Entri Terkait
Tahu Tek
Makanan Minuman
Tahu tek ini dibuat dengan bumbu kacang mirip dengan bumbu ketoprak namun dengan tambahan sambal petis. Isinya terdiri dari kentang, tahu, telur dadar, kecambah dan kerupuk. Tahu tek surabaya bisa dibeli di Warung Tahu Tek, Jl Dharmahusada Indah, Surabaya, Jatim. Tahu Tek bisa dibuat dengan menyiapkan bahan-bahan berikut: Isi 4 buah Ketupat/Lontong/kentang 250 kg Tahu putih 100 gr Tauge 3 Tangkai Daun Seledri 2 Kerupuk Udang (sebagai pelengkap) Bumbu Petis 6 buah Cabe rawit 4 siung Bawang putih 4 sdk mkn Kacang tanah (di goreng dahulu) 2 sdk mkn Petis udang 1 sdk teh Cuka 50 ml Air matang 3 sdk mkn Kecap manis Cara Membuat: 1. Goreng tahu hingga matang/setengah matang (sesuai selera) 2....
hallowulandari
Es Legen Surabaya
Makanan Minuman
Es Legen ini dibuat dari pohon siwalan, berwarna putih rasanya manis dan sari asam seperti air tape. Es legen di Surabaya bisa ditemukan di Rumah Makan Laksana Jaya, Jl Krembangan Timur 32A dan Jl Perak Timur, Surabaya. Tempat yang menyediakan: Es Legen Cakar Mas Cafe Address: Jl. Sulawesi No.19, Gubeng, Kota SBY, Jawa Timur 60281
hallowulandari
Krengsengan Daging Sapi
Makanan Minuman
Krengsengan daging terbuat dari daging sapi, bentuk dan rasanya mirip dengan rendang daging. Krengsengan daging bisa kita temukan di Rumah Makan Laksana Jaya, Jl Krembangan Timur No 32 A dan Jl Perak Timur 106, Surabaya. Krengsengan adalah masakan yang biasanya terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil (2X2 cm), yang diberi bumbu tumisan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, pala, (dihaluskan terlebih dahulu) ditambah dengan kecap manis pada waktu memasak, sehingga tidak banyak berkuah dan berwarna coklat tua. Krengsengan merupakan kuliner khas Indonesia yang berasal dari olahan daging. Sebenarnya kuliner satu ini hampir mirip dengan semur, tetapi krengsengan memiliki rasa yang lebih keras dan nikmat dari pada semur tersebut. Maka dari itu, krengsengan sangat cocok apabila dijadikan lauk makanan bersama dengan teman nasi putih hangat. Krengsengan merupakan makanan yang sangat populer di daerah Jawa, mulai dari Jawa Timur, Jawa Tengah, hingga Jogjakarta....
hallowulandari
Krengsengan Daging Kambing
Makanan Minuman
Bahan Membuat Krengsengan Daging : 1/4 daging sapi atau daging kambing 2 sdm petis udang Bumbu Kerengsengan Daging yang dihaluskan : 3 sdm bawang merah 1 sdt merica 2 sdm bawang putih 2 sdm kecap 2 sdm minyak goreng 1 sdt garam 4 buah cabai rawit 2 buah tomat Cara Membuat Krengsengan Daging Kambing : Potong daging kambing sebesar dadu (2x2cm) dan cuci hingga bersih. Haluskan semua bumbu kemudian tambahkan petis. Campurkan bumbu dengan daging. Panaskan minyak kemudian tumis daging yang sudah dicampur bumbu. Tambahkan air secukupnya. Rebus lagi hingga masak dan daging lembut. Sajikan. Sumber resep: http://maskan-kue.blogspot.co.id/2013/05/resep-cara-membuat-krengsengan-daging_19.html
hallowulandari
Krengsengan Ayam
Makanan Minuman
Bahan: ½ kg daging ayam. Potong-potong dan rebus sampai matang. Tiriskan dan goreng setengah kering. 1 bungkus kecap manis. Minyak goreng. 200 ml air Bumbu Halus: 4 siung bawang putih. 2 butir kemiri Garam dan gula secukupnya. Cara Membuat: 1. Tumis bumbu halus hingga matang/ harum. 2. Tuang air, masukkan ayam dan aduk rata. 3. Masukkan kecap manis, aduk rata dan didihkan hingga kecap meresap. 4. Angkat dan sajikan. Sumber resep: http://dapurhidangan.blogspot.co.id/2016/03/krengsengan-ayam.html
hallowulandari
Pecel Semanggi
Makanan Minuman
Pecel Semanggi merupakan makanan khas yang berasal Surabaya. Seperti namanya, semanggi merupakan olahan yang berbahan dasar daun semanggi ( Marsilea crenata ). Sekilas makanan ini mirip pecel, namun yang membedakan adalah pada bumbunya diberi petis dan ketela rambat. Daun semanggi dimasak dengan direndam air panas (bisa juga dikukus) dan disajikan dalam sepincuk daun pisang bersama tauge dan kangkung rebus. Ketiga bahan tersebut kemudian disiram dengan saus dan ditambah dengan kerupuk puli. Alih-alih disiram saus kacang seperti yang sering kita jumpai pada pecel pada umumnya, semanggi ini menggunakan saus yang berbahan dasar ubi/ketela rambat, kacang tanah, dan gula merah. Dengan saus yang berbahan dasar ubi yang memiliki rasa manis, tentu semanggi ini memiliki rasa yang dominan dengan rasa manis pula. Apalagi saus tersebut masih ditambah dengan gula merah. Sementara tekstur daun semanggi sendiri sangat empuk dan sausnya sangat lembut. Uniknya, kita dapat menyanta...
Andri77
Botok Jagung
Makanan Minuman
Botok jagung Apa arti dari botok? Bukan botok yang dikenal dalam istilah kesehatan. Botok ini sebuah makanan khas yang mungkin berasal dari jawa, terbukti bisa tersebar dari Jawa Timur sampai barat. Botok di sini diartikan bahan yang diulek, dilembutkan dan dibungkus dengan daun untuk dikukus atau bisa ditambahkan dengan dipepes. Biasanya, pembungkusannya dengan daun pisang. Lalu bagaimana dengan botok jagung khas blitar? Botok jagung adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar jagung manis. Botok jagung merupakan makanan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Blitar. Makanan ini memiliki citarasa yang khas juga sangat menambah selera makan. Botok jagung memiliki rasa yang sangat gurih dan manis yang sangat cocok dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi. Mulai sejak zaman dahulu sampai sekarang, botok jagung masih tetap dibuat karena rasanya yang lezat. Selain rasanya yang enak, botok jagung juga memili manfaat yang sangat banyak juga mengan...
Danisapitaloka
Madumongso
Makanan Minuman
Madumongso adalah makanan ringan yang belum jelas asal usulnya. Sebagian orang meyakini makanan ini berasal dari Jawa Timur, namun ada juga yang percaya bahwa Maduwongso berasal dari Yogyakarta. Madumongso menggunakan ketan hitam sebagai bahan dasar pembuatannya. Memiliki cita rasa yang asam bercampur dengan rasa sedikit manis karena ketan hitam sebelumnya diolah dahulu menjadi tapai (melalui proses fermentasi). Setelah melalui proses tersebut kemudian ketan hitam diolah lagi dengan menambahkan gula, santan kelapa, dan beberapa buah nanas sebelum kemudian dimasak hingga menjadi seperti dodol/jenang. Madumongso biasanya dibungkus kertas minyak yang berwarna-warni. Meskipun namanya menggunakan kata “madu” namun makanan ini tidak ada hubungannya dengan madu sama sekali. Mungkin hal ini di karenakan rasanya manis seperti madu. Nah, bagi yang punya kecenderungan punya kadar gula tinggi sebaiknya tidak mengkonsumsi makanan yang sangat menggoda ini. Harga satu kotak berisi...
Andri77
Tari Gandrung
Tarian
Tari Gandrung, atau biasa disebut saja dengan Gandrung Banyuwangi adalah salah satu tarian tradisional Indonesia yang berasal dari Banyuwangi. oleh karena tarian ini pulalah, Banyuwangi juga dijuluki sebagai Kota Gandrung, dan terdapat beberapa patung penari gandrung di setiap sudut kota. Menurut asal muasalnya, tarian ini berkisah tentang terpesonanya masyarakan Blambangan kepada Dewi padi, Dewi Sri yang membawa kesejahteraan bagi rakyat. Tarian ini dibawakan sebagai ucapan syukur masyarakan pasca panen dan dibawakan dengan iringan instrumen tradisional khas Jawa dan Bali. Tarian ini dibawakan oleh sepasang penari, yaitu penari perempuan sebagai penari utama atau penari gandrung, dan laki-laki yang biasa langsung diajak menari, biasa disebut sebagai paju. Sumber : www.perwakilan.jatimprov.go.id , Kantor Perwakilan Provinsi Jawa Timur 2015