Entri Terkait
Cap Go Meh Ketapang
Ritual
Di dalam Tradisi Tionghoa, perayaan tahun baru Imlek diadakan selama 15 hari. Cap Go Meh merupakan penutupan rangkaian perayaan Tahun Baru Imlek, berarti perayaan ini jatuh pada hari ke-15 bulan pertama tahun Imlek. Masyarakat yang merayakan tahun baru imlek hanya boleh menyampaikan selamat tahun baru imlek selama rangkaian perayaan Imlek, oleh sebab itu, Cap Go Meh juga menjadi hari terakhir untuk menyampaikan selamat tahun baru imlek. Perayaan Cap Go Meh diawali dengan pawai dengan pertunjukkan budaya Tionghoa seperti barongsai dan diakhiri dengan makan bersama keluarga Pawai Pawai dalam acara Cap Go Meh merupakan hal yang cukup baru. Sebelum era reformasi, perayaan Cap Go Meh lebih sederhana. Keluarga saling berkumpul dan makan bersama, tidak ada pawai dan tidak ada perayaan meriah di tempat umum. Setelah era reformasi, perayaan Cap Go Meh menjadi lebih meriah dengan diadakannya pawai. Acara Cap Go Meh dimulai pada sore hari, sesuai dengan arti dari Cap Go Meh...
OSKM18_16618311_Felix Frederick
Adat Pernikahan Suku Dayak Ahe
Ritual
Suku Dayak Ahe adalah salah satu suku yang termasuk dalam rumpun suku Dayak. Suku yang terletak di Kalimantan Barat ini memiliki sebuah tradisi khusus untuk pernikahan. Ritual pernikahan yang dijalankan oleh masyarakat suku Dayak Ahe berlangsung selama tiga hari berturut-turut. Sebelumnya, telah ditentukan terlebih dahulu, pihak laki-laki atau perempuankah yang akan menyelenggarakan acara. Menyelenggarakan acara dalam hal ini yaitu menyediakan tempat serta mendanai keseluruhan acara. Hari Pertama Hari pertama adalah hari dimana keluarga besar dari kedua pihak pengantin berkumpul di tempat pihak pengantin yang menyelenggarakan acara. Jika pihak laki-laki yang menyelenggarakan acara, keluarga besar pihak perempuan akan datang ke tempat pihak laki-laki. Sebaliknya, jika pikah perempuan yang menyelenggarakan acara, keluarga besar pihak laki-lakilah yang akan datang ke tempat pihak perempuan. Keluarga besar yang datang dan berkumpul juga membawa hadiah bagi pengantin y...
OSKM18_16718231_Cindy Aiko Filbert
Sejarah makanan Bakpao
Makanan Minuman
Makanan adalah suatu kebutuhan utama manusia untuk dapat bertahan hidup dan beraktivtas sehari-hari. Tanpa makanan, pastinya tubuh ini tidak dapat beraktivitas karena tidak adanya energi untuk menopang kinerja tubuh. Makanan itu pada hakikatnya mengandung energi dan zat-zat penting lainnya yang diperlukan untuk metabolisme tubuh. Selain dari kandungan pada makanan itu sendiri, manusia juga memilih makanan berdasarkan jenis makanan tersebut. Salah satunya adalah bakpao, yang merupakan makanan khas tionghoa yang ada di Indonesia. Jika melihat jenis makanan khas Tionghoa, kita tentu harus tahu dulu akan makna dari kata-kata yang terkandung pada bakpao. Kata ‘bak’ , yang berarti daging dalam Bahasa Hokkian, berasal dari kata ‘ rou’ dalam Bahasa Mandarin. Sedangkan kata ‘pao’ berarti bungkus yang terbuat dari adonan tepung. Jadi, sebenarnya penamaan ini berasal dari resep bakpao itu sendiri, yakni merupakan suatu daging yang dibungkus oleh a...
OSKM18_16618299_Teofilus Tandy
Lek Tau Suan Makanan Tionghoa Khas Pontianak
Makanan Minuman
Pontianak memiliki berbagai macam makanan khas Tionghoa. Salah satunya adalah Lek Tau Suan . Lek Tau Suan yang jika diartikan dari bahasa Tionghoa adalah Butiran Mutiara Kacang Hijau. Karena mengacu pada tampilannya yang berbiji-biji dan nampak berkilauan seperti mutiara ketika tertimpa sinar terang. Lek Tau Suan terbuat dari kacang hijau yang kulitnya sudah dikupas, dan dimasak dengan kuah kental bening. Kuah kental bening tersebut terbuat dari tepung tapioka. Lalu, dicampurkan dengan gula dan pandan agar aromanya sempurna. Lek Tau Suan biasanya akan dihidangkan bersama dengan Ca Kwee yang garing. Jika anda menyantapnya, anda akan mencium aroma yang khas, yakni harum pandan dan juga aroma kacang hijau. Biasanya santapan ini akan disajikan ketika masih hangat, dan cocok dinimati di malam hari atau ketika cuaca hujan. Ketika masuk mulut rasanya manis, lembut, dan ada sensasi kriuk-kriuk ketika menggigit Ca Kweenya yang garing....
Oskm_16718024_Aldryan Minanto
Pembakaran jong son
Ritual
Sembahyang kubur adalah sebuah ritual turun-temurun yang biasa dilakukan oleh orang-orang etnis tionghua Pontianak penganut agama Kong hu cu yang dilakukan dua kali dalam satu tahun, yaitu pada bulan tiga dan bulan tujuh penanggalan imlek. Pada ritual ini, terdapat suatu ritual yaitu pembakaran kapal kertas yang disebut juga dengan istilah Jong son (bahasa hakka) atau wang kang (bahasa tio ciu), dimana Jong berarti samudera dan son berarti kapal. Kegiatan Jong son biasanya dilakukan pada hari terakhir sembahyang kubur tepat pada tanggal 15 bulan 7 penanggalan imlek. Pembakaran Jong son biasanya dilakukan di tempat Pemakaman etnis tionghua di daerah Sungai Raya, Pontianak. Jong son berbentuk seperti kapal yang terbuat dari kertas. Dalam kapal tersebut terdapat uang kertas dunia fana (kim ci) dan kebutuhan-kebutuhan untuk dunia fana seperti baju, sandal, dan lain-lain yang terbuat dari kertas. Sebelum pembakaran dilaksanakan, akan ada acara perebutan persembahan sembahyang seperti...
OSKM18_16918167_Tommy Wiranata
Cap Go Meh di Pontianak
Seni Pertunjukan
Cap Go Meh merupakan hari dimana suku Tionghoa merayakan hari ke-15 dari Tahun Baru Imlek, sekaligus menjadi sebuah highlight dan menutup perayaan Tahun Baru Imlek. Pada saat Cap Go Meh, keluarga suku Tionghoa biasa merayakannya dengan makan bersama keluarga besar, entah itu di rumah maupun di restoran. Selain itu, diadakan juga parade naga dan barongsai di sekitar jalan raya, terutama di Jalan Gajahmada Kota Pontianak. Parade naga dan barongsai selalu disambut dengan meriah oleh warga setempat karena bisa menjadi hiburan yang hanya diadakan satu kali setiap tahunnya. Tidak hanya diramaikan oleh naga dan barongsai, ada juga tatung yang melakukan aksi-aksi ekstrim seperti menusuk dirinya sendiri dengan pisau dan paku, koko mei-mei Kalimantan Barat, dan masih banyak lagi. Parade ini biasanya berlangsung lebih ramai dan meriah pada malam hari, karena banyak naga yang dihiasi dengan lampu-lampu gemerlap dan bahkan ada yang glow in the dark loh ! Setelah naga...
Oskm18_sf_aristo
Kepercayaan Telur Berdiri
Ritual
Kepercayaan mendirikan telur merupakan salah satu ritual yang dilakukan oleh masyarakat Tionghoa pada perayaan pehcun , yang juga identik dengan tradisi perahu naga dan hari raya Twan Yang. Perayaan pehcun ini diperingati setiap tanggal 5 bulan 5 menurut penanggalan Khongcu Lek atau yang akrab disebut dengan kalender imlek/cina.  Dahulu, pada setiap hari raya Twan Yang, selain melakukan ritual sembahyang, masyarakat peranakan Tionghoa dari perkumpulan Boen Tek Bio yang berada di seputaran Pasar Lama, Sungai Cisadane, juga memiliki ritual lain yang tidak kalah unik. Tradisi ini merupakan tradisi untuk mendirikan telur pada bagian ujungnya. Konon, pada hari raya Twan Yang tepatnya sekitar jam 11.00 - 13.00 (Twan Ngo), terdapat gaya tarik-menarik antara bumi dan matahari sehingga dapat menyebabkan telur dapat berdiri pada bagian ujungnya. Perayaan untuk mendirikan telur ini juga mendapatkan sambutan hangat dari masyarakat sekitar...
OSKM18_16318015_Charles Zonaphan
Makanan Tionghoa di Kota Pontianak
Makanan Minuman
Pontianak adalah salah satu kota yang menyediakan berbagai macam makanan khas Tionghoa. Salah satu yang menggiurkan adalah Lek Tau Suan atau yang pada umumnya disebut Tau Suan . Lek Tau Suan (bahasa Tionghoa dialek Tio Ciu; yang jika diartikan kira-kira adalah Butiran Mutiara Kacang Hijau). Mungkin mengacu pada tampilannya yang berbiji-biji dan nampak berkilauan seperti mutiara ketika tertimpa sinar terang. Di sepanjang Jl. Gajahmada,Pontianak banyak sekali yang menjual Tau Suan dan anda dapat mencicipinya disana. Lek Tau Suan terbuat dari kacang hijau yang kulitnya sudah dikupas, dan dimasak dengan kuah kental bening. Kuah kental bening tersebut terbuat dari tepung tapioka. Lalu, dicampurkan dengan gula dan pandan agar aromanya sempurna. Lek Tau Suan biasanya akan dihidangkan bersama dengan Ca Kwee yang garing. Jika anda menyantapnya, anda akan mencium aroma yang khas, yakni harum pandan dan juga aroma kacang hijau. Biasanya...
OSKM18_16218134_Amirah Nurazizah
Bubur Ayak Khas Sambas
Makanan Minuman
Bubur ayak merupakan makanan khas Sambas yang bercita rasa manis. Terbuat dari tepung beras sehingga memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Bentuknya hampir menyerupai cendol, namun bubur ini tidak berwarna dan memiliki rasa yang berbeda dengan cendol. Bubur ayak biasa disajikan saat acara akikah maupun selamatan. Hal ini sudah menjadi tradisi masyarakat Sambas. Adakala bubur ayak ini dicampur dengan durian sehingga menambah cita rasa serta aroma dari buah durian itu sendiri. Cara pembuatan bubur ini sangat unik karena menggunakan ayakan tepung. Tepung beras dicampur dengan air dan diuleni sampai kalis. Setelah itu, rebus santan sampai mendidih. Lalu, masukkan adonan yang sudah kalis tersebut sambil ditekan pada ayakan sehingga akan terbentuk butiran-butiran dan masuk ke dalam santan yang mendidih. Setelah semua adonan sudah diayak, masukkan gula merah ke dalam santan dan aduk merata. Berdasarkan cara membuatnya, tidak heran bubur ini dinamai bubur ayak. Bubur ini sang...