Entri Terkait
Candi Indonesia seri Jawa
Naskah Kuno dan Prasasti
Candi Indonesia seri Jawa Edi, Sedwati and Hariani, Santiko and Hasan, Djafar and Ratnaesih, Maaulana and Wiwin DjuwitaSudjana, Ramelan and Chaidir, Ashari (2013) Candi Indonesia seri Jawa. Candi Indonesia Seri Jawa . Direktorat Pelestarian Cagar Budaya dan Permuseuman, Direktorat Pelestarian Cagar Budaya dan Permuseuman. ISBN 9786021766934 This is the latest version of this item. Text Candi Indonesia Seri Jawa.pdf Download (68MB) Abstract Buku Candi Indonesia Seri Jawa yang diterbitkan oleh Direktorat Pelestarian Cagar Budaya dan Permuseuman. Buku ini merupakan upaya mendekatkan pesona candi-candi tersebut ke hati sanubari masyarakat. Terdapat kehebatan 96 candi di Jawa di buku ini, yang dapat dibawa o...
Nicky Ria Azizman
Nasi Oseng Ireng
Makanan Minuman
Nasi yang dimasak dengan rajungan, cumi , dan bumbu tinta cumi yang sudah menjadi favoritnya sejak kecil. Gunakan tinta dari cumi segar agar aromanya tak amis. Bahan: 500 g cumi, bersihkan, sisihkan tintanya 3 ekor rajungan, belah dua, memarkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1½ sdt garam 5 sdm minyak sayur 200 ml air 600 g nasi putih Bumbu: 15 siung bawang putih 10 cm jahe, iris tipis 10 cm kunyit, iris tipis 7 buah cabai merah keriting, iris tipis 4 sdm kecap manis 3 sdm kecap asin 2 sdt gula pasir 2 sdt garam Cara Membuat: Iris bulat cumi. Lumuri cumi dan rajungan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan hingga meresap (± 10 menit). Sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, jahe, dan kunyit hingga harum. Masukkan cumi dan rajungan. Tambahkan cabai, kecap manis, kecap a...
Deni Andrian
Candi Gana
Produk Arsitektur
Jika kita membicarakan tentang warisan dunia yang berada di Prambanan pasti yang sering muncul adalah Candi Prambanan. Tidak dipungkiri bahwa Candi Prambanan telah dikenal baik oleh masyarakat Indonesia maupun mancanegara. Sebenarnya ada beberapa candi lain yang juga masuk dalam warisan dunia. Candi-candi ini antara lain Candi Sewu, Candi Lumbung, Candi Bubrah dan Candi Gana/Asu. Semua candi ini berada di Propinsi Jawa Tengah. Zona satu candi-candi tersebut dikelola oleh Balai Pelestarian Cagar Budaya Jawa Tengah. Khusus Candi Lumbung, Candi Sewu dan Candi Bubrah bersama Candi Prambanan berada di lingkungan PT Taman Wisata sedangkan Candi Gana/Asu terletak diluar pagar dan ditengah-tengah perkampungan penduduk. Tidak banyak masyarakat yang mengetahui keberadaan Candi Gana. Candi Gana terletak di Dusun Bener, Kelurahan Bugisan, Kecamatan Prambaanan, Kabupaten Klaten. Keberadaan Candi Gana erat kaitannya dengan keberadaan candi- candi di kawasan Prambanan dan bahkan Candi Ga...
Rizki Kitiang
Sop Senerek ala Keluarga Fuad : Kuliner Khas Magelang Warisan Belanda
Makanan Minuman
Sop Senerek adalah makanan khas Magelang yang merupakan salah satu menu peninggalan masa penjajahan Belanda di Indonesia. Senerek diambil dari kata ‘Snert’ yang berarti kacang polong. Mengapa menu ini berubah nama menjadi Senerek? Hal ini disebabkan karena masyarakat Magelang tidak terlalu fasih mengucapkan kata Snert dan pada akhirnya berubah menjadi Senerek Bahan : 250 gram Daging Sapi /Buntut Sapi 250 gram Kacang Merah 3 buah Wortel 1 ikat Bayam Daun Bawang (secukupnya) Bawang Goreng (secukupnya) Bumbu Halus : 4 buah Bawang Putih 4 buah Bawang Merah ¼ sdt Pala Garam (secukupnya) ½ sdt merica Langkah : Daging / ekor sapi direbus / dipresto sampai empuk. Kacang merah direndam semalam, kemudian direbus sampai empuk. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, garam dan pala. Tumis bumbu halus. Setelah tercium bau harum, campurkan dengan kaldu daging / ekor sapi dan kacang merah yang sudah direbus sebelumnya. Jangan lupa beri garam s...
Aulia Resky
Minuman Wedang asam gula jawa
Makanan Minuman
Minuman wedang asam gula jawa sangat digemari, baik oleh orang tua apalagi kaum muda. Rasanya yang manis-manis asem memberikan kesegaran luar biasa sebagai pelepas dahaga. Minuman ini sudah sejak lama dikenal masyarakat kuliner Nusantara. Hal ini disebabkan karena buah asam sangat mudah didapatkan. Buah asam yang ada di Indonesia dikenal dengan nama asam Jawa, karena memang dulunya pohon asam banyak ditanam di pulau Jawa. Minuman gula asem yang banyak dikenal masyarakat Indonesia dibuat dari buah asam hasil panenan dari pohon asam pinggir jalan atau pohon asam yang tumbuh liar. Bagi yang ingin membuat sendiri berikut resep pembuatannya : Bahan 75 gram asam jawa (2 bungkus asam jawa) 150 gram gula merah (sisir halus) 2 gelas air putih 1 sdm madu Cara Membuat Rebus air putih dengan panci hingga mendidih. Jika air sudah mendidih, masukkan asam jawa dan gula jawa yang telah disisir. Rebus semua bahan hingga tercampur rata dan keduanya larut. Jika semu...
Silmi fatharani
Olos Khas Tegal
Makanan Minuman
Olos merupakan salah satu jajanan khas Tegal yang dibuat dari tepung aci/kanji yang dikombinasikan dengan tepung terigu dan diberi isian. Olos original versi klasik khas kota Tegal Brebes Jawa Tengah untuk isian biasanya berupa tumisan kol, daun bawang dan irisan cabai rawit. Namun selain berisi isian tersebut, kini olos dapat di kreasikan dengan aneka bahan lainnya. Seperti ditambahkan sayuran wortel layaknya gorengan bakwan, kornet, sosis, daging cincang dan lain sebagainya. Karena olos isi yang memiliki rasa enak dan unik, menjadikan olos Tegal masuk kedalam kategori camilan unik yang ngehist di beberapa kota Indonesia. Olos dengan citarasa pedas hot yang khas membuat banyak orang ketagihan untuk menyantapnya. Selain tempe mendoan, cireng dan pisang goreng, olos merupakan camilan gurih super pedas yang cocok untuk teman bersantai ketika ngopi dan ngeteh. Bagi anda yang doyan pedas, olos merupakan makanan yang wajib dicoba. BAHAN KULIT OLOS : 250 gr Tepung kanji 125 gr T...
Moch. farish rizkiansyah
Kue Clorot
Makanan Minuman
Berkunjung ke Purworejo, Jawa Tengah belum lengkap rasanya bila belum mencicipi clorot, makanan khas asli kota Berirama yang unik. Bentuk, isi dan rasanya yang manis gurih dan legit membuat pecinta kuliner ketagihan. Di Purworejo, clorot biasanya banyak dijajakan di pasar-pasar tradisional. Clorot terbuat dari tepung beras ditambah sedikit tepung ketela/kanji, garam, kapur sirih, serta gula merah lalu ditambahi pewangi berupa daun pandan. Selain bentuknya yang unik, makanan sejenis jenang ini juga memiliki cara khusus yang tak kalah unik sebelum dimakan. Kebanyakan orang awam akan membuka cangkang clorot dari atas seperti makan es cream. Namun cara yang benar sebelum melahap kuliner khas Purworejo ini adalah dengan menusuk bagian bawah clorot dengan menggunakan satu jari. Selain untuk dimakan sendiri, clorot juga bisa dijadikan oleh-oleh bagi siapa saja yang berkunjung di Purworejo untuk dibawa pulang. Kuliner unik yang hanya ada di Purworejo ini bisa bertahan hingga dua hari karena t...
Fathuradlan
Glotak,makanan khas tegal
Makanan Minuman
Glotak**** makanan tradisional dari Tegal. Banyak sih yang gak tau glotak. Padahal rasanya nikmat. Glotak ini sendiri terbuat dari degan atau bahan dasar pembuat gembus atau lebih tenar meng-Indonesia dengan sebutan oncom. Bedanya, kalau oncon di kota besar dipenuhi jamur yang dominan berwarna orange. Kalau gembus, warnanya bersih. Hampir sama seperti tempe, bedanya tekstur gembus lebih halus. adapun untuk pembuatan glotak,resepnya yaitu: Persiapkan Alat Bahan 1 papan Gembus/Dage 5 biji Lombok merah 3 siung Bawang putih Ketumbar 1/2 sdt Ketumbar Laos salam sereh secukupnya Garam secukupnya Gula merah 1 lt Air 1/4 kg Tulang sapi/kepala /ceker ayam Cara Pembuatannya 1.Potong : bawang merah Cabe ijo Laos + sereh dikeprek Dihaluskan : Lombok merah Bawang putih Ketumbar Dage/gembus Sangrai bawang merah & bumbu yg dihaluskan sampai harum Masukan salam laos sereh Masukan air biarkan mendidih Masukan dage dan tulang/kepala/ Ceker biarkan sampai matang & mengental...
Bismatoriq
Ayam kampung
Makanan Minuman
Ayam kampung adalah sebutan di Indonesia bagi ayam peliharaan yang tidak ditangani dengan cara budidaya massal komersial serta tidak berasal-usul dari galur atau ras yang dihasilkan untuk kepentingan komersial tersebut.[1] Ayam kampung tidak memiliki istilah ayam kampung petelur ataupun pedaging.[1] Hal ini disebabkan ayam kampung bertelur sebagaimana halnya bangsa unggas dan mempunyai daging selayaknya hewan pada umumnya.[1] Nama ilmiah untuk ayam kampung adalah Gallus domesticus.[2] Aktivitas peternakan ayam kampung telah ada sejak zaman dahulu.[1] https://id.wikipedia.org/wiki/Ayam_kampung