Entri Terkait
Sampeu Wedang
Makanan Minuman
Sampeu wedang merupakan olahan makanan tradisional yang berasal dari Kabupaten Sumedang tepatnya dari Rancakalong. Makanan ini berbahan dasar Sampeu(BahAsa Sunda) yang dalam Bahasa Indonesia artinya singkong dan wedang atau biasa kita kenal sebagai Nira yang sudah di masak. Makanan ini biasa di sajikan ketika ada acara hajatan tapi sekarang bila kalian ingin mencoba sampeu wedang ini bisa di beli di Jl. Lebakjati-Rancakalong Rancakalong Sumedang Regency, West Java 45361 atau di dekat RSUD Sumedang. Namun bila kalian tertarik untuk mencoba membuat nya di rumah cara pembutannya pun sangat mudah, dibawah ini di sajikan cara pembuatan nya 1. Rebus air nira selama 1 jam hingga menjadi wedang yang cukup matang. 2. Masukan singkong yang sudah dikupas dan dibersihkan ke dalam wedang yang mendidih. 3. Rebus singkong di dalam air wedang selama 5 jam disarankan menggunakan kayu bakar, agar mendapatkan hasil yang maksimal dan harum yang khas. #OSKMITB2018 ...
OSKM18_16718048_Dita Almaidah
CALUNG
Alat Musik
Calung adalah alat musik purwarupa jenis idiofon yang terbuat dari bambu. Alat musik ini dikenal dan berkembang di Banyumas dan Sunda . Berbeda dengan angklung yang dimainkan dengan cara digoyangkan, cara menabuh calung adalah dengan memukul bilah atau ruas (tabung bambu) yang tersusun menurut titi laras (tangga nada) pentatonik ( da-mi-na-ti-la untuk masyarakat Sunda, dan ji-ro-lu-ma-nem untuk masyarakat Banyumas). Jenis bambu untuk pembuatan calung kebanyakan dari awi wulung ( bambu hitam ), namun ada pula yang dibuat dari awi temen ( bambu ater , berwarna hijau). Jenis calung yang sekarang berkembang dan dikenal secara umum yaitu calung jinjing. Calung jinjing adalah jenis alat musik yang sudah lama dikenal oleh masyarakat Sunda, misalnya pada masyarakat Sunda di daerah Sinda...
OSKM18_16018077_TIANDI
Tiong Chiu Pia / Kue Bulan
Makanan Minuman
Tiong Chiu Pia atau yang lebih dikenal dengan nama "Kue Bulan" merupakan makanan khas Tionghua yang disajikan saat perayaan pertengahan musim gugur (tanggal 15, bulan 8, penanggalan Imlek). Pada tanggal tersebut, bulan terlihat lebih besar, bulat, dan terang. Konon, ada seorang dewi bernama Chang e yang tinggal sendirian di istana bulan lho! Nah, bagaimana bisa dewi tersebut tinggal sendirian di istana bulan? Mari simak legendanya! Pada jaman dahulu kala, di bumi ada 10 matahari. 10 matahari tersebut seharusnya terbit secara bergantian (1hari, 1matahari). Namun, karena keserakahan matahari-matahari tersebut, mereka terbit di hari yang sama dan menimbulkan bencana kebakaran hebat di bumi. Seorang dewa langit bernama Hou Yi ditugaskan oleh Kaisar Langit untuk memusnahkan matahari-matahari tersebut dan kembali ke istana langit dalam waktu maksimal 3 tahun. Hou Yi adalah pemanah yang handal dan dengan sergap memanah 9 matahari, menyisakan 1 matahari untuk menyinari bumi. Hou Yi juga me...
OSKM18_19918090_Valary Budianto
Urap Semanggen
Makanan Minuman
Urap semanggen adalah makanan khas daerah indramayu Jawa Barat. Urap ini berasal dari sayuran Semanggi yang banyak ditemukan di persawahan yang belum digarap. Sayuran ini bentuknya seperti tanaman ginkgo biloba, yakni seperti tanaman dengan daun -daun kecil dan banyak. Sayuran ini dicampur dengan kelapa dan bumbu urap untuk membuat. Makanan berkhasiat untuk meningkatkan stamina tubuh dan kesehatan tubuh. Adapun bahan- bahannya (1 porsi) : Sayur semanggi 150 gram bawang merah 2 siung bawang putih 2 siung terasi 1/2 sdt gula 1/2 sdt kelapa parut minyak goreng 2 sdm garam secukupnya air 200 ml Cara pembuatannya : resbus air sampai mendidih, lalu masukkan daun semanggi 150 gram tunggu sampai 5 menit, kemudian angkat dan tiriskan Kemudian, haluskan 2 siung bawang merah, bawang putih, terasi 1/2 sdt , gula 1/2 sdt dan garam secukupnya lalu, tumis bahan yang dihaluskan tadi dengan minyak lalu, masukkan air 200 ml kedalam wajan kemudian ma...
Oskm18_16318195_ibnu
Mantra Sunda
Naskah Kuno dan Prasasti
Apa itu mantra? Mantra adalah salah satu jenis karya sastra puisi kuno yang yang dianggap mempunyai kekuatan ghaib/magis. Orang - orang dulu memakai mantra ini dan mempercayainya sebagai alat untuk menyembuhkan dari penyakit, menjauhkan dari kesialan, mendapat kekuatan, sampai mencari jodoh :) Oke sekarang kita akan bahas satu persatu jenis jenis mantra tersebut. Jangjawokan Mantra ini biasa dipakai untuk memulai suatu kegiatan/pekerjaan, biasanya diucapkan didalam hati. Berikut adalah contoh jangjawokan: Jangjawokan yang dibaca sebelum mandi cahaya mamandi cahya ya iku anganggo cahyaning macan gebong maka wulung ati digugul sia bagulong-gulong beunang gulungan pantang sia bagolong tek anceup tek sieup ka awaking Fungsi dari jangjawokan ini tidak lain adalah meminta keselamatan, maksud, dan tujuan. Jika kita teliti Jangjawokan ini mirip seperti doa-doa sebelum melakukan sesuatu di agama kita. Asihan Asihan ini biasanya disebut pelet, pasti suda...
OSKM18_19918155_Muhammad Arsy Rizkia Ruslan
Serabi khas Rengasdengklok
Makanan Minuman
Serabi Rengasdengklok, atau sering juga disebut sebagai Serabi Dengklok atau Serabi Ijo adalah salah satu makanan ringan tradisional dari daerah Rengasdengklok, Karawang. Serabi ini sangat mudah didapatkan di Karawang, karena banyak pedagang yang menjajakan serabi jenis ini. Apa yang membedakan Serabi Ijo dengan serabi dari daerah lain? 1. Serabi Ijo berwarna hijau, sesuai dengan namanya. Warna hijau ini berasal dari daun pandan yang ditambahkan ke adonan. 2. Kuah manisnya yang khas. Kuah ini dibuat dari santan dan gula. Bahkan sekarang, para pedagang serabi Ijo mulai menambahkan rasa - rasa baru untuk kuah pendamping serabi ini. Yang paling terkenal adalah kuah rasa durian! Jika kamu sedang bersinggah ke Karawang, Serabi Ijo Rengasdengklok bisa menjadi oleh - oleh untuk keluarga dirumah! #OSKMITB2018
Oskm18_16018146_gabriel Jonathan
Patarik-tarik Bakakak
Ritual
Patarik-tarik Bakakak adalah sebuah tradisi yang biasa dilakukan dalam suatu acara pernikahan yang berasal dari Jawa Barat.Bakakak adalah sebuah makanan khas Sunda yang berupa ayam yang dibakar secara utuh. Sejarah: Tidak ada yang mengetahui pasti sejarah dan siapa yang menciptakan tradisi ini karena sudah dilakukan secara turun-temurun dan diwariskan Tata cara pelaksanaan: 1).Siapkan Ayam Bakakak 1 ekor 2).Ayam tersebut diberikan kepada pasangan pengantin 3).Masing-masing Pengantin memegang bagian kaki ayam bakakak 4).Ada aba2 untuk saling tarik-menarik bagian ayam tersebut sampai salah satu pengantin mendapatkan bagian yang besar atau yang kecil Menurut kepercayaan masyarakat,pengantin yang mendapatkan bagian yang besar maka ia akan membawa kesejahteraan yang lebih besar dalam kehidupan berumah tangga mereka di kemudian hari. Setelah masing2 pengantin melakukan Patarik bakakak,ayam yang mereka dapatkan akan dimakan dan saling tukar menukar suapan.Hal ini d...
Oskm18_16618293_aldy
Permainan tradisional orang sunda : Engkle
Permainan Tradisional
Banyak sekali jenis permainan di tanah Jawa ini khususny di kota Bandung yang mayoritas adalah orang sunda. Salah satu permainan yang cukup menarik minat masyarakat terutama anak kecil adalah engkle. Engkle ini dimainkan seorang diri akan tetapi bisa dimainkan beramai". Pada waktu saya kecil, jika saya merasa bosan saya dapat memainkan permainan ini sendirian. Akan tetapi jika lagi bersama teman-teman, kami juga dapat bermain engkle ini bersama. Bagaimana sih cara mainnya? 1 para pemain harus melompat dengan menggunakan satu kaki di setiap kotak-kotak yang telah digambarkan sebelumnya di tanah. Arena atau kotak untuk permainan juga memiliki banyak jenis. 2 Untuk dapat bermain, setiap anak harus mempunyai semacam pion yang biasanya berupa pecahan genting, keramik lantai, ataupun batu yang datar. Pion dilempar ke salah satu kotak yang tergambar di tanah, petak dengan pion yang sudah berada diatasnya tidak boleh diinjak oleh pemain lainnya, jadi para pemain harus melompat ke kotak...
Oskm18_16218008_ruth
Asal Usul Tari Topeng Klana Cirebon
Tarian
Tari topeng Klana menggambarkan sifat manusia yang penuh amarah, bertabiat buruk, dan serakah. Tari topeng Klana ini adalah salah satu dari lima topeng Panca Wanda (Panji, Rumyang, Tumenggung, Klana, dan Samba/Pamindo). Tari Topeng Cirebon sudah ada sejak abad 10 atau 11 Masehi. Dulu tari topeng hanya dipertunjukkan untuk kalangan tamu kerajaan dan para patih kerajaan, atau kalau ada tamu dari luar negeri, tari topeng Cirebon hanya ditonton oleh orang-orang tertentu. Sedangkan rakyat biasa hanya bisa menonton dari kejauhan atau kalau di dalam keraton tariannya. Masyarakat hanya melihat dari teralis jendela luar seperti mengintip. Pada masa itu kebanyakan masyarakat masih memeluk agama islam kejawen atau islam yg bercampur dengan kebudayaan hindu seperti membakar dupa dll. Pada zaman itu terdapat wali atau tokoh-tokoh pemimpin islam, mereka selain menyebarkan agama islam mereka juga mendalami kebudayaan masyarakatnya. Karena pada masa itu para wali/tokoh pemimpin agama islam...
