Entri Terkait
Roti Unyil
Makanan Minuman
Bahan: 1.Terigu prot tinggi 200 gr 2.Terigu prot sedang 50 gr 3.Gula pasir 50 gr 4.Kuning telur 1 btr 5.Ragi instant 5 gr 6.Susu bubuk 1 st 7.Susu cair dingin 130-140 ml 8.Garam 1/4 st 9.Butter 50 gr Cara: 1. Bahan 1-7 campur dan ulen hingga setengah kalis, kemudian masukkan bahan 8,9 ulen hingga benar" kalis elastis 2. Fermentasi 45-60 mnt ( tergantung suhu ruang ) 3. Stlh itu kempiskan adonan dgn cara tonjok 😀 , kemudian adonan diulen lg sebentar 4. Bagi adonan 30 gr, bentuk bulat, istirahat 10 mnt lagi 5. Ambil satu adonan dr bulatan pertama, gilas dan isi sesuai keinginan masing" lakukan hingga adonan habis. 6. Fermentasi lg 60-80 ( tergantung suhu ruang) hingga mengembang 2x lipat 7. Oles permukaan adonan dgn susu cair, kalau suka boleh tabur sedikit wijen, panggang 10 mnt dgn suhu 190 -200° (sblmnya oven dipanasi 15 - 20 ) hingga roti matang, stlh roti matang panas" kuasi butter di permukaan roti, kemudian dinginka...
Admin Budaya
Sunda kecil perang Jagaraga
Naskah Kuno dan Prasasti
Sunda kecil perang Jagaraga Direktorat Pelestarian Cagar Budaya dan Permuseuman, Direktorat Pelestarian Cagar Budaya dan Permuseumna (2017) Sunda kecil perang Jagaraga. [Video] Video Perang Jagaraga.mp4 Download (104MB) Abstract Di Tahun 1848 Belanda ingin mengulangi keberhasilannya menguasai Singaraja dengan menyerang Benteng Jagaraga tetapi Jagaraga berbeda dengan Singaraja. perpaduan benteng yang kokoh dan daerah perbukitan yang membenteng di depannya menjadi perangkap jitu untuk menjebak pasukan Belanda yang berbondong bondong datang mendekati Jagaraga. Item Type: Video Uncontrolled Keywords: Direktorat Pelestarian Cagar Budaya dan Permuseuman Subjects: Pe...
Nicky Ria Azizman
Bolu pandan kesukaan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 butir telur suhu ruang 1/2 gelas minyak 1/2 gelas air sp Pasta pandan 1,5 gelas blimbing trigu Mixer pertama 3 telur,sp seujung sendok,dan gula setengah gelas Mixer sampai ngembang putih Mixer keb2 Langkah Setelah bahan mixeran pertama ngembang Segera masukan trigu dan mixer 3 detik...
Deni Andrian
Bolu Kukus Pandan Coklat Lumer
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr tepung terigu 200 gr gula pasir 200 ml santan (indy pakai kara 65 gr + air) 2 butir telur 1 sdt SP 2 sdm minyak makan 1 bks vanili sachet secukupnya Pasta pandan secukupnya Meses coklat Langkah Campur telur,gula dan SP,kocok sampai larut dan mengembang,tambahkan tepung terigu yang diayak sedikit demi sedikit,aduk rata. ...
Deni Andrian
Bolu pandan super lembut
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1loyang bundar 4 butir telur ayam (suhu ruang) 200 gr gula pasir 200 gr tepung terigu(me:segitiga biru) 150 ml santan kental(me :kara 65 ml +85ml air) SECUKUPNYA pasta pandan 50 ml minyak sayur (me :minyak goreng baru) 1 sdt sp 1/2 sdt baking powder Langkah 45 menit Telur,gula,sp,bp mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak ...
Deni Andrian
Bolu pandan wipcream
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6-7 sdm munjung tepung segitiga biru 3 butir telur 8 sdm gula pasir 2 sachet vanili (saya pakai merk mobil) 1 sachet santan sun kara 1 sdt sp 1 sdt bakingpowder 1/4 sdt soda kue secukupnya pasta pandan (saya 1 sdm) 4 sdm minyak 2 sdm margarin cair topping wipcream pondan chocochip g Langkah ...
Deni Andrian
Roti Sobek Skygoat Pandan non Mixer
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 Gram tepung cakra 6 gram ragi instan 120 ml air hangat (boleh diganti suau cair) 2 saset susu bubuk (sya pke susu kambing skygoat) 30 gram mentega 1 sdt garam Pewarna pandan 50 gram gula pasir 1 butir telur Langkah Buat biang raginya trlebih dahulu. Larutkan susu bubuk dgn air hangat aduk rata dan tambahkan ragi dan gula pasir. Diamkan dan tunggu mengembang atau smp berbuih...
Deni Andrian
Naskah Sunda "Wawacan Carios Munada"
Naskah Kuno dan Prasasti
Bagian Proyek Penelitian dan Pengkajian Kebudayaan Nusantara, Direktorat Sejarah dan Nilai Tradisional, Direktorat Jenderal Kebudayaan telah mengkaji dan menganalisis naskahnaskah lama diantaranya naskah Jawa Barat (Sunda) yang berjudul Wawacan Carios Munada isinya tentang Pembunuhan Residen Nagel di Bandung, oleh orang Cina yang telah memeluk agama Islam yang bernama Munada. Sumber: http://repositori.kemdikbud.go.id/8134/
Monica91
Kajian Nilai Budaya Naskah Sunda "Wawacan Dewi Sekartaji II: Episode Pencarian dan Penyamaran"
Naskah Kuno dan Prasasti
Cerita Panji dalam kesusastraan Sunda langka diungkapkan. Kelangkaan pengungkapan ini dimungkinkan karena cerita ini tidak begitu dikenal juga tidak menutup kemungkinan disertai sikap acuh terhadapnya. Keacuhan atas cerita Panji mungkin pula disebabkan cerita Panji bukan milik orang Sunda. Dalam khasanah kesusastraan Sunda tidak terungkap sedikitpun uraian tentang cerita Panji. Beruntunglah pada tahun anggaran 1996/ 1997 telah dilakukan penelitian dan pengkaj ian naskah (kuna) Sunda yang berjudul Dewi Sekertaji. Naskah yang dimaksud merupakan satu di antara teks naskah cerita Panji yang dimiliki masyarakat Sunda. Sumber: http://repositori.kemdikbud.go.id/7786/