Ringkasan Sandi
Sandi sedang menyusun jawaban...
Makanan Minuman
Tahu Aci ini adalah tahu khas dari daerah Kabupaten Tegal , tepatnya Slawi . Hampir di setiap pinggir jalan di Tegal banyak penjual yang menjajakannya. Bahkan hingga pedagang asongan yang biasa menjajakan makanan di dalam bus. Orang luar atau yang bukan dari Tegal biasanya menyebutnya dengan Tahu Tegal. perbedaannya dengan tahu biasa, yaitu : Tahu Kuning. Tahu jenis ini hanya banyak terdapat di daerah Tegal. Apabila di daerah lain, antara tahu dengan adonannya tidak akan melekat dengan baik. Sehingga mudah terlepas. Cara penggorengan. Menggunakan minyak goreng yang cukup banyak dengan menggunakan kompor minyak dengan api yang besar. Sehingga wajan yang digunakan pun harus besar. Api yang besar ini yang membuat tahu menjadi mengembang dan merekah. Minyak goreng. Semakin sering digunakan untuk mennggoreng tahu aci, minyak gorengnya ini juga ternyata akan membuat tahu menjadi lebih lezat. Tahu Aci TegalTahu Aci ini biasanya menjadi oleh-oleh...
Ritual
Di daerah Kebumen, Jawa Tengah dan sekitarnya terdapat suatu tradisi yang dinamakan acara Enthak-Enthik atau Bongkohan Acara ini biasa diadakan di pagi hari tanggal 10 Dzulhijjah atau bertepatan dengan hari raya Idul Adha. Acara ini memiliki sedikit perbedaan dalam teknis pelaksanaannya di tiap daerah, tetapi kesamaannya adalah setiap keluarga menghadirkan berbagai macam makanan serta jajanan dan dinikmati bersama-sama keluarga dan warga desa lainnya di tempat terbuka sebagai sarana membangun kekeluargaan, terutama bagi yang mudik dari kota. Di daerah Karangsari, Kutowinangun, Kebumen, teknis pelaksanaannya adalah sebagai berikut : 1. Dimulai malam Idul Adha, setiap keluarga di desa menyiapkan makanan dan snack untuk dinikmati bersama di pagi harinya 2. Pada pagi Hari Raya Idul Adha, seluruh keluarga di desa berkumpul di lahan terbuka dekat sawah dengan membawa makanan dan snack yang telah disiapkan malam hari sebelumnya 3. Sebelum makanan tersebut dinikmati, Pak...
Ritual
Pada zaman dulu ada seorang berandal atau perampok yang bernama Loka Jaya. Pada suatu hari ia bertemu dengan Sunan Bonang dan ia berkeinginan untuk merampok beliau, tetapi Loka Jaya tidak bisa merampoknya. Sunan Bonang menunjuk ke pohon jati dengan jari telunjuknya lalu jadilah pohon tersebut menjadi emas. Dari kejadian itu Loka Jaya diberi nasehat oleh Sunan Bonang lalu Loka Jaya menyerah dan dia ingin menjadi murid Sunan Bonang. Sunan Bonang menyuruh Loka jaya untuk bertapa sambil menjaga tongkat, yang menurut cerita masyarakat sekitar kejadian itu terjadi di daerah Tuban. Ia disuruh Sunan Bonang untuk bertapa didaerah itu selama satu tahun. Setelah satu tahun berlalu, Loka Jaya didatangi oleh Sunan Bonang dan disuruh untuk melanjutkan perjalananya. Lalu berjalanlah dia menuju daerah ternadi dan disitulah ia disuruh untuk menjaga tongkat sunan bonang lagi selama 3 tahun. Ia bertapa didaerah tersebut. Setelah itu ia disuruh melanjutkan perjalanannya ke Demak. Sesampainya dis...
Permainan Tradisional
Gobak sodor merupakan permainan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah. Gobak sodor berasal dari dari bahasa inggris yaitu go-back-through-the-door. Inti permainan gobak sodor adalah menghadang lawan agar tidak bisa lolos melewati garis ke baris terakhir secara bolak-balik. Untuk meraih kemenangan seluruh anggota grup harus secara lengkap melakukan proses bolak-balik dalam area lapangan yang telah ditentukan. Permainan ini biasa dilakukan di lapangan bulu tangkis dengan acuan garis-garis yang ada atau bisa juga dengan menggunakan lapangan segiempat dengan ukuran kira-kira 9 x 4 m yang dibagi menjadi enam bagian. Garis batas dari setiap bagian biasanya diberi tanda dengan kapur. Setiap tim dalam permainan gobak sodor beranggotakan tiga sampai lima orang. Tim yang mendapat giliran berjaga harus mempersiapkan anggotanya untuk menjaga garis batas horisontal dan garis batas vertikal. Bagi anggota tim yang mendapatkan tuga...
Tarian
Kesenian Cing Po Ling merupakan salah satu kesenian tari asal Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah lebih tepatnya di desa Kesawen, Kecamatan Pituruh. Kesenian ini sudah ada semenjak kurang lebih abad ke XVII masehi (seperti yang dikutip dari https://pdkpurworejo.wordpress.com/2010/05/04/kesenian-cing-poo-ling , http://den-bagoez-sigit-pamuji.blogspot.com/2015/01/kesenian-cing-po-ling-tunggal-wulung-kesawen-pituruh-purworejo.html , dan http://reviens.media/2016/12/30/jejak-cing-po-ling-dari-kesawen ). Kesenian ini merupakan kesenian tradisional sejenis atau reogan yang mengalami perkembangan sebagai tari perang dan bertemakan kepahlawanan. Kesenian ini bercirikan tentang keprajuritan sebagai pengawal. kesenian ini bermula ketika Demang mengikuti Pisowanan (tradisi dalam kerajaan-kerajaan Jawa, di mana bawahan-bawahan raja / sultan datang ke istana untuk melaporkan perkembangan daerah...
Ritual
Perayaan syawalan Syawalan, ya sepertinya acara ini yang paling ditunggu-tunggu ketika memasuki lebaran idul fitri di Pekalongan. Seperti yang kita tau kegiatan perayaan syawalan pastinya selalu ada disetiap kota. Tetapi untuk bagaimana pelaksanaan perayaannya pasti berbeda tiap daerah. Begitu pula dengan pekalongan, sebelumnya saya akan menjelaskan terlebih dahulu apa sih yang dimaksudkan syawalan itu? Syawalan adalah perayaan hari ketujuh setelah lebaran yang sangat sayang bila dilewatan. Di Pekalongan sendiri mulai dari wilayah utara sampai ke selatan mempunyai cara perayaan yang berbeda pastinya, tetapi tetap pada satu tujuan bahwa diadakannya acara syawalan ini tidak lain tidak bukan merupakan ujub syukur terhadap rejeki yang telah diberikan oleh Tuhan YME, dengan cara apa? Berikut merupakan rangkaian acara yang dilakukan saat perayaan syawalan tiba : Balon udara Nah balon udara yang dimaksudkan disini bukan balon udara yang bisa di naiki oleh manusia tetapi b...
Makanan Minuman
Ketan Biru adalah makanan tradisional yang berasal dari provinsi Jawa Tengah, tepatnya berasal dari Wonosobo. Makanan ini merupakan jajanan pasar sederhana yang tidak hanya dijumpai di Wonosobo, melainkan juga di berbagai daerah di Pulau Jawa. Salah satu bahan dasar Ketan Biru yang utama adalah bunga Telang. Bunga Telang ( Clitoria Ternatea ) atau lebih akrab disebut Kembang Teleng adalah tumbuhan merambat yang dapat dijumpai di daerah tropis di berbagai wilayah Asia Tenggara. Tumbuhan ini memiliki hal yang khas, yaitu bunga yang berwarna biru. Dari Kembang Telang inilah asal warna Ketan Biru. Ketan Biru memiliki rasa yang manis dan gurih. Bagi yang belum pernah mencoba, tenang saja! Berikut adalah resep Ketan Biru yang mudah dan dapat dicoba di rumah. Resep Ketan Biru Wonosobo Bahan : 1 kg beras ketan 1 gelas santan kental yang dicampur sedikit garam. Bunga Telang ( Kembang Teleng ) atau pewarna kue biru....
Makanan Minuman
Nasi lengko adalah makanan khas daerah yang berasal dari Tegal, Jawa Tengah. Makanan daerah ini pada umumnya dikonsumsi oleh warga sebagai sarapan yang bergizi. Nasi lengko terdiri dari sayur-sayuran, tahu, tempe, dan bumbu khas yang membuat makanan ini memiliki ciri khasnya sendiri. Nasi lengko merupakan sarapan vegetarian yang mengandung karbohidrat serta protein yang dapat membantu kita menambah energi untuk beraktivitas. Meskipun nasi terkesan sebagai sarapan yang berat bagi beberapa orang, nasi lengko hanya menggunakan nasi secukupnya sehingga tidak menyebabkan lemak berlebih yang dapat membuat kita merasa mengantuk saat beraktivitas setelah mengonsumsi makanan ini. Nasi lengko menggunakan bumbu kacang khas yang terdiri dari kacang tanah yang telah digoreng, cabai merah, bawang merah dan bawang putih, jahe, sereh, gula merah, daun salam, dan garam. Bumbu kacangnya tentu berbeda dengan gado-gado dan ketoprak yang biasanya kita santap. Mungkin rasa dari bumbu tersebut akan sekila...
Makanan Minuman
Teh Tegal (lebih dikenal sebagai teh poci) adalah teh yang beraroma khas dan rasanya sedikit sepet . Minuman ini biasanya disajikan bersama makanan ringan, serta diseduh dengan gula batu. Budaya meminum teh poci atau moci telah menjadi tradisi bagi orang Tegal, utamanya desa Slawi. Asal usulnya, tradisi ini muncul ketika Belanda melakukan tanam paksa tahun 1930-an. Kabupaten Tegal memang mempunyai banyak perkebunan dan industri teh, antara lain PT. Gunung Slamat yang memproduksi Teh Cap Poci, Botol, dan Sepatu. Perusahaan ini juga memasok bahan baku untuk PT. Sinar Sosro yang memproduksi Teh botol, Tebs, sampai S-tea. Teh Tegal ini istimewa karena diseduh di gelas gerabah yang menimbulkan wangi khas disebut. Aroma itu ditimbulkan karena pori-pori gerabah bereaksi dengan teh yang diseduh. Sebagian orang menyukai teh poci bila disajikan di poci porselen karena suhu teh dapat terjaga dengan baik. Sumber : 1. Wawancara dengan teman 2. https://siger...