Entri Terkait
Binarundak
Makanan Minuman
Selain Sinandoi, Binarundak adalah Makanan yang juga dimasak didalam patung (bambu) namun isinya yang berbeda berupa beras ketan yang sudah dicampur dengan bumbu-bumbu alami antara lain santan, jahe, bawang merah dan lain-lain. Sebelum beras ketan dimasukkan kedalam bambu, beras ketan yang sudah tercampur dengan bumbu tersebut dibungkus dengan daun pisang yang masih muda, sehingga dalam penyajiannya tidak secara utuh tetapi binarundak yang sudah matang dipotong sesuai ukuran yang bervariasi. Salah satu yang menarik konsumen untuk menikmati makanan khas ini terletak pada aroma nasi ketan yang dibakar. Proses Pembakaran Binarundak Untuk itu ketika anda berkunjung ke Kotamobagu jangan melewatkan makanan khas yang satu ini, karena dijamin akan membuat anda kembali dan kembali lagi ke Kotamobagu. Binarundak siap disajikan Se...
Habibi Rizqi Ramadhan
Sayur Petsai - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Makanan yang memiliki citra rasa pedas seolah-olah tidak bisa dipisahkan dari lidah masyarakat Indonesia. Mereka kerap kali beranggapan bahwa tanpa makan pedas bak sayur tanpa garam. Untuk itulah, banyak sekali makanan yang disulap menjadi makanan pedas, salah satunya yaitu tumis sayur petsai atau tumis sawi putih. Tumis sawi putih adalah salah satu menu makanan sederhana yang diminati oleh banyak orang. Selain menghasilkan citra rasa yang begitu nikmat, tumis sawi putih pun memiliki kandungan yag bermanfaat untuk tubuh kita. Citra rasa dari tumis sawi putih dengan sensai pedas ini akan menggugah selera. Rasanya yang begitu lezat akan setiap saat memanjakan lidah anda. Untuk itulah bagi anda semua pecinta pedas anda harus mencoba membuat tumis yang satu ini di rumah. Tumis sawi putih pedas ini akan sangat nikmat jika disantap bersama nasi putih hangat di siang hari. Rasanya yang pedas akan menyegarkan ketika musim pa...
hallowulandari
Tinutuan Ikan Asin Jambal Roti - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antar kelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai pelengkap hidangannya. Resep Tinutuan Bahan: 500 Gram beras, cuci dan tiriskan Air secukupnya 5 Siung bawang putih, haluskan 3 Batang serai, memarkan 3 Lembar daun saam 2 Buah jagung, sisir dari tongkolnya 100 Gram daun bayam 100 Gram daun kangkung 200 Gram ubi jalar, potong 300 Gram labu kuning, potong 100 Gram Daun Melinjo 50 Gram daun kemangi Garam secukupnya Cara Membuat : Rebus air hingga mendidih, masukan beras, bawang putih, serai dan daun salam. M...
hallowulandari
Ontbejkoek (onbekuk) - Tomohon - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Kuliner ini merupakan kuliner turunan dari masa kolonial belanda yang sudah masuk menjadi kuliner Indonesia. khususnya di daerah Tomohon ini. Bahan-bahan 8 butir telor 1 sm tbm (me :sp) 200 gr tepung segitiga 120 gr gula merah di sisir(me :150gr) 50 gr margarin leleh 2 sm bumbu spekuk topping irisan almond Langkah Mixer gula merah dan telor,sp hingga kental berjejak,,kurangi kecptn,masukkan terigu mix sebentar speed low, Masukkan margarin cair,bumbu spekuk,aduk balik,,tuang di loyang bulat,kasih taburan almond saat adonan seteng...
Isni
Tinoransak Vegan - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 bks proteina besar 3 lbr daun kunyit iris2 2 btng serai dikeprek 5 lbr daun jeruk sesuai selera daun kemangi garam penyedap jamur minyak utk menumis bumbu halus: 1 ruas kunyit 1 ruas kecil jahe 7 bh cabe keriting (bs tambah cabe rawit jika ingin pedas) 3 bh kemiri Langkah Rendam proteina sebentar kemudian rebus hingga agak l...
Isni
Ikan Kembung Tinoransak - Sulawesi Utara -Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan kembung siap masak 15 buah cabai merah keriting 3 buah cabai merah setan 5-7 siung bawang merah 5 lembar daun jeruk (iris kecil) 1 batang batang serai (sereh) 1 ruas jahe ukuran kecil 1 batang Daun bawang 1 sdt ketumbar Secukupnya garam Secukupnya kaldu Secukupnya air Langkah Potong 2 bagian ikan, sisihkan pada mangkuk (note:...
Isni
Kue Tamp - Pulau Sangihe Besar - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Kue Tamp ini merupakan salah satu makanan yang harus disajikan alam suatu pesta di Pulau Sangihe Besar yang disajikan bersama roti sagu, dan makanan utama Binahise. adanya makanan tersebut merupakan penilaian besar-buesaran suatu pesta yang diadakan. masyarakat Sangihe menilai apabila suatu pesta digelar secara besar biayanya tetapi tidak menghadirkan makanan tersebut maka dilihat kecil, sebaliknya jika menghadirkan lengkap makanan tersebut maka pesta dianggap besar, meskipun biaya yang dikeluarkan sdikit. https://books.google.co.id/books?id=O8m1CgAAQBAJ&pg=PA261&lpg=PA261&dq=suku+talaud+makanan&source=bl&ots=nXUHkuXmix&sig=85aGUqkU84nXPRzKY_87at2rpWs&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjd74K1obfZAhXOQpQKHe_IAqg4ChDoAQgoMAA#v=onepage&q=suku%20talaud%20makanan&f=false
Isni
Sup Tulang Babi - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan utama: 1/2 kg tulang babi (yang ada sedikit daging) 1 buah sereh (memarkan) 2 buah tomat (berukuran besar; dipotong-potong) Daun bawang (diiris-iris) Garam secukupnya Air untuk merebus Bahan (pilihan): Daun kunyit Daun pandan Daun kemangi Daun jeruk Cabe rawit Jeruk ikan Cara memasak: Masak air di dalam panci hingga mendidih kemudian masukkan tulang babi. Rebus tulang babi selama 10-15 menit untuk mengeluarkan sisa-sisa darah dan sebagian lemak dari tulang. Buang air rebusan dan tambahkan kembali air yang baru. Rebus tulang babi kembali bersama dengan sereh dan garam (bersama daun kunyit, daun pandan dan daun jeruk jika tersedia). Jaga volume air agar tulang tetap terendam air. Setelah sekitar satu jam (daging mulai lunak tapi belum terlalu lunak), masukkan potongan tomat (dan irisan cabe jika tersedia). Rebus hingga daging mulai lepas dari tulang. Saat daging mulai lepa...
Isni
Kangkung Bumbu Dabu-Dabu - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3-4 porsi 2 ikat kangkung (petik daun kangkung nya) 5 siung bawah putih 3 siung bawah merah 1/2 buah tomat besar 4 Buah cabe rawit 3 buah cabe keriting secukupnya Garam secukupnya Lada secukupnya Gula jawa Minyak ikan (pilihan) Saus tiram Minyak untuk menumis Langkah Kangkung yang sudah di ambil daun nya di cuci dengan air bersih Potong tipis tipis bawang merah, putih & cabe nya, Untuk tomat nya potong dadu kecil kecil kalo suka tomat boleh di lebihi Siap kan wajah dan beri minyak goreng sekitar 5 sendok makan lalu panas kan, masukan bumbu tadi tumis sampai harum lalu berikan air gelas kecil Sambil menunggu air mendidih masukan garam da...