Entri Terkait
Brongkos ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ayam (potong sedang) Bumbu halus 10 siung bawang merah 8 siung bawang putih 5 butir kemiri 2 jari kencur 2 jari jahe 2 jari lengkuas 5 buah klewek ( sesuai selera aja,kalo suka yg pekat di tambah 1 keping trasi 1 sdt mrica secukupnya Garam dan gula Toping Cabe hijau besar, tomat hijau, kemangi, rawit merah ( klo suka Minyak goreng untuk menumis bumbu...
Aze
Brongkos Puyuh Daging Rendah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 250 gr Daging Sapi 10 Butir Telur Puyuh Rebus 1 Papan Tahu Goreng Potong Kecil 1 Batang Serai 2 Lembar Daun Salam 5 Lembar Daun Jeruk 1 Ruas Lengkuas 1 Sdm Gula Merah 5 Sdm Kecap Manis 1 Sdm Garam 3 Sdm Fibercreme 5 Buah Cabe Rawit Bumbu Halus: Sedikit Asam Jawa Sedikit Terasi 1 Ruas Jahe 4 Siun...
Aze
Brongkos Legit
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-4 orang 250 gram daging (aku pakai sengkel) 75 gram kacang merah, rendam air min. 1 jam 3 butir telur ayam, rebus, kupas 3 buah tahu, potong segitiga (boleh dicampur tahu pong) 250 ml air santan (100 ml santan instan + sisa air kaldu) secukupnya Gula merah secukupnya Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Air untuk merebus daging Minyak untuk menumis ðŸ"¹Bumbu Halus : 5 butir bawang merah 5 siung bawang putih...
Aze
Sayur brongkos ayam kampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung ukuran kemanggang 5 butir telur rebus 5 tahu goreng 150 gr kacang tolo 2 bungkus kecil santan kara 3 batang serai digeprek 3 lmbar daun jeruk 3 lembar daun salam Lengkuas digeprek 15 buah cabe rawit merah (skip) Secukupnya garam 1 sdm gula merah yg sdh dihaluskan Sedikit minyak goreng buat menumis Bumbu yang dihaluskan 8 butir bawang merah...
Aze
Brongkos Ceker Air Kacang Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 ceker pressto (resep terpisah) 4 telur rebus (kupas) 4 tahu putih (potong goreng) 1 gengam kacang merah pressto 1 liter air rebusan kacang merah 1/3 kelapa parut ambil 1 liter santan 10 rawit utuh 1 gengam kulit mlinjo rebus Bumbu ulek: 5 bawang putih 5 bawang merah 3 kemiri (goreng) 2 kluwak (pilih yang tidak pahit) 1 ruas kunyit (goreng) 1/2 sdt ketumbar...
Aze
Brongkos Iga dengan Acar Mentimun
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 porsi 1/2 kg iga sapi boleh diganti dengan daging tetelan/ daging no 2 200 gram kacang tolo rendam 30 mnt lalu rebus smp agak empuk 1,5 liter air utk memasak 10 buah tahu goreng sebentar 8 buah telor rebus 100 ml santan kental Bumbu halus: 10 butir bawang merah 8 siung bawang putih 1 sdm ketumbar sangrai 5 buah kemiri sangrai 2 cm kencur 5 buah kluwak yg bagus 5 bh cabe merah bila suka...
Aze
Brongkos Ceker
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1/2 kg ceker ayam bersihkan kulit dan kukunya rebus buang airnya 4 buah telur ayam rebus kupas 2 buah tahu putih potong segitiga goreng setengah matang bumbu halus 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir kemiri sangrai 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 ruas kecil kencur 3 buah kluwek kupas rendam air panas cicipi *pahit/ga, jgn gunakan kluwek yg pait nanti masakannya jg ikutan pait 1 sdm ketumbar bubuk bum...
Aze
Brongkos Tolo, Tahu dan Tetelan Sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6porsi bahan : sesuai selera tahu pong kacang tolo 1ons (rendam 1mlam) sesuai selera tetelan daging sapi 2 bks santan kara bumbu : 10 biji cabe rawit 2 biji gula jawa 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 2 lembar daun salam 1 ruas lengkuas sejumput ketumbar secukupnya kayu manis secukupnya jinten 1 buah kapulaga 2 bij...
Aze
Brongkos Tahu Buncis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus Tahu putih Buncis Kulit melinjo Labu siam Bawang merah Bawang putih Ketumbar Kemiri Kunyit Jahe Kluwak Daun salam Daun jeruk Lengkuas Garam Royco Serai Santan Cabe rawit Gula jawa...