Entri Terkait
Sayur Terong - Wonogiri - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 buah terong hijau/ungu 5 buah tahu 10 biji kacang panjang 200 cc santan 10 biji cabe rawit (sesuai selera) 4 buah bawang merah 3 buah bawang putih 1 buah kemiri 2 cm kunyit secukupnya garam secukupnya penyedap rasa secukupnya gula jawa 2 lembar daun salam Langkah Siapkan tahu iris menjadi 4ba...
Naufalrasyid
Ikan Nila Bakar - Wonogiri - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1 kg Ikan Nila 1 buah Jeruk nipis 4 siung Bawang putih 1/2 sdt Ketumbar 1 sdt Garam secukupnya Minyak goreng Bumbu Perendam 3 siung Bawang putih 1/2 sdt Ketumbar 1/2 sdt Merica 1 sdt Garam 2 biji Asam jawa 1 sdm Gula jawa 4 sdm Kecap manis 500 ml Air putih Bahan Sambal Bawang 10 biji Cabe rawit...
Naufalrasyid
Rempah Daging Kelapa - Wonogiri - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 6 porsi 750 g daging giling 1 btr kelapa setengah tua,kupas,parut secukupnya garam 2 lbr daun salam 3 sdm gula merah iris 65 g santan instan 2 1/2 L air bumbu halus 1: 1 sdt ketumbar 8 siung bawang putih 1 sdm gula pasir 2 btr kemiri 1 1/2 sdt garam bumbu halus 2: 6 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 sdt ketumbar 3 btr kemiri Langkah: 120 menit -Campur daging giling, kelapa parut dan bumbu halus 1 -Bentuk bulat sebesar bola pingpong. lakukan sampai habis. -Masukkan bola daging ke dalam air mendidih. Buang busa yang mengapung. -Tambahkan bumbu halus 2. Aduk perlahan. Masukkan gula merah, daun salam dan garam. test rasa. Terakhir masukkan santan, aduk perlahan agar tidak pecah. Setelah mendidih matikan api. *rasa masakan ini ringan karena kuahnya encer,kalau suka yang lebih legit j...
Naufalrasyid
Sayur Setan Tempe Mlanding - Wonogiri - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 bh Tempe mlanding/petai cina khas Wonogiri 5 bh Tahu yang sudah digoreng 2 papan Petai Bawang putih/bawang merah 30 bh Cabai setan kira-kira 1 bh Tembe busuk Daun salam Lengkuas Langkah Potong-potong tempe dan tahu sesuai selera Rajang halus bawang putih, bawang merah, cabai Tumis semua bumbu yang telah dirajang setelah harum masukkan petai dan tempe juga tahu. Terakhir masukkan santan, tambah garam dan gula pasir....
Naufalrasyid
Tempe Kemul - Wonosobo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 potong tempe 5 helai daun kucai secukupnya minyak goreng bahan kulit : 7 sdm tepung terigu 2 sdm tepung tapioka 1 sdt garam secukupnya santan kental bumbu halus : 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar sedikit kunyit sedikit kencur 2 butir kemiri Langkah Iris tipis tempe menjadi 12 bagian. Haluskan bumbu. I...
Naufalrasyid
Pelas Tahu - Wonosobo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 buah tahu goreng 1 ons kacang kapri 1/4 daun kucai, dan dipotong kecil-kecil 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 6 buah cabe rawit merah atau cabe setan 4 buah cabe merah besar 1/2 keping gula aren 1 sachet santan 1 sdm kaldu bubuk 1 sdm kecap manis Gula (optional banyaknya) Garam (optional banyaknya) Langkah ...
Naufalrasyid
Rempeyek Kacang Gurih Renyah - Wonosobo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 500 gram tepung beras 500 gram tapioka 1/2 ons bawang putih 1 bungkus kaldu bubuk rasa sapi 1/2 sdm Garam 2 butir Kemiri 1/2 cm Kencur 1 butir Santan dari kelapa 250 gram kacang yang dipotong jadi 2. secukupnya Kucai (potong kecil) Langkah: -Uleg bumbu yang terdiri dari bawang putih, garam, dan kencur sampai benar-benar halus. -Campur tepung terigu dan tapioka. Masukkan bumbu uleg dan kaldu sapi bubuk. -Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Pastikan tak ada tepung yang menggumpal. Banyaknya santan bisa dikira-kira sampai adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. -Masukkan kacang dan kucai. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2805573-rempeyek-kacang-gurih-renyah-wonosobo-punya
Naufalrasyid
Soto Kuning - Wonosobo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 porsi 1 kg daging sapi 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm kunyit 20 butir merica Sedikit pala 1/2 sdt jinten 3 biji sereh ambil putihnya saja 1 cm jahe 2 cm kencur 5 lmbr daun jeruk 5 lmbr daun salam 1 jempol lengkuas 3 butir kemiri 1 1/2 lt air untuk merebus 150 gr touge (sir...
Naufalrasyid
Gulai Kambing - Wonosobo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 250 gram Daging Kambing yang sudah dipotong kecil 250 gram Iga Kambing yang sudah dipotong kecil 250 gram Hati Kambing yang sudah dipotong kecil 250 gram Iso Kambing yang sudah dipotong kecil 250 gram Tulang Kambing yang sudah dipotong kecil 1-1.25 liter Air tuk kuah Bumbu yg dihaluskan: 1,5 cm Jahe yang dikupas 2-3 siung Bawang Putih 5-6 siung Bawang Merah 1 sdm Garam kasar 2 cm Kunyit Kupas 1 btr Cengkeh disangrai 1 btr Pekak 1-2 btr Kapulaga 1-2 sdt Gula pasir putih 1/4 sdt Lada bubuk 2-3 btr Kemiri 1 btr Cengkeh 1-2 lembar Daun Jeruk 2-3 sdm Kecap Manis 1 btr Asam Kandis 1/2 batang Sere 1 lembar Daun Salam 1/2 lembar daun kunyit diikat sebelom dimasukkan dalam kuahnya Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu yang dihaluskan Langkah: 45 menit -Siapkan panci besar dan isi air secukupnya -Rebus dul...