Entri Terkait
Ulos
Motif Kain
Ulos atau sering juga disebut kain ulos adalah salah satu busana khas Indonesia. Ulos secara turun temurun dikembangkan oleh masyarakat Batak , Sumatera utara. Dari bahasa asalnya, ulos berarti kain . Cara membuat ulos serupa dengan cara membuat songket khas Palembang , yaitu menggunakan alat tenun bukan mesin . Warna dominan pada ulos adalah merah , hitam , dan putih yang dihiasi oleh ragam tenunan dari benang emas atau perak. Mulanya ulos dikenakan di dalam bentuk selendang atau sarung saja, kerap digunakan pada perhelatan resmi atau upacara adat Batak, namun kini banyak dijumpai di dalam bentuk produk sovenir, sarung bantal, ikat pinggang , tas , pakaian , alas meja, dasi , dompet , dan gorden .
Hasnajauza
Legenda Watu Pinawetengan
Cerita Rakyat
Tanah minahasa yang terletak di provinsi Sulawesi utara, dahulu namanya adalah Malesung. Daerahnya terdiri dari pengunungan, perbukitan, dataran tinggi, dan dikelilingi lautan, sehingga disebut Malesung. Orang pertama yang hidup ditanah ini adalah Karema yang adalah seorang Walian (Imam) wanita, kemudian seorang wanita yang bernama Lumimuut, dan seorang pria bernama Toar. Lumimuut dan Toar dipertemukan oleh karema sebagai sepasang suami-istri. Toar dan Lumimuut tinggal dan beranak cucu didaerah yang disebut Wullur-Mahatus, yang terletak didaerah selatan Malesung (Minahasa). Keturunan Toar Lumimuut ini semakin lama semakin bertambah banyak sampai didaerah Watu Nietakan di Wulur Mahatus, sehingga terjadinya pembagian golongan masyarakat dari keturunan Toar Lumimuut yang terdiri dari : golongan Makarua Siou (2 x 9), yang mengatur kegiatan keagamaan dan adat istiadat, yaitu para Walian dan Tonaas, golongan Makatelu Pitu (3 x 7), yaitu golongan Teterusan yang terdiri dari para...
Pina Wulandari
Legenda Watu Pinawetengan
Cerita Rakyat
Tanah minahasa yang terletak di provinsi Sulawesi utara, dahulu namanya adalah Malesung. Daerahnya terdiri dari pengunungan, perbukitan, dataran tinggi, dan dikelilingi lautan, sehingga disebut Malesung. Orang pertama yang hidup ditanah ini adalah Karema yang adalah seorang Walian (Imam) wanita, kemudian seorang wanita yang bernama Lumimuut, dan seorang pria bernama Toar. Lumimuut dan Toar dipertemukan oleh karema sebagai sepasang suami-istri. Toar dan Lumimuut tinggal dan beranak cucu didaerah yang disebut Wullur-Mahatus, yang terletak didaerah selatan Malesung (Minahasa). Keturunan Toar Lumimuut ini semakin lama semakin bertambah banyak sampai didaerah Watu Nietakan di Wulur Mahatus, sehingga terjadinya pembagian golongan masyarakat dari keturunan Toar Lumimuut yang terdiri dari : golongan Makarua Siou (2 x 9), yang mengatur kegiatan keagamaan dan adat istiadat, yaitu para Walian dan Tonaas, golongan Makatelu Pitu (3 x 7), yaitu golongan Teterusan yang terdiri dari para...
Pina Wulandari
Ayam Garo Rica
Makanan Minuman
Bahan Ayam Garo Rica : 1 ekor ayam, potong 10 bagian atau sesuai selera, untuk resep rica rica kambing bisa ganti daging kambing 100 gr bawang merah, iris tipis 2 lbr daun jeruk purut Garam Air jeruk nipis Minyak Resep Ayam Rica Rica Bumbu Resep Ayam Garo Rica yang dihaluskan : 10 buah cabe merah 1 ruas jari jahe Garam Cara Membuat Ayam Garo Rica : Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai layu, bumbu halus, daun jeruk purut kemudian masukkan ayam. Aduk rata kemudian tutup sampai matang. RM yang menyediakan: Woku Blangan Jl. H. Agus Salim No. 19 Sabang - Sarinah, Jakarta Pusat 021-3140585, 083890300483 Sumber: http://resep-khas-sulawesi.blogspot.com/2012/04/resep-ayam-garo-rica-resep-masakan-khas.html
Endah Kinarya Palupi
Iga Bumbu Woku
Makanan Minuman
Bahan : 500 gram iga sapi, potong-potong 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 20 buah cabe rawit 2 buah tomat, potong-potong 250 ml kaldu sapi 200 ml santan 2 batang daun bawang, potong-potong 3 sdm minyak goreng Bumbu Halus : 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1 cm kunyit 1 sdt gula pasir Garam secukupnya Pelengkap : Ketupat Cara Membuat : Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum, masukkan iga, masak hingga berubah warna Tuang air kaldu, masak hingga cairan meresap dan daging iga melunak Tambahkan santan, masukkan tomat dan daun bawang, masak hingga mendidih, angkat Sajikan dengan ketupat. Bisa dibeli di: DAPUR IGA Outlet Baywalk Mal Pluit, lantai 5, (5-19) Jalan Pluit Karang Ayu, Jakarta Utar...
Endah Kinarya Palupi
Ikan Acar Kuning
Makanan Minuman
Bahan – bahan : 1 ekor ikan dorang / mujair / kembung 1 bh jeruk nipis, ambil airnya 500 ml minyak untuk menggoreng 3btr bawang merah, haluskan 4 cm kunyit, haluskan 4 bh cabe merah, belah 2, buang bijinya 1 btg serai, geprak 1 cm jahe , geprak 1 bh tomat, potong dadu 1 btg daun bawang, potong seruas jari 2 sdm air asam 1 bh mentimun, buang isinya, potong dadu gula dan garam secukupnya Cara membuat : Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk, diamkan 10 menit goreng sampai agak kering Tumis semua bumbu jadi satu sampai harum, tambahkan gula dan garam air asam dan mentimun aduk sebentar Masukkan ikan tambahkan air, tunggu sampai air menyusut, angkat sajikan Happy Cooking ! :) Sumber: http://resep-khas-sulawesi.blogspot.com/2011/10/ikan-acar-kuning-manado-sulawesi-utara.html
Endah Kinarya Palupi
Ikan Bakar Mentega Manado
Makanan Minuman
Bahan – bahan : 1 ekor ikan gurame/ ayam / bebek Minyak untuk menggoreng Bahan olesan : 1 siung bawang putih 6 sdm mentega ½ sdt garam 2 sdt merica halus 2 sdt kecap manis 1/ 2 sdm gula merah Cara membuat : Goreng ikan / ayam / bebek setangah matang Campur semua bahan olesan jadi satu Bakar ikan / ayam / bebek oles dengan bahan olesan sampai beberapa kali sambil sesekali di balik Jika sudah kecoklatan angkat sajikan Bisa dibeli di: Ikan Bakar Manado Address: Jl. Bungur Besar Raya No.107, RT.11/RW.1, Kemayoran, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10610 Phone: (021) 4255063 Ikan Bakar Manado Address: Blok W No., Jalan Taman Lebak Bulus V Blok V No.5, Cilandak, RT.4/RW.5, Lb. Bulus, Jakarta Selatan, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12440 Phone: (021) 27650102 &n...
Endah Kinarya Palupi
Kambing Oven Manado
Makanan Minuman
Bahan : 500gr daging kambing 3 siung bawang putih ½ sdt garam ½ sdt merica 1 sdm gula merah / kecap manis Cara memasak : Haluskan semua bumbu, lumurkan ke daging kambing, tunggu kurang lebih 30 menit Masukkan dalam oven bersuhu rendah (120 celcius) selama 20 menit Naikkan temperatur ke 180 celcius selama 10 menit Angkat dan sajikan dengan nasi hangat Bisa dibeli di: Rumah Makan Manado Rasaroa Address: Jalan Wijaya I No. 75, Petogogan, Kebayoran Baru, RT.10/RW.1, Petogogan, RT.10/RW.1, Petogogan, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170 Phone: (021) 29306812 RM Manado Tinoor Address: Jl. Gondangdia Lama No. 33A, Cikini Menteng, RT.2/RW.2, Gondangdia, Jakarta Pusat, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10350 Phone: (021) 3162247 Restoran Manado Andy Watung...
Endah Kinarya Palupi
Ayam Ganemo
Makanan Minuman
Ayam Ganemo Ini salah satu menu dari Manado, ayam dimasak dengan daun melinjo Bahan-bahan 1 ekor Ayam 3 lembar Daun melinjo 3 batang Sereh 10 lembar Daun Jeruk 3 batang Daun Bawang 5 siung Bawang Merah 2 ruas Jahe 2 ruas Kunyit 1 buah Cabe Rawit Hijau secukupnya Garam secukupnya Jeruk nipis Langkah 1 Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, lumuri...