Entri Terkait
KUE MANGKUAK BADETA - PESISIR SELATAN
Makanan Minuman
Kue mangkuak badeta adalah sejenis makanan(kue) yang berasal dari Desa Pasar Kuok, Kecamatan Batang Kapas, Kabupaten Pesisir Selatan. Desa Pasar Kuok berjarak sekitar 2 kilometer dari bibir pantai barat pulau sumatera dan berada pada daerah yang memiliki hutan-hutan kecil sehingga cocok untuk ditumbuhi pohon kelapa dan pohon aren. Disisi lain, penduduk setempat juga melakukan kegiatan bercocok tanam padi. Maka dari itu ada masyarakat setempat yang berinovasi untuk membuat suatu makanan yang berbahan dasar utama yaitu tepung beras dan kelapa. Kue Mangkuak Badeta ini sudah diproduksi sekitar tahun 50-an, namun hanya sebatas konsumsi keluarga. Kemudian untuk menambah penghasilan keluarga, maka dipasarkan dengan cara menitipkan ke warung-warung disekitar rumah keluarga. Metode pemasaran seperti ini berlangsung cukup lama, hingga pada tahun 2016 barulah dipasarkan lebih luas dengan cara membuka warung sendiri di pinggir jalan raya. Dengan cara ini, pemasarannya bias menjadi lebih lua...
OSKM18_16418134_Muhammad Farabbi AS
Permainan KIM
Permainan Tradisional
KIM Permainan Adat Minang  Permainan KIM adalah permainan tradisional khas Padang yang dimainkan dengan cara menebak angka yang terdapat di dalam nyanyian. Tiap peserta akan diberikan selembar kertas dengan warna berbeda yang sudah diisi dengan angka 1-90 secara acak. Pada saat permainan berlangsung, penyanyi akan menyanyikan lagu yang berisi angka-angka yang diambil dari sebuah toples secara acak. Peserta harus menyilang tiap angka yang disebutkan oleh penyanyi. Apabila angka yang disilang sudah membentuk sebuah garis vertikal atau horizontal maka peserta harus dengan cepat berteriak dengan kencang agar penyanyi langsung menghentikan nyanyiannya. Namun, apabila peserta terlambat berteriak, maka kemenangan peserta tersebut akan dibatalkan dan permainan akan dilanjutkan. OSKMITB2018
Annisa_safura
TARI PIRING WARISAN BUDAYA SUMATERA BARAT
Tarian
indonesia adalah negara majemuk dengan latar belakang suku,bangsa,agama, bahasa, dan budaya yang beragam.namun perbedaan itulah yang membuat negara ini kaya dengan keberagamannya.semua bisa menjadi satu dan hidup berdampingan dengan aman damai di bawah naungan NKRI dan tudung PANCASILA,BHINEKA TUNGGAL IKA. salah satu yang menjadi elemen penting bangsa ini adalah keberagaman budayanya.begitu banyak ragam berupa makanan,ritual dan upacara adat,kesenian,dan masih banyak lagi.kesenian indonesia sendiri bukan hanya dikenal di kalangan masyarakat indonesia saja,namun sudah sampai ke manca negara.bahkan pergelaran budaya kesenian indonesia juga sering di tempillkan di luar negri,salah satunya kesenian Tari Piring dari ranah minang sumatera barat. tarian ini bukan hanya sekedara tarian penghibur,namun tarian ini adalah identitas dan ciri khas dari budaya minangkabau,sumatera barat.tarian ini memiliki sejarah yang sangat penting bagi masyarakat minangkabau pada zaman dahulu.tar...
OSKM18_FTSL_YOHANA SUKHATAMA
Asam Padeh: Sebuah Opsi Alternatif
Makanan Minuman
Asam Padeh: Sebuah Opsi Alternatif Tidak dapat dipungkiri bahwa santan adalah komponen pokok dari sekian banyak bumbu lainnya yang membuat masakan padang terasa lezat. Tidak dapat dipungkiri pula bahwa mengonsumsi terlalu banyak santan tidaklah baik karena bisa menaikkan kadar kolestrol dalam tubuh. Walaupun demikian, para penikmat masakan padang tidak perlu khawatir karena ternyata terdapat juga masakan padang yang tidak dibuat dengan santan. Salah satunya adalah asam padeh.Semua orang suka masakan padang. Rasanya yang kaya membuat masakan padang digemari bahkan sampai ke pelosok-pelosok Indonesia. Akan tetapi, sebagian orang mengeluhkan efek kesehatan dari masakan padang karena salah satu bahan yang katanya selalu ada di setiap masakan padang: santan. Asam padeh mungkin adalah masakan yang janggal didengar di telinga orang-orang. Makanan yang satu ini memang tidak seterkenal rendang atau ayam pop. Akan tetapi, asam padeh sebernanya sudah sangat dikenal oleh masyarakat pa...
OSKM18_16718119_Agi Uzila
Gulai Maleh
Makanan Minuman
Gulai maleh termasuk dalam salah jenis olahan gulai. Gulai ini Berasal dari Padang Panjang ( Sumatra Barat ). Gulai Maleh berasal dari Bahasa Padang yang artinya Gulai Malas, karena tidak memakai santan kelapa, dimana pada zaman dahulu untuk membuat gulai yang menggunakan santan prosesnya cukup lama karena belum ada alat pemarut kelapa yang menggunakan listrik. Jadi, kelapa diparut secara manual. Gulai maleh ini adalah gulai yang cara membuatnya cukup praktis bahannya tidak menggunakan santan melainkan pakai tepung beras. Bahan untuk membuat Gulai Maleh : - cabe merah 50 gr - air 2 gelas - tepung beras 2 sendok makan - bawang merah 3 siung - bawang putih 2 siung - daun bawang 2 btg - daun jeruk 3 lbr - daun kunyit 1 lbr - garam secukupnya - udang rebon 10 gr - kentang 1/2 kg - tomat 1 bh Cara membuat: - Tumis semua bahan2 : bawang merah, bawang putih, cabe yg sdh dihaluskan,...
OSKM18_16418289_[MUHAMMAD] RIFQI RAHMADILLAH
Badia Batuang Permainan Asal Padang
Permainan Tradisional
Kali ini saya akan memperkenalkan permainan tradisional dari Padang. Permainan ini bernama "Badia Batuang". Permainan ini biasanya dimainkan saat bulan Ramadhan. Asal kata dari "badia" yang artinya bedil dan "batuang" yang artinya bambu. Bambu yang digunakan pada permainan badia batuang harus bambu yang sangat besar. Tata cara permainan: 1. Lubangi bagian dalam bambu sampai ke ujungnya 2. Berii lubang kecil pada pangkal bambu untuk menyulutkan api 3. Pasang sumbu dengan bahan kain 4. Isi bambu dengan kaleng kaleng bekas 5. Isi amunisi bambu dengan minyak tanah 6. Sulutkan api pada sumbu Untuk bunyinya jangan ragu, badia batuang akan mengeluarkan bunyi yang begitu khas. Selain dimainkan di malam hari, badia batuang juga sering dimainkan pada saat sahur. #OSKMITB2018
Miko06 arif
Aguang
Alat Musik
Gong merupakan sebuah alat m usik pukul yang terkenal di Asia Tenggara dan Asia Timur. Gong ini digunakan untuk alat musik tradisional. Saat ini tidak banyak lagi perajin gong seperti ini. Gong yang telah ditempa belum dapat ditentukan nadanya. Nada gong baru terbentuk setelah dibilas dan dibersihkan. Apabila nadanya masih belum sesuai, gong dikerok sehingga lapisan perunggunya menjadi lebih tipis. Istilah gong dalam bahasa Minang adalah aguang , bentuknya sama dengan yang ada di daerah lain, seperti di Melayu, Sunda, Jawa, dll. Gong biasanya bersifat pukulan ke satu, ke tiga, atau penutup, sedangkan gong kecil pada pukulan ke dua dan ke empat. Kemudian juga ada variasi sesuai dengan rentaknya. sumber: 1. https://id.wikipedia.org/wiki/Gong 2. https://id.wikipedia.org/wiki/Musik_Minang#Musik_Minang_Tradisional #OSKMITB2018
OSKM18_16018223_Muhammad Fajry
Cara Membuat Dendeng Lambo
Makanan Minuman
Cara membuat dendeng lambo Yang membedakan dendeng lambo dengan dendeng biasa adalah dendeng ini mempunyai tekstur yang lembut dan mudah dikunyah dibandingkan dengan dendeng biasanya. Bahan : Bahan ungkepan (ungkep adalah daging+bumbu+air direbus bersamaan dalam wadah yang terturup dengan iar yg sedikit) : -Daging yang telah diirs (tidak terlalu tipis) -Asam jawa -Bawang putih -jahe -Ketumbar -Air Bahan utk sambal (cabe direbus terlebih dahulu sebelum diulek) : -Cabe merah keriting -Cabe merah besar -Bawang merah -Bawang putih -Tomat Langkah: 1. Bawang putih, jahe, ketumbar dihaluskan ungkep bersama daging & air secukupnya 2. Goreng dendeng sebentar saja jangan sampai kering 3. Rebus sambal lalu diulek 4. Masukkan sambel hasil ulekan kedalam minyak yang tidak terlalu panas + air kaldu bekas rebusan daging tadi 5. Terakhir masukan daging dendeng ke dalam sambel + garam + gula. &nb...
OSKM18_16618135_Aureliansyah Alberami
Basa Ampek (Sejarah Ampek Angkek)
Cerita Rakyat
Tak lengkap rasanya bila seorang penduduk asli disuatu daerah tidak mengenal asal usul daerahnya tersebut. Sehingga ini yang menjadi pemicu saya mencari tahu apa sih sebenarnya asal usul daerah 'Ampek Angkek' Adapun sumber referensi sejarah Ampek Angkek ini saya dapati melalui tautan di website Adinda Sampurna(beliau mengambil referensi setelah menemukan buku diktat sejarah lapuk yang disusun oleh H. Azwar Dt. Mangiang Check this Out! Berawal dari nagari lamo Pariangan di wilayah Tanah Datar sang datuk Suri Dirajo melihat wilayahnya semakin berkembang dan makmur dipanggilah empat orang pemuka masyarakat di Pariangan tersebut yaitu antaranya ; Si Agam , Si Basa , Si Api dan Si Endah dengan maksud menyuruh ke empat orang pemuka nagari ini untuk mencari dan membuka daerah baru agar dapat pula dicetak pesawahan dan perkebunan untuk menambah kemakmuran. Berangkatla...