan Minuman
Resep: Bahan Daging sandung lamur 250 g Bumbu Cabai merah 5 buah Cabai hijau 5 buah Bawang merah 4 siung Bawang putih 5 siung Tomat 2 buah Cuka, mentega, dan gula kelapa secukupnya Kentang 150 g Cara membuat Tumis cabai, bawang merah, dan bawang putih dengan mentega sampai harum. Masukkan daging yang sudah dipotong kecil. Tambahkan kentang, garam, gula kelapa, dan cuka. Setelah mendidih masukkan tomat lalu masak sebentar Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Oseng Terong
Makanan Minuman
Resep: Bahan Terung 4 buah dipotong-potong Bumbu Minyak 1 sdm Garam dan gula kelapa secukupnya Kecap manis 2 sdm Bawang merah 3 siung diiris Bawang putih 3 siung diiris Cabai merah 2 buah diiris halus Cara Membuat Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai layu. Masukkan terung, garam, gula, dan kecap manis lalu aduk. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Oseng-Oseng Daun Pepaya
Makanan Minuman
Resep: Bahan Daun pepaya 200 g Bumbu Bawang merah 4 siung diiris tipis Bawang putih 2 siung diiris tipis Lengkuas 2 ruas yang dimemarkan Daun salam 3 lembar Gula kelapa 25 g Petai 4 mata dibelah dua Garam 1 sdt Terasi 1 ½ sdm yang dibakar Minyak goreng 20 ml Cara Membuat Rebus daun pepaya hingga lunak lalu angkat, cuci, dan tiriskan. Semua bumbu kecuali petai dan garam ditumis hingga harum. Masukkan daun pepaya, petai, dan garam lalu masak hingga matang. RM/Toko yang Menyediakan : Rumah Makan Dapur ILA Indonesian Restaurant Address: No. E, Jalan Dokter Ratna No.88, Jatikramat, Jatiasih, Jatikramat, Jatiasih, Kota Bks, Jawa Barat 17421 Phon...
Oase
Orak-Arik Jogja
Makanan Minuman
Resep: Bahan Wortel 1 buah Kubis 2 lembar Telur 4 buah Bumbu Daun bawang 1 batang diiris tipis melintang Bawang putih 3 siung Kemiri 2 buah Merica ½ sdt Garam dan minyak goreng secukupnya Cara Membuat Kubis dan wortel diiris memanjang. Haluskan bawang putih, garam, merica, dan kemiri. Tumis wortel lalu masukkan kubis bersama bumbu halus. Masukkan daun bawang lalu masak hingga layu. Kocok telur dan masukkan ke dalam tumisan sayuran, aduk hingga tercampur rata dan telur mengental. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Ayam Kodok
Makanan Minuman
Resep: Bahan Ayam kampung utuh 1 ekor Telur rebus 4 butir Bumbu Susu cair 150 ml Bawang merah 5 buah diiris halus Merica 1 sdt dihaluskan Pala secukupnya Jahe ½ ruas dimemarkan Daun salam 2 lembar Lengkuas 1 ruas dimemarkan Serai 1 batang dimemarkan Gula kelapa, mentega, dan garam secukupnya. Cara Membuat Bersihkan ayam kampung lalu ambil kulitnya. Potong sedikit sayap dan kaki di bagian ruasnya akan tetapi tidak sampai lepas. Cincangan daging ayam dicampur dengan merica, pala, garam, dan susu. Daging cincang berbumbu dimasukkan ke dalam perut ayam yang utuh. Tambahkan telur rebus lalu jahit rapat hingga membentuk ayam utuh kembali. Ke...
Oase
Grontol Jagung
Makanan Minuman
Grontol jagung, ya namanya mungkin sedikit lucu didengar. Makanan ini adalag makanan khas dari Yogyakarta. Makanan ini banyak dijajakan di pasar tradisional atau penjual yang berkeliling. Makanan yang berbahan utama jagung ini dalam teknik pembuatannya tidaklah sulit. Selain itu bahan-bahan pendukungnya pun tidak sulit didapatkan. Proses pembuatannya pun tidak terlalu lama. Sehingga semua orang dapat mencoba membuatnya. Resep Grontol Jagung Bahan-bahan : · 200 gram jagung kering · 1000 ml air · Separuh buah kelapa muda · 1 sendok teh garam · 1 lembar daun pandan · Gula pasir secukupnya Cara membuat : 1. &nb...
