Resep Kue Kecipir Keju

Bahan –bahan buat kue kecipir

• 200 grm tepung ketan, pilih yang ketan putihnya
• 3 butir telur ayam
• 75 grm keju cheddar, parut halus
• 50 grm gula pasir putih
• 1 sdt garam dapur halus
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Kecipir Keju Renyah Lembut

1. Siapkan wadah lalu kocok telur ayam dengan menggunakan mixer, usahakan sampai mengembang dan putih kaku
2. Tambahkan dalam adonan telur tadi gula pasir dan sedikit garam, kocok lagi sampai larut dan mengembang
3. Tambahkan tepung ketan putih kedalam adonan tadi, dan kocok lagi sampai rata
4. Lalu keju cheddar yang sudah diparut juga aduk dalam adonan yang sudah jadi, usahakan sampai rata dan menjadi adonan
5. Siapkan pelastik segitiga dan sepuit khusus untuk cetakan kue kecipir
6. Kemudian tuangkan adonanyang sudah jadi tadi kedalam pelastik segitiga
7. Cetak atau tuangkan adonan kecipir kedalam wajan penggorengan yang sudah disiapkan sebelumnya, dengan ukuran panjang sedang
8. Aduk dan bolak-balik kue kecipir sampai berubah warna kekuningan
9. Angkat dan sajikan kue kecipir dalam toples bila sudah matang.

Sumber: http://www.resepharian.com/cara-membuat-kue-kecipir-keju-renyah-lembut/