Entri Terkait
Sambalado ubi merah dan kerang dara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 org 3 buah ubi merah kupas kulit cuci dan parut kasar 500 gr kerang dara kupas kulit lumuri jeruk nipis minyak goreng Bumbu halus 5 cabe merah 7 cabe rawit merah 5 bawang merah 3 bawang putih 1 ruas kunyit bakar 1 gelas air 1 sdt garam + penyedap 1 sdt gula + 1 sdm air asam jawa 1 daun jeruk sobek 1 daun kunyit simpul Langkah 30 menit...
Deni Andrian
Pangek ayam padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan ayam 2 buah kentang 1/2 sdt jahe. hasil blender 1/2 sdt lengkuas. hasil blender 1/2 sdt kunyit. hasil blender 1 lbr daun kunyit 1 lbr daun salam 1 btg sereh 1 lbr daun jeruk 5 sdm cabe merah. blender 3 bh bawang merah 2 bh bawang putih secukupnya garam Langkah Tumis bawang sebentar tambahkan daun kunyit. salam. daun jeruk dan sereh....
Aze
Pangek Sumpu
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan danau (Bilih/sausau) sck 1/4 bh Nangka muda 1/4 bh Pepaya muda 1/4 ikat Kacang panjang 1/4 bh Singkong secukupnya Petai cina 1/4 genggam Buah cermai bumbu : 1 sdm Cabe merah giling 7 bh Bawang merah 3 bh Bawang putih 2 bh Kemiri 1/2 ruas Jahe 1/2 ruas Lengkuas 1/4 ruas Kunyit secukupnya Daun ruku-ruku...
Aze
Pangek Padeh Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 4 buah tahu, potong@ menjadi 4 bagian 1 genggam daun ruku-ruku 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit, ukuran kecil, simpulkan 2 buah asam kandis secukupnya kaldu instant 750 ml air Bumbu yang dihaluskan: 150 gr cabe merah keriting 2 cm jahe 2 cm lengkuas 2 butir kemiri secukupnya garam Langkah 30 menit Rebus bumbu yang sudah dihal...
Aze
Pangek Ikan Tuna
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tuna potong, cuci, beri perasan jeruk nipis diamkan 15 mnt 2 gelas air 50 ml santan sedang 5 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 3 cm lengkuas 2 batang sereh potong-potong secukupnya Garam dan gula 1 buah tomat potong potong 10 bh cabai merah 1 genggam daun kemangi Bumbu yang dihaluskan: 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 5 buah kemiri sangrai...
Aze
Pangek Padeh Ayam Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-4 porsi 3 sdm bumbu dasar merah (duo bawang, cabe rawit dan besar) 4 buah paha ayam (boleh lebih) 5 buah tahu goreng (boleh lebih) 1/2 buah tomat ukuran besar, iris 1 batang serai, geprek 1 daun salam secukupnya Garam Seujung sendok gula pasir (dikiiiitt sekali) secukupnya Air Minyak goreng untuk menumis Langkah Panggang dengan sedikit minyak paha ayam sampai warnanya agak kecoklatan. Saya sengaja dipanggang untuk mengurangi minyak. Kalau pakai dagi...
Aze
Pangek Masin Kakap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-5 porsi 500 g ikan kakap Bumbu ikan (giling halus): 1 siung bawang putih 1/2 sdt garam kasar 1/2 bagian jeruk nipis (ambil airnya) Bumbu halus (blender): 35 g bawang merah 15 g bawang putih 5 g jahe 3 g kunyit 3 buah kemiri Daun": 1 lbr daun kunyit 3 lbr daun jeruk 1 Batang serai Bumbu tambahan:...
Aze
Pangek Asin Nila
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 ekor nila (potong sesuai selera) Santan dari 1 butir kelapa ukuran besar Bumbu halus: 6 buah bawang merah 2 buah bawang putih 11/2 cm kunyit 1 cm jahe merah 2 cm lengkuas 1 sdt ketumbar Segenggam kelapa parut Bumbu lainnya: 1 lembar kecil daun kunyit 1 batang sereh (geprek dan simpul) Secukupnya garam Secukupnya royko ayam Langkah...
Aze
Pangek daging kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging 1 kg kentang Cabe merah (kalau sy 1/4 kg) Cabe rawit merah (sesuai selera) 7 butir Bawang merah 7 siung bawang putih 3 cm Jahe 3 cm Kunyit Lengkuas 3 cm (keprek) 3 butir asam kandis Daun kunyit Sereh Daun salam Daun jeruk Garam,penyedap Langkah Rebus daging sa...