Entri Terkait
Kue Akar Kelapa,Si Renyah dari Bekasi
Makanan Minuman
Banyak orang tidak tahu bahwa sebenarnya Bekasi memiliki beragam makanan khas daerah. Salah satunya adalah kue akar kelapa. Seiring dengan perkembangan zaman yang ada, kue ini semakin lama semakin tertinggal dan jarang di minati. Sehingga, hampir sebagian besar masyarakat di Indonesia tidak mengetahui keberdaan kue khas dari Bekasi ini. Keberadaannya sekarang sudah sangat jarang dijumpai. Pada zaman dahulu, kue ini adalah kue kering yang wajib ada di rumah saat hari raya lebaran. Warga bekasi patut bangga karena sebenarnya mereka mempunyai makanan khas daerah yang lezat. Rasanya yang manis, gurih, dan renyah membuat kecanduan para penikmatnya. Bentuk kue akar kelapa ini mirip dengan bentuk churros , yaitu makanan yang berasal dari luar negeri. Hal ini menunjukkan bahwa Indonesia memiliki makanan khas yang tidak kalah lezat dan menariknya dengan makanan yang berasal dari luar negeri. Bahkan kue ini sudah a...
sof hanifa
Cara Membuat Nasi Liwet Sunda
Makanan Minuman
Nasi Liwet Sunda Bahan: 1 kg beras 2 siung bawang merah ½ batang daun bawang 2 lembar daun salam 2 buah cabe/rawit atau sesuai selera 1 batang sereh Air secukupnya Garam dan penyedap secukupnya Minyak kelapa atau mentega Ikan Asin Alat: Panci/ kastrol Tungku atau kompor Cara membuat Siapkan bahan-bahan dan alat-alat yang ada diatas. Cuci beras hingga bersih. Iris bawang merah, daun bawang, dan cabe. Geprek batang sereh. Masukkan beras ke dalam panci, lalu tambahkan air sampai 2 cm dari permukaan beras. Masukkan bawang merah, daun bawang, cabe, sereh, dan daun salam. Masukkan garam dan penyedap secukupnya. Masukkan juga 1 sendok teh minyak goreng atau mentega, suoaya memberi rasa dan tidak lengket. Masak dengan api sedang. Setelah air menyusut, tambahkan ikan asin. Tunggu hingga kurang lebih 15 menit dengan api kecil. Makanan siap disantap....
OSKM2018_16218072_Alinda NurFadilah
Penyambut Acara Khitanan
Seni Pertunjukan
Acara-acara penyambut khitanan selalu jadi acara paling ramai di daerah-daerah yang masih kental akan budaya. Daerah Bandung, Jawa Barat merupakan salah satu daerah yang masih sering melaksanakan acara-acara seperti ini. Biasanya anak yang akan dikhitan akan dipersembahkan beberapa rangkaian acara selama 1 atau lebih hari sebelum ia dikhitan. Diselenggarakannya acara seperti ini pada filosofinya sebenarnya hanyalah sebagai wujud syukur, atau singkatnya syukuran atas rahmat serta rizki yang telah diberikan Tuhan. Beberapa yang sering kita lihat seperti singa depok, kuda ronggeng, dan juga kendang pencak yang biasa dipertunjukkan dalam bentuk arak-arakan. Biasanya acara awal dalam rangkaian tersebut adalah melaksanakan upacara lengser yang bisa dibilang juga upacara penjemputan anak dari rumahnya. Ia kemudian akan dinaikan ke sebuah patung singa yang dipanggul oleh orang-orang. Singa ini yang sering kita lihat, disebutnya singa depok. Anak tersebut kemudian diarak keliling...
OSKM18_16518037_Gunawan Kamaruddin
Haremis
Makanan Minuman
Haremis atau dalam Bahasa Indonesia yang biasa disebut kerang remis merupakan salah satu jenis kerang khas Jawa Barat. Haremis dapat kita temukan di pinggiran sungai atau pun sawah. Kerang ini dapat diolah dengan berbagai jenis cara, dapat ditumis, dibuat gulai, sop, dan masih banyak lagi. Namun, yang cukup terkenal dari kerang ini ialah khasiatnya yang sangat menakjubkan, yaitu dapat mengobati penyakit liver. Cara membuat obat tradisional untuk mengobati liver dari haremis yaitu: 1. Ambil beberapa ekor haremis 2. Rendam dalam wadah berisi air secukupnya selama kurang lebih 2 jam 3. Rebus haremis dengan air secukupnya dengan ditambah sedikit garam 4. Minum air rebusan haremis tersebut sebanyak 1 gelas sekali minum 5. ...
OSKM18_16518375_Naufal Rafi Hibatullah
Congklak
Permainan Tradisional
Pada zaman dahulu, anak anak di daerah Pasundan terutama Jawa Barat sering melakukan permainan yang bertujuan untuk menghibur, dan mengisi waktu luangnya, dengan kegiatan kegiatan yang bermanfaat. Salah satunya adalah permainan congklak, asal usul adanya permainan congklak ini adalah permainan yg dilakukan anak anak sambil menunggu orangtua mereka bertani di sawah, permainan ini dilakukan oleh 2 orang, setiap anak membuat lubang lubang di tanah yang saling berhadapan, sebanyak 7 lubang, dan dipaling ujung terdapat 1 induk lubang atau sering disebut rumah, kemudian mereka menggunakan batu sebagai media permainan mereka, setiap lubang diisi 7 buah batu. Seiring berjalannya waktu, permainan ini kini menjadi lebih modern, dengan media kayu yg telah dibuat beberapa lubang, dan kerang sebagai pengganti batu. Filosofi dari permainan ini diantaranya : 1. Lubang yg terdapat 7 buah diartikan sebagai jumlah hari dalam seminggu, yang akan kita lalui selama kita hidup didunia ini, dan mengisi ha...
OSKM_16718269_Salman Farid
Opak Bakar
Makanan Minuman
Opak Bakar Opak bakar merupakan makanan khas kuningan yang terbuat dari kelapa,garam,beras ketan dan air. Opak ini berbeda dari opak lain pada umumnya karena jika biasanya opak itu berbentuk bulat dan relatif sedikit tebal, opak bakar khas Kuningan ini malah memiliki bentuk persegi panjang,agak tipis dan renyah. Opak bakar ini merupakan oleh-oleh khas Kuningan dan biasanya di kemas dalam plastik dan diberikan label produksi #OSKMITB2018
OSKM18_16318166_MuhammadGibran Fadilla
Gedong Papak
Produk Arsitektur
Bekasi memiliki sebutan Kota Patriot karena menjadi garda terdepan saat Penjajahan oleh Jepang dan Belanda melakukan Agresi Militer pada saat 1947 dan 1948. Sebagai Daerah dan garis pertahanan terdepan saat melawwan Jepang, Kabupaten Bekasi memiliki banyak peninggalan bernilai sejarah, seperti Gedung Juang Tambun dan Rumah Tuan Tanah Pebayuran. Terdapat sebuah Gedung yang tidak terlalu dikenal bahkan tertinggal, padahal bangunan tersebut memiliki kontribusi yang luar baaiasa bagi para pahlawan yang bejruang di Bekasi. Gedung tersebut ialah Gedung Papak. Gedung Papak Berlokasi di Jalan Insinyur Haji Juanda No.100, Desa Margahayu, Kecamatan Bekasi Timur, Bekasi. Gedung tersebut berdiri di atas tanah tanah seluas 1.5 hektar dan luas Bangunan mencapai 2500 meter persegi. Gedung yang dibangun pada awal abad ke-20 ini dibangun oleh tuan tanah bernama Lee Guan Chin biasa dikenal Baba. Gaya arsitekturnyya mengikuti gaya art deco yang kala itu umum, sehingga gaya arsitektur banyak di...
Oskm18_16718291_christopher
Papais Monyong
Makanan Minuman
Papais monyong adalah makanan khas daerah Kuningan Jawa Barat yang sering dijumpai disaat-saat tertentu seperti hajatan, khitanan, maupun selamatan. Papais monyong sendiri berasal dari bahasa sunda yang berarti makanan yang dikukus berbentuk monyong atau seperti limas segitiga. Papais monyong sendiri memiliki rasa yang manis. Bahan-bahan : Bahan kulit 1 kg tepung ketan 1 kg gula merah 250 gram gula pasir daun pisang secukupnya air satu gayung bahan isian : 500 gram gula merah 250 gram gula pasir 2 buah kelapa setengah tua, diparut 2 gelas air 2 lembar daun pandan Cara membuat : Cara membuat isian : Rebus air bersama gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Aduk terus hingga mendidih, setelah mendidih masukan parutan kelapa, aduk terus hingga airnya surut dan agak mengering. lalu tunggu hingga mendingin, setelah dingin, bentuk adonan bul...
OSKM18_16718377_Nadhira Septiani
Masjid Kramat Buyut Trusmi
Produk Arsitektur
Masjid Kramat Buyut Trusmi merupakan salah satu kebanggaan masjid warganya sendiri bahkan di Cirebon. Masjid ini terletak di Jalan Buyut Trusmi Blok Deso (Orang Trusmi menyebutnya) Desa Trusmi Wetan Kecamatan Plered Kabupaten Cirebon. Desa Trusmi berasal dari nama Ki Gede Trusmi yaitu salah satu murid Sunan Gunung Jati yang merupakan tokoh penyebar islam yang memiliki kepanjangan Terus Bersemi. Letaknya diseberang Balai Desa Trusmi Wetan. Masjid ini seringkali dianggap seram oleh warganya. Karena tidak ada satupun yang tahu masjid ini tepatnya kapan dibuat dan masjid tersebut tiba-tiba saja ada, jika adanya perkiraan itu hanyalah sebuah pendapat, karena tidak ada bukti otentiknya. Situs ini dipercaya merupakan peninggalan Mbah Buyut Trusmi sendiri. Namun belum diketahui sampai sekarang siapa yang membuat rancangan atau berapa pekerja yang membangun masjid tersebut. Masjid ini diurus oleh keturunan Ki Buyut Trusmi sendiri dengan berjumlah 17 orang seperti 1 pemimpin yan...