×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Wonosobo

Soto Kuning - Wonosobo - Jawa Tengah

Tanggal 10 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 1 kg daging sapi
  2. 7 siung bawang merah
  3. 5 siung bawang putih
  4. 2 cm kunyit
  5. 20 butir merica
  6. Sedikit pala
  7. 1/2 sdt jinten
  8. 3 biji sereh ambil putihnya saja
  9. 1 cm jahe
  10. 2 cm kencur
  11. 5 lmbr daun jeruk
  12. 5 lmbr daun salam
  13. 1 jempol lengkuas
  14. 3 butir kemiri
  15. 1 1/2 lt air untuk merebus
  16. 150 gr touge (siram dengan air mendidih)
  17. Pelengkap daun bawang, sledri, bawang goreng, tomat
  18. Ketupat/Lontong
  19. Penyedap rasa 

Langkah

70 menit
  1. Potong-potong daging bentuk kotak kecil, sisihkan
  2. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, merica, garam, jinten, kunyit, jahe, kencur, pala, kemiri.
  3. Sereh dan lengkuas digeprek.
  4. Tumis bumbu halus beserta salam, lengkuas, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga wangi dan matang
  5. Rebus air sampai mendidih, masukkan daging dan bumbu yang telah ditumis tadi. Masak hingga daging empuk. Koreksi rasa.
  6. Siapkan dalam mangkuk: ketupat, touge, daun bawang, sledri dan bawang goreng, tambahkan tomat. Siram dengan kuah dan daging soto.
  7. Sajikan saat hangat. Bisa ditambah sambal dan kecap sesuai selera.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Soto Sapi Khas Wonosobo EDS
Restoran Makanan Cepat Saji
Alamat: Jalan Jenderal Ahmad Yani No.118, Wonosobo Barat, Kecamatan Wonosobo, Wonosobo Bar., Kec. Wonosobo, Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah 56311
Telepon: (0286) 322668

 

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1540743-soto-kuning-wonosobo

DISKUSI


TERBARU


Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...