Entri Terkait
Nasi Boranan Khas Lamongan
Makanan Minuman
Resep Nasi Boranan Nasi Boranan merupakan makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Dinamakan Boranan sendiri karena berasal dari tempat nasi yang terbuat dari anyaman bambu yang digendong dengan selendang di punggung. Nasi Boranan merupakan makanan khas dan tradisional dari Lamongan. Nasi Boranan ini biasanya terdiri dari nasi, bumbu, lauk, rempeyek. Lauk yang disajikan dalam Nasi Baronan tidak harus selalu sama karena lauknya bisa saja berganti-ganti namun pada resep berikut ini Nasi Boranan disajikan bersama ati ampela, sayur ikan gabus asam pedas, urap sayuran, gimbal jagung goreng dan peyek teri. Bahan-bahan Nasi Gurih Bahan: 500 gram beras 600 ml santa dari 500 gram kelapa parut 4 lembar daun pandan 2 batang serai, potong 3 cm, memarkan 6 sdm minyak goreng Bumbu: 5 siung bawang putih 2 sdt garam ½ sdt gula pasir...
Iklimah
Lodeh Kikil Khas Jombang
Makanan Minuman
Sayur Lodeh Kikil Khas Jombang Makanan tradisional satu ini merupakan makanan olahan kikil sapi yang khas dari Jombang, Jawa Timur. Bahan-bahan : 500 gram kikil, direbus sampai matang 200 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus 200 gram labu siam, dipotong korek api 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok makan garam 1/2 sendok makan gula merah sisir 1.300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan air asam jawa, (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air) Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri, disangrai 1 cm kunyit, dibakar 1 sendok teh terasi goreng 5 buah cabai merah keriting 2 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh jintan Cara Memasak : Rebus 1000 ml santan (dari 1300 ml santan), bumbu halus, daun salam, daun jeruk, se...
Iklimah
Getuk Pisang Khas Kediri
Makanan Minuman
Resep Membuat Getuk Pisang Manis Khas Kediri Resep Membuat Getuk Pisang Manis Khas Kediri – Kediri adalah salah satu nama daerah yang terletak dipulau jawa dan lebih tepatnya yaitu Jawa Timur. Kota kediri memang sudah sangat terkenal dengan berbagai macam jenis masakan khas nya. Salah satu masakan khas dari kota Kediri misalnya tahu kuning. Selain itu, masih ada masakan khas lainnya yaitu getuk pisang. Getung pisang memang berasal dari kota Kediri Jawa Timur, namun makanan ini sudah tersebar luas dimana-mana hampir diseluruh wilayah di Indonesia terutama di pulau jawa. Meskipun getuk pisang ini sudah terkenal diseluruh antero nusantara, namun masih banyak diantara anda yang belum mengetahui proses dan cara pembuatannya. Nah, getuk pisang inilah yang akan kami sajikan resepnya pada kesempatan kali ini. Getuk pisang dapat dijadikan sebagai cemilan santai yang sangat patut untuk kita coba. Berikut adalah penjelasan tentang membuat resep g...
Iklimah
Sambal Tumpang Khas Kediri
Makanan Minuman
Resep Membuat Sambal Tumpang Khas Kediri Resep Membuat Sambal Tumpang Khas Kediri – sambal tumpang adalah jenis masakan yang beasar dari negara Indonesia. Sambal tumpang merupakan salah satu makanan yang dapat membuat orang menjadi ketagihan karena keunikan rasanya yang enak dan sedap. Makanan ini dapat dijadikan sebagai makanan pelengkap ketika sedang makan. Didaerah Jawa Timur tepatnya dikota kediri memang banyak terdapat warung-warung makan yang menyediakan sambal tumpang karena sambal tumpang akan mengingatkan orang pada kota asalnya. Sambal yang satu ini berbeda dengan jenis sambal yang lainnya, karena sambal tumpang ini terbuat dari bahan dasar tempe yang sudah busuk tetapi memiliki rasa yang enak ketika dijadikan makanan yang satu ini. Untuk lebih lengkapnya, mari kita simak resep sambal tumpang dibawah ini. Bahan : 3 buah cabe merah besar 20 buah cabe rawit merah 3 butir kemiri sangrai 2 sendok maka...
Iklimah
Ketan Cemeng
Makanan Minuman
MAKANAN KHAS BANYUWANGI “KETAN CEMENG” Bahan-bahan pembuatan ketan cemeng: - Ketan putih 1/2kg - Ketan hitam 1/2kg - Gula merah 11/2ons - Gula pasir 1/2ons - Garam secukupnya - Kelapa sedang 1 buah - Daun pisang 1 lembar - Daun pandan 2 helai - Air putih 1 gelas Alat-alat pembuatan ketan cemeng: - Panci kukusan - Centong nasi - Parut - Saringan - Pisau - Sendok - Kompor Cara pembuatan ketan cemeng: Cara pembuatan ketan Ketan putih dan ketan hitam dicampur jadi satu, lalu cuci hingga bersih,kemudian rendam selama 24 jam/ 1 malam. Setelah direndam lalu dikukus setengah matang. Kemudian diangkat dan diaduk...
Iklimah
nasi pecel
Makanan Minuman
Asal mula pecel masih belum di ketahui pastinya. Namun dari beberapa sumber, pecel berasal dari daerah jawa timur. Karena disana banyak terdapat warung yang menyajikan kuliner satu ini. Nama pecel sendiri dalam bahasa jawa artinya adalah tumbukan, seperti yang bisa kita lihat bumbu kacang yang di ulek atau di tumbuk itu menjadi ciri khas dari pecel. Rasa dari bumbu kacang tersebut yang memberikan rasa nikmat pada nasi pecel. Pecel adalah makanan yang terdiri dari sayur yang direbus dan lauk pauk dengan siraman bumbu sambal kacang. Sayuran yang gunakan antara lain adalah kacang panjang, taoge, mentimun, daun singkong, dan daun kemangi. Bumbu sambal kacang yang disiramkan di atas pecel biasa disebut sambal pecel. Sambal pecel tersebut terbuat dari campuran kencur, gula merah, garam, cabai, daun jeruk purut, dan kacang tanah sangrai yang dicampur, ditumbuk, atau diulek. Untuk penyajiannya, agar menarik maka di sajikan dengan alas yang berbeda b...
Faudialfa firdaus
Nasi Boran/Boranan
Makanan Minuman
Nasi Boran merupakan salah satu makanan khas Kabupaten Lamongan Provinsi Jawa Timur. Nasi Boran memang belum banyak dikenal di masyarakat luar Lamongan, jika dibandingkan dengan makanan soto lamongan yang sudah terkenal bahkan hingga ke luar Jawa karna Soto Lamongan yang sudah bayak di jual di luar kota. Nasi Boran ini tak akan terjumpai di kota-kota lain, hanya ada di Kota Lamongan. Jadi bagi yang ingin menyicipi makanan enak ini silahka berkunjung ke Kota Lamongan. konsep penjualan nasi ini sangat sederhana, disajikan dengan konsep lesehan di pinggir jalan. Nasi Boran, terdiri atas nasi, bumbu, lauk, rempeyek (sejenis krupuk berbahan tepung beras yang dibumbui dan digoreng). Bumbu dari nasi Boran terdiri atas rempah-rempah yang sudah di haluskan, serta lauk yang ditawarkan oleh penjual bervariasi, diantaranya adalah daging ayam, jeroan, ikan bandeng, ikan kutuk (gabus), telur dadar, telur asin, ikan sili, tahu dan tempe. Istilah Nasi Boran diambil dari nama wadah dari nasi itu...
Farrihnabhan
Es Batil
Makanan Minuman
Es Batil adalah minuman khas dari desa Bulu Brangsi Lamongan. Ketika kita mendengar kata batil, pikiran kita akan langsung mengarah kepada konotasi negatif, yakni batil (kebatilan) lawan kata dari haq (kebenaran). Tapi tunggu dulu, di Lamongan, Anda akan menjumpai batil yang sama sekali berbeda apabila dicampur dengan es dan bahan-bahan lain batil akan menjadi minuman yang sangat segar dan mengenyangkan. Batil yang enak ini adalah makanan mirip roti yang terbuat dari tepung beras dan ragi yang di proses sehingga terbentuk menjadi Batil. kemudian dalam penyajiannya ditambah variasi seperti rumput laut, siwalan, muntiara, kajang ijo, ketan hitam dan santan. Rasanya mirip kue apem tapi sedikit asam. Batil sebetulnya cukup enak dimakan langsung. Tapi biasanya makanan ini dihidangkan dengan cara diris-iris lalu dicampur dengan es dan sirup gula. Minuman ini biasa disebut dawet batil atau es batil. Dalam satu mangkuk es batil, terdapat aneka macam makanan yang membuat es batil bati...
Farrihnabhan
Nasi Krawu
Makanan Minuman
Nasi Krawu adalah makanan tradisional yang terdiri dari nasi dan aneka menu pelengkap seperti daging suwir, sambal serta poyah atau serundeng yang terbuat dari parutan kelapa. Makanan ini biasanya disajikan di atas daun pisang atau sering di sebut dengan pincok. Nasi Krawu merupakan salah satu makanan khas yang terkenal di Gresik, Jawa Timur. Asal Mula Nasi Krawu Walaupun dikenal sebagai makanan khas dari kota Gresik, namun sebenarnya Nasi Krawu ini berasal dari Madura. Makanan ini kemudian dibawa ke Gresik oleh para pendatang dari madura yang mencoba berjualan di sana. Karena rasanya yang khas dan sangat nikmat, Nasi Krawu ini mulai dikenal oleh masyarakat Gresik dan menjadi salah satu makanan khas di sana. Nama Nasi Krawu sendiri berasal dari istilah krawuk, yang dalam istilah masyarakat Gresik berarti "mengambil sembarang dengan menggunakan tangan". Karena kebanyakan penjual menyajikan dan menyiapkan menunya hanya menggunakan tangan, sehingga banyak yang menyebutnya Nasi Kraw...