Entri Terkait
Sambal Goreng Udang Crispy
Makanan Minuman
Resepnya: Bahan untuk udang goreng: - 300gr udang kecil - minyak goreng dan margarin untuk menumis - garam, air jeruk nipis, lada dan bawang putih bubuk secukupnya Cara membuat: - Cuci bersih udang, buang kumisnya - Balur dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit - Panaskan minyak dan margarine. Pastikan cukup untuk menggoreng udang (deep fried) - Goreng udang sampai agak kering (atau sesuai selera) - Angkat, tiriskan - Masukkan ke dalam kotak container yang berisi lada dan bawang putih bubuk - Tutup container, shake shake shake sampai tercampur. Sisihkan Bahan untuk sambal goreng: Haluskan: - 5 biji cabe merah kering, rendam di air mendidih dan buang biji - 100gr cabe merah besar (kalau suka pedas boleh campur dengan cabe merah keriting dan rawit) - 5 bawang merah - 2 siung bawang putih - 1/2 sdt terasi Bahan tambahan: - 1 sdm asam jawa, campur dgn air panas, aduk2, ambil airnya - 1 sdm gula jawa, parut - 1/4 s...
Admin Budaya
Sapi tumis bombay
Makanan Minuman
300gr daging sapi khas dalam iris tipis 3 siung bawang puti cingcang 1buah bawang bombay potong2 1sdm kecap asin 1 adm kecap manis 1sdt merica bubuk Air secukupnya Garam dan gula secukupnya 3sdm minyak Cara buat Panaskan minyak tumis bawang puti dan bombay sampai harum Masukan daging sapi beri kecap asin kecap manis garam dan merica aduk rata Masukan air masak sampai daging empuk Beri sedikit gula aduk rata angkat dan sajikan Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"
Admin Budaya
Sup Buntut Special
Makanan Minuman
Bahan : 800 gram buntut sapi. 3 buah tomat merah ranum, potong. 2 buah kentang, potong. 2 buah wortel, potong. 2 ikat seledri (jangan buang batangnya ya moms karna ini bikin kuah makin harum). 1 sdm irisan daun seledri. 1 sdm bawang merah goreng. 1 sdt bawang putih goreng. 1/2 buah pala. 2 buah cengkeh. 2 buah bunga lawang. 3 butir kapulaga. 8 butir bawang merah, haluskan. 5 siung bawang putih, haluskan. Gula garam dan merica secukupnya. 2 sdm margarin. —-------------- --------------- --------------- ------------ Cara : 1. Bersihkan buntut sapi. Rebus hingga mendidih dalam panci biasa selama 15 menit. Buang airnya, cuci bersih buntut. 2. Tuang 500 ml air atau secukupnya ke dalam slow cooker, asal semua bagian buntut terendam air. Tambahkan 1 sdt garam. Set slow, masak selama 2 jam. 3. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan merah hingga harum. 4. Siapkan panci, tuang hasil rebusan buntut pada slowcooker tadi beser...
Admin Budaya
Sambal Mangga
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah mangga Bumbu ulek: 6 buah cabe keriting (boleh tambah rawit jk suka pedes) 1 sdt terasi Bangka panggang mateng Garam dan gula secukupnya, tp jgn kebanyakan garam ya, krn terasi sdh asin Cara: Kupas bersih mangga, cuci air mateng, lalu potong memanjang Ulek semua bumbu, campurkan bumbu dipotongan mangga trs aduk2 rata, test rasa, sdh cocok sajikan dgn ikan goreng ato ikan bakar, sedap Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"
Admin Budaya
Tumis Tofu Saos Tiram
Makanan Minuman
Bahan-bahan: - 1 buah tofu, balut dgn maizena, goreng - 1 bonggol brokoli, potong, rendam dgn air garam - 2 buah wortel, potong - 3 buah sosis, iris serong - 1/2 bawang bombay, potong - 3 bawang putih, cincang - 2 sdm saos tiram - 1 sdm kecap asin (soy sauce) - 1/2 sdm kecap manis - 2 sdm gula - garam dan merica secukupnya - air matang 500 ml - larutan maizena Cara Membuat: 1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dgn sdkit minyak sampai harum 2. Masukkan wortel dan air, masak sampai agak empuk 3. Masukkan sosis, tambahkan semua bumbu, cek rasa 4. Masukkan brokoli dan tofu, masak sebentar saja 5. Tambahkan larutan maizena, masak sampai mengental Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"
Admin Budaya
Nasi Bakar Ayam Tempe Kemangi
Makanan Minuman
Resep modifiksi dari Teh Sukma . . Bahan nasi: 300gr beras, cuci, tiriskan 350ml santan 1sdt ketumbar halus 1 btg sereh, memarkan 2 lmbr daun salam 2 lmbr daun jeruk Garam secukupnya Minyak untuk menumis Daun pisang untuk membungkus Bumbu, haluskan: 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 2 butir kemiri Cara membuat nasi: Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ketumbar, daun salam, daun jeruk dan sereh, aduk rata. Tambahkan santan, masak hingga mendidih, beri garam. Masukkan beras, aduk rata hingga santan terserap. Kukus nasi hingga matang kurleb 30menit. Di masak dg rice cooker jg bisa. Tumisan ayam tempe kemangi Bahan: 2 potong ayam goreng yg sudah di suwir 100gr tempe. Potong kecil-kecil panjang (seperti untuk orek tempe), lalu goreng. 3 butir bawang merah, iris tipis 1 siung bawang putih, cincang halus 5 buah cabe merah, haluskan 1 sdm saus tiram 2 buah cabe merah iris serong 2 buah cabe h...
Admin Budaya
Nasi Hainan
Makanan Minuman
Bahan ½ ekor ayam kampung 3 cup beras 3 siung bwg putih cincang/parut 2 batang sereh memarkan 2 lembar daun salam 2 lembar daun pandan 1 ruas jahe, geprek 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap ikan 1 sdm minyak wijen 1 sdt garam Banyaknya air sesuaikan kebutuhan Bahan saus 1 sdm minyak wijen 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap asin 1 sdm kecap manis 3 siung bwg putih cincang, tumis matang Cara 1. Cuci bersih ayam, potong jd bbrp bagian. Rebus ayam selama 1½-2jam hingga didapat kaldu ayam. Tiriskan ayam lalu suwir2. Sisihkan air kaldunya 2. Cuci bersih beras. Masukkan ke dalam panci berisi air kaldu ayam (banyaknya air kaldu sesuaikan dg beras). 3. Tumis bwg putih, sereh, jahe, daun pandan dan daun salam. Tumis hingga daun pandan layu. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen dan garam. Matikan api. Masukkan ke dalam rebusan beras. Masak hingga air menyusut dan sesekali diaduk 4. Kukus nasi selama 30m...
Admin Budaya
Nasi Uduk Bakar
Makanan Minuman
Utk nasinya aq pake nasi uduk ya moms.. Bahan nasi uduk : beras seckpnya cuci bersih +garam seckpnya+santan sesuai selera+1 ruas lengkuas+1 batang serai+3 lembar daun salam+4 lembar daun jeruk +air seckpnya, masak semua hingga matang*seperti masak nasi biasa (aq masak pake magic com) . Bahan Isian : Teri medan, udang, ikan tuna suwir (aq rebus dl), telur rebus (bs pake ayam/ cumi /sesuai selera utk isian) 4 cabe merah, potong petai seckpnya daun kemangi seckpnya (aq ganti daun singkong, lg ga punya stock kemangi) 1 ruas lengkuas, geprek 1 Batang serai memarkan Rawit utuh seckpnya (boleh skip jika ga suka pedas) 3-4 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam minyak goreng utk menumis . Bumbu halus: aq pake chopper biar cpt âœŒï¸ ðŸ˜... 8-10 siung bwg merah 4 siung bwg putih Cabe rawit sesuai selera Cabe merah keriting sesuai selera Garam seckpnya Gula pasir seckpnya Kaldu bubuk seckpn...
Admin Budaya
Ayam Goreng Sambal Pencit
Makanan Minuman
**Bahan Ayam Goreng : 1 ekor ayam, potong sesuai selera. 4 siung bawang putih, haluskan. 2 ruas kunyit, haluskan. 1 sdt ketumbar, haluskan. 1 lembar daun salam. 1 sdm garam. 500 ml air. **Bahan Sambal : 5 buah cabe keriting. 7 buah cabe rawit. 1 sdt terasi. Gula dan garam, secukupnya. Mangga muda (pencit) yang di cacah panjang. . Cara 1. Cuci bersih ayam. Rebus ayam beserta semua bumbu ayam. Masak hingga air habis dan bumbu meresap. Goreng ayam, sisihkan. 2. Ulek semua bahan sambal. Campur mangga di atas sambal. Siap disajikan dengan ayam goreng Sumber : Facebook "Aneka Masakan Rumah"