Entri Terkait
Tari Jejer
Tarian
Tari jejer merupakan salah satu kebudayaan tradisional yang ada di daerah Kabupaten Banyuwangi. Jejer Gandrung itu sendiri berasal dari bahasa osing (bahasa asli banyuwangi) yang artinya "Jejer" adalah ditampilkan dan "Gandrung" adalah senang. Tari jejer gandrung berasal di daerah Kemiren yaitu di daerah kaki gunung Ijen. Tari ini dimainkan oleh beberapa remaja putri dengan serasi, elok dan menawan. Tarian dilakukan dalam bentuk berpasangan antara perempuan (penari gandrung) dan laki-laki (pemaju) yang dikenal dengan "paju". Sumber : www,perwakilan.jatimprov.go.id , Kantor Perwakilan Provinsi Jawa Timur 2015 Foto : http://www.marketing.co.id/wp-content/uploads/2012/11/Jejer-Gandrung.jpg
Ciaobella
Kue Kecipir
Makanan Minuman
Resep Kue Kecipir Keju Bahan –bahan buat kue kecipir 200 grm tepung ketan, pilih yang ketan putihnya 3 butir telur ayam 75 grm keju cheddar, parut halus 50 grm gula pasir putih 1 sdt garam dapur halus Minyak secukupnya, untuk menggoreng Cara Membuat Kue Kecipir Keju Renyah Lembut Siapkan wadah lalu kocok telur ayam dengan menggunakan mixer, usahakan sampai mengembang dan putih kaku Tambahkan dalam adonan telur tadi gula pasir dan sedikit garam, kocok lagi sampai larut dan mengembang Tambahkan tepung ketan putih kedalam adonan tadi, dan kocok lagi sampai rata Lalu keju cheddar yang sudah diparut juga aduk dalam adonan yang sudah jadi, usahakan sampai rata dan menjadi adonan Siapkan pelastik segitiga dan sepuit khusus untuk cetakan kue kecipir Kemudian tuangkan adonanyang sudah jadi tadi kedalam pelastik segitiga Cetak atau tuangkan adonan kecipir kedalam wajan penggorengan yang sud...
hallowulandari
KOPI LANANG khas Banyuwangi
Makanan Minuman
Kopi peaberry termasuk salah satu jenis kopi. Tahukan jika biji kopi lanang ini ada yang betina ada yang jantan. Untuk jantan dinakaman kopi peabery. Jadi dengan kata lain di Indonesia untuk biji kopi tersebut adalah kopi lanang. Perbedaanya sangat mudah, jika biji betina memiliki 2 buah biji dalam 1 kopi sedangkan biji jantan hanya memilii 1 biji dalam 1 buah kopi. Secara fisik biji kopi peaberry berbentuk lebih lonjong dibandingkan biji kopi pada umumnya. dapat dikatakan seperti biji kacang. Kelebihan kopi ini dibandingkan jenis kopi lainnya adalah rasa, aroma dan harganya lebih tinggi. Kopi jenis peaberry memang jenis kopi yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Harga tinggi karena kualitas yang baik, selain itu juga biji jenis peaberry sangat sulit didapatkan. Mungki dalam perbandingan dari 50 biji kopi hanya ada 2 jenis biji kopi lanang tersebut. Dan yang lebih sulit lagi penyortiran dilakukan dengan cara manual, tidak bisa menggunakan alat karena bentuknya yang sulit disaring...
Ilmi_nur
KOPI OSING khas Banyuwangi
Makanan Minuman
Rahasia Kopi Osing Banyuwangi Nikmat karena Disangrai Memakai Tungku Kayu Bakar Bagi pecinta kopi yang ingin belajar cara meracik kopi dan menyangrai kopi agar bisa diminum dengan nikmat . Di Kota Banyuwangi, Jawa Timur ada tokoh terkenal peracik dan pecinta minuman kopi bernama Setiawan Subekti. Dikenal akrab dengan nama Iwan sebagai tester kopi internasional, Iwan sering diundang ke berbagai negara untuk berbagi ilmu maupun menjadi juri pada berbagai kompetisi kopi. Iwan memiliki kebun kopi sendiri dan menanam jenis kopi Osing yang memiliki cita rasa tersendiri yang nikmat. Kopi yang ditanamnya di lereng Gunung Ijen dan Raung sekitar Kabupaten Banyuwangi dan Bondowoso, sudah diekspor ke mancanegara. Kalau kita pergi ke Eropa dan minta disajikan Java Coffee, maka hampir dipastikan bahwa kopi itu berasal dari daerah sekitar Banyuwangi, Jawa Timur. Keunikan rasanya menjadikan kopi Osing digemari di dunia. K...
Ilmi_nur
Mepe Kasur Abang-Cemeng Suku Osing Banyuwangi
Ritual
Tradisi "mepe kasur abang-cemeng" atau menjemur kasur yang berwarna merah dan hitam di Desa Kemiren, Kecamatan Glagah, Banyuwangi sudah menjadi ritual wajib setiap menjelang idul adha. Kasur yang berwarna merah dan hitam meiliki makna dimana warna merah yang berarti keabadian rumah tangga dan hitam yang berarti penolak bala. Sehingga diharapkan setiap keluagaa yang mempunyai kasur warna hitam dan merah ini akan langgeng dan terlindung dari segala macam petaka. Kemudian makna menjemur kasur adalah supaya setiap keluarga yang ada di Desa Kemiren ini hidup dengan bersih dan sehat karena menurut mereka kasur merupakan barang yang paling dekat dengan manusia sehingga harus dijaga kebersihannya. Kasur biasanya dijemur dari jam tujuh pagi di depan rumah masing-masing sambil membaca doa dan memercikan air bunga di halaman agar dijauhkan dari malapetaka dan penyakit. Saat tengah hari kasur di gulung kembali dan dimasukkan ke dalam rumah. Setelah tu warga akan bersih-berssih d...
Apriyani Ekowati
Sayur Klentang
Makanan Minuman
Sayur klentang atau jangan klentang adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Banyuwangi. Sayur klenteng ini juga menjadi menu sehari-hari orang Banyuwangi. Klenteng adalah buah dari tanaman kelor. Tanaman yang dipercaya banyak mengandung nutrisi dan bermanfaat untuk kesehatan ini banyak dijumpai di daerah pedesaan. Masyarakat mengenalnya dengan sebutan klentang. Klentang sekilas tampak seperti rotan. Kulitnya berwarna hijau dan seperti kulit kayu. Di dalamnya terdapat biji yang dilindungi oleh lapisan seperti selaput plastik yang membentuk segitiga. Daging buah dari tanaman kelor ini mempunyai citarasa seperti buah labu siam. Kuliner ini mempunyai ciri khas seperti halnya sayur asam dan yang membuat rasa asam disini bukan dari buah asam, melainkan dari belimbing wuluh atau bisa juga menggunakan buah pidada sebagai rasa asamnya. Biar tidak penasaran, berikut cara pembuatanya. Bahan: 750 kaldu sapi 4 batang klentang 1 buah jagung manis, potong jadi 3 bagian 1...
Dhika
Asal Usul Kota Banyuwangi
Cerita Rakyat
Cerita Rakyat dari Banyuwangi Pada zaman dahulu di kawasan ujung timur Propinsi Jawa Timur terdapat sebuah kerajaan besar yang diperintah oleh seorang Raja yang adil dan bijaksana. Raja tersebut mempunyai seorang putra yang gagah bernama Raden Banterang. Kegemaran Raden Banterang adalah berburu. “Pagi hari ini aku akan berburu ke hutan. Siapkan alat berburu,” kata Raden Banterang kepada para abdinya. Setelah peralatan berburu siap, Raden Banterang disertai beberapa pengiringnya berangkat ke hutan. Ketika Raden Banterang berjalan sendirian, ia melihat seekor kijang melintas di depannya. Ia segera mengejar kijang itu hingga masuk jauh ke hutan. Ia terpisah dengan para pengiringnya. “Kemana seekor kijang tadi?”, kata Raden Banterang, ketika kehilangan jejak buruannya. “Akan ku cari terus sampai dapat,” tekadnya. Raden Banterang menerobos semak belukar dan pepohonan hutan. Namun, bi...
Regina
Koyong Lemuru
Makanan Minuman
Koyong lemuru atau pindang koyong lemuru merupakan makanan khas Banyuwangi, Jawa Timur. Makanan berkuah ini, umumnya menggunakan daging ikan berwarna putih. Contohnya seperti ikan kakap, ikan tongkol, ikan tenggiri dan ikan lemuru. Yang terpenting adalah ikan yang digunakan harus ikan segar dan bertekstur kenyal. Bagi yang penasaran ingin membuat koyang lemuru ini, berikut bahan-bahan yang harus kalian perlukan : Bahan-bahan : 1/2 kg ikan segar. Bersihkan dan potong sesuai selera 1L air 7 buah belimbing wuluh, cuci dan potong mejadi beberapa bagian Minyak goreng secukupnya. Bumbu Halus : 1 ruas jahe 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari laos 4 buah bawang merah 5 buah cabai rawit 3 siung bawang putih Bumbu Pelengkap : 2 batang serai 3 lembar daun jeruk purut 1sdt gula Garam secukupnya Langkah Pembuatan : Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan serta memarkan...
Indahmnrt
Pelasan Enus
Makanan Minuman
Pelasan enus atau pelasan nus merupakan makanan khas Banyuwangi, Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari cumi-cumi dan cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang. Dikota lain, Pelasan disebut dengan pepes. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat pelasan enus ini : Bahan-bahan : 1300 gr cumi-cumi 400 gr cabai merah besar 20 bh cabai rawit 250 gram gula merah 50 gram asam 3 sdt garam Daun pisang secukupnya Arang beserta alat bakar Langkah Pembuatannya : Cuci bersih cumi-cumi. Buang serat dan giginya, lalu tiriskan. Cuci bersih cabai merah besar. Lalu siapkan bahan bumbu yang lain dan haluskan. Tuangkan bumbu halus kedalam wadah, misalnya baskom. Tambahkan garam dan koreksi rasa. Masukkan cumi-cumi kedalam baskom tersebut, la...