Entri Terkait
Bakso Purworejo
Makanan Minuman
Berbeda dengan bakso umumnya, bakso di purworejo biasanya hanya memakai soun tanpa mie kuning ataupun bihun. sumber: dokumentasi pribadi
Deni Andrian
Sepenggal Kisah Sejarah di Passer Baroe Jakarta
Produk Arsitektur
Pasar adalah suatu tempat dimana pedagang dan pembeli bertemu dan melakukan transaksi jual beli barang dan jasa. Pasar erat kaitannya dengan perdagangan karena disanalah tempat terjadinya perdagangan, Indonesia telah melakukan kegiatan berdagang sejak zaman penjajahan oleh sekutu Belanda dan Jepang, tetapi pada saat itu Indonesia bukan menjadi yang melakukan kegiatan jual beli. Pada saat pemerintahan Belanda di Indonesia, terjadi monopoli terhadap perdagangan rempah-rempah milik negara Indonesia, hak aktivitas monopoli perdagangan dipegang oleh Perusahaan Hindia Timur Velanda atau dalam bahasa Belanda disebut dengan Verenigde Oostidiche Compagnie (VOC ). Markas besar VOC berada di Batavia, Jakarta. Pada zaman Belanda rakyat Indonesia penghasil rempah-rempah diancam apabila menjual hasil tanamnya, bahkan tidak segan-segan pemerintah Belanda mendeportasi hampir seluruh populasi yang nekat menjual hasil tanamnya. Pada tahun 1800, VOC resmi dibubarkan oleh dewan-dewan yang mengurus penja...
Rengganisgiriwarna
Kudapan Khas Bogor
Makanan Minuman
Sebagai kota dengan curah hujan yang tinggi, Bogor dikenal dengan sebutan kota hujan atau rain city. Curah hujan yang tinggi di Kota Bogor disebabkan oleh letak kota Bogor yang dikelilingi oleh pegunungan yaitu Gunung Gede, Pangrango, dan Gunung Salak. Kota Bogor merupakan salah satu kota di Provinsi Jawa Barat yang secara geografis terletak di antara 106’ 48’ BT dan 6’ 26’ LS. Kota Bogor terletak 59 km dari sebelah selatan DKI Jakarta. Kota Bogor terdiri dari 6 kecamatan dengan total 68 kelurahan. Pada masa Kolonial Belanda, Bogor dikenal dengan nama Buitenzorg (boit'n-zôrkh") yang berarti "tanpa kecemasan" atau "aman tenteram". Hari jadi Kabupaten Bogor dan Kota Bogor diperingati setiap tanggal 3 Juni, karena tanggal 3 Juni 1482 merupakan hari penobatan Prabu Siliwangi sebagai raja dari Kerajaan Pajajaran. Bogor (berarti "enau") telah lama dikenal dijadikan pusat pendidikan dan penelitian pertanian nasional. Di sinilah berbagai lembaga dan balai pe...
Kayla R Ayudya
Soto Mie Bogor, Hidangan Khas Kota Hujan
Makanan Minuman
Sejarah soto di Indonesia itu berawal dari makanan khas Cina peranakan yang tinggal di Semarang yang namanya Caudo. Kemudian lebih populer dengan nama Soto. Slot Qris Slot Deposit Qris Salah satu pengaruh yang kental pada soto adalah bahan soun atau mie putih pada soto. Soto sendiri kalau dari segi kuah yang dipakai untuk air sotonya dibagi jadi dua macam soto yaitu soto bening dan soto kuah. Masakan soto pun masing-masing daerah memiliki ciri khas sesuai dengan nama soto khas suatu tempat. Slot Gacor 777 Soto merupakan kuliner khas Indonesia yang terjadi dari proses akulturasi budaya atau percampuran dari berbagai budaya yang kemudian menghasilkan sebuah kreasi menu baru. Pengaruh industrialisasi juga merupakan faktor yang membuat soto semakin populer dimana sebuah rasa otentik sebuah soto khas suatu daerah. Seperti halnya soto mie bogor ini yang menjadi salah satu kuliner soto favorit masyarakat Indonesia. https://parkgroup.postech.ac.kr/ https://pirl.postech.ac.kr/ https...
Fadhila putri
"RASI" Sumber Kehidupan Kampung Adat Cireundeu
Makanan Minuman
RASI merupakan salah satu jenis pangan sumber karbohidrat yang berasal dari singkong, dan merupakan ampas singkong hasil sampingan pembuatan aci. Kebiasaan mengkonsumsi rasi telah dilakukan secara turun temurun sejak jaman penjajahan Belanda, dan telah menjadi kebiasaan masyarakat Kampung Cireundeu sampai sekarang. Munculnya tradisi mengkonsumsi Rasi didorong oleh semangat kemandirian pangan yang berbasis pangan lokal. (Farkhan, Bachmid, & Majid, 2014). Masyarakat kampung adat cireundeu memanfaatkan pohon singkong terutamanya RASI (Beras Singkong) yang dikenal juga dalam bahasa Sunda yaitu sangueun menjadi makanan pokok kampung Cirendeu sampai sekarang. Berbagai olahan makanan telah berkembang di kawasan ini mengingat Kampung Adat Cireundeu saat ini telah menjadi contoh wilayah ketahanan pangan. Menurut Kahya (57 tahun) selaku masyarakat asli kampung Adat Cireundeu menurutnya bahwa memakan Beras Singkong sudah dimulai pada tahun 1924 yang di gagas oleh Aki Haji Ali disaat beliau s...
Indah hariyani
Mie Belitong
Makanan Minuman
Bahan: 500 gr mie kuning 250 gr taoge (kecambah ) siram air panas 1 buah besar ketimun potong cincang 150 gr udang basah kecil2 ,kupas secukupnya bawang goreng 5 biji tahu goreng 5 butir kentang rebus ,buang kulit secukupnya seledri iris halus BUMBU YG DIHALUSKAN : 100 gr udang basah 50 gr udang kering 10 biji cabe merah 7butir kemiri 2 sdt merica 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 ruas jari jahe 1500 - 2000 ml air untuk kuah (tambahan: secukupnya gula pasir.garam , penyedap rasa 50 gr kurleb tepung sagu untuk pengenrtal kuah secukupnya kecap ,sambel rawit ,kerupuk /emping) Cara membuat: Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyakan tambahkan udang basah ,sampai benar2 matang ,agar kuah tahan lama / tidak cepat basi Rebus air sampai mendidih ,masukan bumbu yang telah ditumis ,gula ,garam dan penyedap rasa, masukan tepung sagu yg sudah dicairkan ,rebus lama2 sampai benar2 mendidih dan benar2 panas , Siapkan mangkok ato piring saji taro mie tauge ,timun ,potongan kentan...
Widra
Topping Mie ayam bangka
Makanan Minuman
Topping Mie ayam bangka Adel Adel Bekasi Bahan-bahan 10 porsi Bahan ayam kecap 500 gram dada ayam 10 siung Bawang putih 5 siung bawang merah Sedikit jahe memarkan 2 sdt kecap asin 2 sdm saus tiram 3 sdm kecap manis 1 sdm kecap ikan 1 sdt minyak wijen 1 sdt lada bubuk secukupnya Gula garam Bahan minyak bawang 5 siung bawang putih cincang 1 sdt ketumbar 100 ml minyak sayur Topping Sawi hijau rebus Swekiau Bawang goreng Sambal Langkah Cuci bersih dan potong dadu ayam, setelah itu cincang halus bawang merah dan putih. Panaskan minyak lalu tumis duo bawang hingga harum, masukkan ayam aduk hingga putih tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga air mulai menyusut masukkan bumbu2 ayam tadi aduk dan cicip rasa. Topping Mie ayam bangka langkah memasak 1 foto Panas kan minyak masukkan bawang putih dan ketumbar tumis hingga harum masukkan sedikit kaldu jamur
Nicky Ria Azizman
Mie kuah ikan khas bangka (mie koba)
Makanan Minuman
Mie kuah ikan khas bangka (mie koba) Orang Bangka Belitung pasti suka mie ini yuk seruput bareng kuah nya hangat2 di musim hujan👌🏻👌🏻...selengkapnya agnesicaa agnesicaa Semitau, Sintang. Kalimantan Barat Bahan-bahan 1 kg mie kuning Bumbu kuah : 250 gr ikan tenggiri giling (di rebus) 7 siuang bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas jahe 2 buah kemiri 1 sdm lada bubuk 1 batang kayu manis / kayu manis bubuk 1 sdt ketumbar bubuk Secukupnya garam Secukupnya gula merah Campuran racikan : Touge Daun seledri Bawang goreng Telor rebus/kerupuk Langkah Siapkan mie kuning, saya pake mie jual di pasar buat mie abang bakso. Halus kan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri lalu tumis hingga harum masukan ikan giling rebus, lada dan kayu manis, gula merah, lalu tambhkan air masak hingga mendidih. Tambahkan garam koreksi rasa. Racik mie, lalu tuang kuah hangat di ke atas mie. Tambkan kerupuk atau telor. Mie kuah ikan khas bangka (mie koba) langkah memasak 3 foto
Nicky Ria Azizman
Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka
Makanan Minuman
Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka Morning teman2.... Apa kabar semuanya?tetap sehat ya!! Makan yang cukup, bergizi, selalu minum vitamin.Jangan lu...selengkapnya Clara Puspa Clara Puspa Bahan-bahan Bahan - bahan ikan tengiri 500 gr (bisa diganti ebi kering ya enak juga) Bakmi/bihun direbus, sisihkan Kayumanis 1 batang (boleh skip) 50 gr Gula merah 1 sdm Garam 1 sdt Merica Jahe 1 ruas, potong korek api Minyak untuk menumis 2 liter Air Bumbu yang dihaluskan 10 butir Bawang merah 5 butir Bawang putih Bahan pelengkap Seledri Bawang goreng Jeruk kunci Cabe rawit Kecap manis Kecap asin Timun, potong kecil2 Tauge direbus, sisihkan Langkah Ikan tengiri dikukus. Setelah matang ambil daging ikannya, tumbuk. Bisa juga ikan tengiri digoreng sampai kecoklatan. Setelah matang, ambil daging ikannya kemudian tumbuk. Kalau pakai ebi, ebi disangrai, kemudian tumbuk halus atau blender Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah bumbu matang, tuang ke dalam panci yg sudah diisi air. Masukkan jahe, gula merah,...