Entri Terkait
Pempek Kuah Ala Bangka
Makanan Minuman
Bahan Pempek 600 gr Daging Ikan Tengiri 400 gr Sagu Tani 30 gr Tepung Terigu 400 cc Air Secukupnya Garam Secukupnya Air untuk merebus Secukupnya Minyak Goreng untuk merebus Bahan Kuah Bangka 3 buah Cabe Merah 3 siung Bawang Putih 200 cc Air 300 cc Air 3 sdm Gula Pasir 1 sdt Garam 6 - 7 buah Limau Cui Langkah 1. Pempek. Haluskan daging ikan tengiri, campur dengan garam, aduk rata. Tambahkan air (400 cc). Masukkan tepung terigu dan tepung sagu. 2. Panaskan air untuk merebus, tambahkan sedikit minyak goreng supaya pempek tidak lengket saat direbus. Boleh tambahkan garam ke dalam air rebusan. Masukkan pempek yang sudah dibentuk, rebus sampai mengapung dan matang (15 menit). Tiriskan. 3. Kuah Bangka. Rebus bawang putih dan cabai merah dengan 200 cc air sampai empuk (10 menit). Tiriskan, haluskan dengan cobek atau denga...
Endah Kinarya Palupi
Putu Sagu Bangka Belitung
Makanan Minuman
BAHAN: 165 g tepung beras 45 g tepung sagu ½ sdt vanili bubuk 175 ml air 100 g gula merah, sisir halus TABURAN: (CAMPUR DAN KUKUS) 150 g kelapa setengah tua, kupas, parut kasar ½ sdt garam CARA MEMBUAT: 1. Campur tepung beras dengan tepung sagu dan vanili bubuk. Tuangi air sedikit-sedikit hingga berbutir-butir. 2. Ayak dengan saringan berlubang kasar hingga berbutir halus. 3. Sendokkan adonan hingga setengah tinggi cetakan kue mangkuk, tambahkan irisan gula merah. Tutup lagi dengan sisa adonan, tekan perlahan lalu ratakan. 4. Masukkan ke dalam panci pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu, lalu kukus selama 15 menit. 5. Angkat, keluarkan dari cetakan. Sajikan selagi hangat dengan taburan kelapa parut kukus. TIPS: - Jika Anda tidak memiliki cetakan putu dari kayu, gunakan cetakan kue mangkuk. - Oles cetakan kue mangkuk dengan sedikit minyak gor...
Endah Kinarya Palupi
Sambal Lingkung Bangka
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg ikan tengiri rebus, haluskan 1 liter santan dari 2 butir kelapa 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk Bumbu yang dihaluskan: 1 sdm merica 3 buah cabai merah 5 cm lengkuas 1 batang serai, ambil bagian putihnya Sambal Lingkung Khas Bangka Belitung 3 sdm ketumbar 1/2 cm kencur 1/4 sdt jintan 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 butir kemiri 1/4 sdt terasi Garam secukupnya Cara membuat: Pertama campur ikan dengan santan, daun salam, daun jeruk, dan bumbu yang dihaluskan menjadi satu, aduk rata. Kemudian di masak dengan api sedang hingga air menyusut dan matang. Angkat dan sajikan. Happy cooking ! :) Sumber: http://menyajikan.blogspot.com/2014/05/resep-sambal-lingkung-khas-bangka.html
Endah Kinarya Palupi
Bakmi Bangka
Makanan Minuman
bahan utama : 1kg mie basah (merk 1001, merk ini mempunyai 2 jenis yg pertama menggunakan telor bebek harganya berkisar 13500 perkilo telor ayam harganya 12000 perkilo. 1 kilo berisi 10 gulung mie) 1/2kg chicken fillet yg sudah digiling halus (daging ayam yg sudah tidak ada tulang, biasanya menggunakan daging bagian dada. 1 ikat sawi hijau (harga perikat 3000 rupiah) taoge yg berukuran besar (beli saja 3000 rupiah) 10 buah kulit pangsit (harga perbungkus 6000 rupiah, isinya berkisar 50 lembar, bakso sapi 20 buah ( merk dari bakso sapi yg biasa dipakai ada merk sari murni, harga per pack nya 53rb rupiah, isi 50 biji). 100gr daging udang yg sudah dikupas dan dicincang halus ( biasanya saya membeli 15rb, bisa menggunakan berbagai jenis udang. udang ini digunakan untuk isian pangsit) 100gr chicken fillet ( untuk isian pangsit ) 1 ikat daun bawang ( beli saja 3000 rupiah, biasanya sudah berikut seledri, nantinya...
Endah Kinarya Palupi
Kain Cual Khas Bangka Belitung
Motif Kain
Kain Cual Khas Bangka Belitung Asal mula kain cual, berasal dari kain songket Palembang. Awal mula perkembangan kain ini ada di Kota Muntok, Bangka, pada sekitar abad ke-17. Kain cual pertama kali diperkenalkan oleh kakek buyut pendiri toko Kain Cual Ishadi yang berada di Pangkal Pinang. Seiring berjalannya waktu, kain cual mulai dikenal masyarakat sebagai kain khas Provinsi Bangka Belitung. Kain cual memiliki beberapa motif, seperti motif Gajah Mada, Ubur-ubur, Kembang Sumping, Merak, Kucing tidur, Burung Hong, Bunga Cina, Kembang Setangkai, Naga bertarung, Kembang Rukem, Bebek Setaman, Kembang Rukem Berantai dan Kembang Setaman, Bebek-bebekan, Kembang Kenanga dan motif lain nya. Beberapa motif sudah mendapatkan hak paten dari pemerintah. Motif kain cual ini biasa disebut juga dengan motif batik cual. Yang mana jika di daerah Yogyakarta dikenal dengan salah satu motifnya yaitu Sekar Jagad, Ciptoning, Udan Liris, dan sebagainya. Di kota Solo kita mengenal motif bat...
Muthi Ashriyanti Tarya
Mie Bangka
Makanan Minuman
Mie atau mi Bangka adalah salah satu dari sekian banyak ciri khas masyarakat pulau bangka, terbuat dari mie basah (kuning) biasa yang disiram dengan kuah berbumbu yang biasanya terbuah dari ikan, udang, cumi, atau kepiting. dan seringkali ditambahi dengan toge atau kecambah, mentimun atau timun, dan kerupuk, lezat bila dihidangkan waktu masih panas, dan ditambahi rasa pedas dari cabe.
Noval Karom
Parang Badau
Senjata dan Alat Perang
Parang Badau adalah senjata tajam yang terbuat dari besi, Bentuknya sederhana tanpa pernak pernik. Kegunaannya adalah sebagai alat untuk memotong kayu atau membersikan semak belukar ketika memasuki hutan atau membersikan areal pertanian di pulau Belitung. Senjata khas orang Melayu ini zaman dahulu. sebagai alat untuk bertempur guna mempertahankan diri dari musuh. Sedangkan menurut keterangan pengamat sejarah Belitung Ian Sancin pada abad ke13 berdiri kerajaan kecil di Badau dipimpin oleh Raja dengan gelar Ronggo udo. pada masa itu era majapahit penduduk sudah membuka kawasan pemukiman dan kegiatan berladang, maka kegiatan pandai besi di Badau sudah berlaku ketika itu masarakatnya langsung di ajarkan empu pandai besi dari majapahit. Tahun 1365 Nama Belitung tertera di dalam syair kartagama ditulis oleh Empu Prapanca. Sehingga tidak heran Badau sampai saat ini sebagai setra pengerajin Parang di Pulau Belitung. Sebut saja salah seorang yang bernama Masri 5...
Carlosamuel
Dabus
Alat Musik
Penggunaan alat musik dambus sering kali terlihat jika ada kegiatan pada masyarakat Bangka Belitung misalnya seperti acara adat, pernikahan, sunatan anak, dan sebagainya. Dambus terlihat seperti gitar, dengan cara bermainnya dipetik yang memiliki 6 senar yang sepasang. Sebagai pembuatan bahan mentah Dambus pada umumnya terbuat dari kayu meranti atau bisa juga menggunakan kayu cempedak. Ada yang unik dari alat musik tradisional Dambus dari bangka belitung, uniknya terletak pada bagian kepala berbentuk kepada rusa yang merupakan ciri khas lambang daerah kepulauan bangka belitung. Namun ada juga yang berbentuk berbagai kepala binatang, seperti ular, ikan dan lainnya. Dengan lantunan irama melayu, membuat sedap didengar. Alat musik tradisional Dambus pun sudah beredar dipasaran. Yang mana dapat anda dapatkan dengan harga kisaran $ 60 - $ 100.
Noval Karom
Rebana
Alat Musik
Salah satu alat musik yang sering dimainkan oleh masyarakat Bangka Belitung adalah Rebana . Jika di Kepulauan Riau admin Blog Zona Bangka Belitung mengenalnya dengan Kompang. Mungkin masih satu rumpun. ada sedikit kemiripan tapi tidak sama. Rebana berbentuk seperti gendang dengan cara memainkannya ditabu atau dipukul. Biasanya alat musik Rebana dimainkan pada acara tertentu saja. Misalnya pada festival kebudayaan, qasidah pengajian - pengajian, menyambut tamu istimewa, festival seni, pernikahan, dan acara tertentu lainnya. Untuk acara pernikahan, festival seni, dan lainnya - memainkan rebana biasanya diiringi alat musik Dambus yang merupakan alat musik tradisional bangka belitung juga.Rebana dapt ditemui dengan berbagai macam bentuk dan ukuran. Penggunaannya pun sesuai dengan kebutuhan, jika ingin suaranya terdengar besar mengunakan Rebana dengan ukuran besar pula, begitu sebaliknya. Gendang Melayu - Alat musik ini akan dimainkan ketika...