Entri Terkait
Botok Telur Asin
Makanan Minuman
Resep Cara Membuat Botok Telur Asin Enak Spesial . Botok yang satu ini emang beda dari botok yang biasanya. Kalo biasanya botok berbahan dasar tempe, tahu ataupun daun-daunan, kali ini kita buat botok dengan bahan dasar Telur Asin. Heeeemmmm, gimana rasanya yach...???? Kalau penasaran cobain dech resep yang satu ini.... Bahan : 10 butir telur asin mentah, siap beli 10 buah cabe rawit merah 2 buah cabe hijau, iris serong 2 buah cabe merah, iris serong 5 cm lengkuas, iris halus 10 lembar Daun salam Daun kemangi secukupnya 500 cc santan kental Daun pisang dan lidi untuk membungkus Bumbu Halus : 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah 2 sdm gula merah Garam secukupnya Cara membuat : Pertama campur bumbu halus dengan santan kental, lalu aduk rata dan sisihkan. Siapkan gelas, pecahkan telur asin dan taruh dalam gelas. Kemudian siapkan daun pisang, tata daun salam...
Iklimah
Garang Asem Khas Solo
Makanan Minuman
Daerah Pulau Jawa merupakan salah satu daerah yang sangat kaya dengan wisata kulinernya. Salah satunya adalah garang asem. Di daerah solo, kudus atau semarang pasti sangat banyak yang menjual garang asem dengan berbagai macam varian. Garang asem biasanya terbuat dari daging ayam yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Dengan tambahan cabe, tomat dan juga santan yang akan menambah kenikmatan dari masakan ini. Tidak usah terlalu panjang lagi, mari langsung saja kita bahas mengenai resep garang asem khas solo yang gurih. Bahan Utama Untuk Membuat Resep Garang Asem Ayam 1 ekor daging ayam, potong sesuai selera menjadi beberapa bagian. 10 buah belimbing wuluh 45 cabai rawit atau sesuai selera 7 lembar daun salam, iris-iris 3 cm lengkuas 1 sendok teh gula pasir 3 sendok teh garam atau sesuai selera 3 buah jeruk nipis, peras airnya...
Iklimah
Es Gempol Plered Khas Solo
Makanan Minuman
ES Gempol Plered Khas Solo, Jawa tengah, Indonesia. Bahan: 500 gr tepung beras 1 sdt pasta pandan 250 gr tepung ketan 800 ml santan kental dari 1 butir kelapa 250 gr gula merah 300 ml air pandan 100 gr nangka matang, iris sesuai selera Garam secukupnya Daun pisang secukupnya Cara membuat : Gempol : campur tepung beras, sedikit air pandan, santan dan sedikit garam. Kukus selama 1 jam, angkat. Setelah agak dingin, ambil sedikit adonan tepung beras, bentuk bulat seukuran buah duku, kukus kembali sekitar 1 jam. Angkat, tiriskan Pleret : campur tepung ketan, sedikit gula merah, garam dan sisa air pandan, aduk rata. Tuang adonan tipis-tipis diatas daun pisang, kukus 1 jam Rebus sisa santan kental bersama garam hingga mendidih sambil diaduk...
Iklimah
Gulai Kambing Khas Solo
Makanan Minuman
Bahan gulai khas solo: 500 grm daging kambing / daging sapi potong potong. 3 ltr air 8 buah Cabe / Lombok Merah Bumbu gulai khas solo yang dihaluskan: 1/2 sendok makan ketumbar 1 sendok makan lada halus 1 sdt jinten 1 sdt kelabet 3 btr kapulaga hijau 4 btr bawang putih 8 bh bawang merah 3 cm jahe 3 cm lengkuas 3 cm kunyit 1/4 buah biji pala 2 btr cengkeh, 4 sdm minyak sayur untuk menumis. 1 bh bawang Bombay, iris tipis. 3 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 2 btg sereh, di memerkan 3 cm kayu manis utuh 300 ml santan kental / santan kara mecin dan garam secukupny...
Iklimah
Intip Goreng Solo
Makanan Minuman
Pernah dengar penganan bernama intip? Dalam istilah Bahasa Jawa, intip adalah sebutan untuk kerak nasi. Di Solo, intip ini diolah menjadi makanan khas. Proses pembuatan intip bisa dibilang rumit. Terlebih dahulu harus mengumpulkan kerak nasi yang melekat pada panci. Kerak nasi dapat dihasilkan apabila kita menanak nasi dengan cara tradisional. Yaitu menggunakan kendil, semacam panci tebal yang terbuat dari alumunium atau besi. Kerak nasi yang menempel di kendil dilepas kemudian di jemur sampai kering, baru digoreng. Cara menggorengnya pun ada teknik khusus. Intip harus terendam minyak supaya matang merata. Kalau tidak, intip akan gosong di bagian pinggir tetapi tengahnya belum matang. Sekarang ini sulit mencari bahan baku intip. Mengingat ada perubahan...
Iklimah
Sate Buntel
Makanan Minuman
Jika sudah puas mengonsumsi sate ayam atau sate kambing , ada baiknya Anda merasakan pula sate buntel. Sate ini khas dari Kota Solo yang cukup digemari. Bahan utamanya adalah daging kambing namun dicincang sampai kecil. Daging cincang lalu dipadatkan, dibumbui, dan dibakar sampai matang. Cita rasa yang dihasilkan sangat enak. Paduan gurih, manis, dan sedikit pedas menjadikan mulut untuk ingin menyantap sampai habis. Cocoknya sate buntel dimakan bersama nasi dengan ditambah berbagai lalapan. Anda pun bisa membuat sate buntel sendiri. Resep sate buntel dapat disimak sebagai berikut: Bahan: Daging kambing, 500 gram dicincang Kecap manis, 2 sendok makan Tepung roti...
Iklimah
Sosis Solo
Makanan Minuman
Sosis Solo - Sesuai namanya, sosis solo ini berasal dari Solo, Jawa Tengah. Sosis solo ini beda dengan sosis-sosis lainnya. Sosis solo terbuat dari kulit dadar yang digulung dan di dalamnya ditambahkan dengan isi daging ayam yang tentunya sudah diolah lembut dengan bumbu yang enak juga. Sosis solo ini merupakan jajanan khas yang sering juga kita temui di jajanan tradisional. Kali ini, saya akan berbagi resep cara membuat sosis solo isi daging ayam yang enak dan tentunya sangat mudah untuk dicoba dan dipraktekkan di rumah. Penasaran dengan resep sosis solo dan cara membuat sosis solo isi daging ayam enak mudah ? Tidak usah khawatir karena resep cara membuat sosis solo isi daging ayam ini sangatlah mudah dan masalah rasa dijamin enak tentun...
Iklimah
Soto Gading
Makanan Minuman
Hampir setiap daerah memiliki makanan khas yang bernama soto. Meskipun banyak soto dari beberapa daerah kali ini penulis akan membuat soto yang khas dari daerah jawa timur yaitu Solo. Soto merupakan makanan berkuah yang dipadukan dengan bahan pelengkap lainnya seperti suwiran daging ayam,bawang daun polong yang diiris halus dan bahan lainnya. Dibawah ini adalah resep dan Cara Membuat Soto Gading khas Solo . Yuk kita simak bersama selengkapnya! Bahan : 1 kg ayam kampung yang sudah bersih 150 gr bihun ( rebus dengan air panas ) 100 gr toge segar ( rebus dengan air panas ) 1batang bawang daun polong ( iris halus ) 2 batang seledri ( iris halus ) 3 lembar daun salam ( dicuci bersih ) 3 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih ) 1 batang serai ( memarkan ) air untuk merebus secukupnya minyak untuk menumis secukupnya Bumbu yang dihaluskan : 2 butir kemiri...
Iklimah
Serabi Solo
Makanan Minuman
Di kota Solo terdapat salah satu penjual serabi yang sangat terkenal, untuk dapat membeli serabi buatannya orang rela antri sekian jam. Yang menjadi ciri khas serabi solo adalah bentuknya yang tipis dipinggir dan tebal di bagian tengahnya. Selain itu serabi solo tidak disertai dengan kuah gula merah kental seperti pada surabi khas Jawa Barat. Pada serabi solo, adonan tepung yang dimasak sudah cukup manis sehingga tidak perlu ditambahkan saus gula merah lagi. Bagi anda yang kebetulan tinggal jauh dari kota Solo dan ingin menikmati penganan tradisional tersebut, kami menghadirkan resep serabi solo bagi anda. Penganan tradisional...