Entri Terkait
Jalangkote Isi Kentang Wortel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 biji Untuk isian : 1/2 kg kentang 1/2 kg wortel 2 siung bawang putih ukuran sedang 1 batang daun seledri 2 sendok makan minyak Secukupnya garam Secukupnya gula pasir Secukupnya penyedap rasa ayam Secukupnya merica bubuk Untuk Kulit : 1/4 kg tepung terigu 1 sendok makan mentega putih 75 ml air matang Sedikit gara...
Sri sumarni
Jalangkote Cinta
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan kulit : 250 gram tepung terigu 75 gram margarin (leleh) 1/2 bungkus Masako 70 ml air dingin 1 butir telur Bahan isi : 2 butir telur rebus (potong 4) 100 gram wortel (potong dadu) 100 gram ubi jalar (potong dadu) 100 gram mie kriting 5 buah kemiri (halus) 1 bungkus masako 5 buah bawang merah (cincang) 5 buah...
Sri sumarni
Pindang gerong kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3porsi 8 buah ikan gerong sedang 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabe merah 1 ruas kunyit 1/2 ruas jahe Garam, gula, penyedap rasa secukup nya 1 buah tomat Langkah 20menit Kita cuci semua bahan tersebut supaya bersih, setelah itu semua bahan kecuali ikan kita ulek di blender juga bisa atau mau lebih praktis di iris2 juga bisa sesuai selera bunda yah kalo saya lebih senang di ulek supaya bumbu nya lebih terasa di banding di blender....
Nicky Ria Azizman
Asem asem pindang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan pindang ukuran sedang 2 buah tomat hijau 1 buah tahu putih 1 genggam Jamur 2 helai daun bawang 2 bawang merah 2 bawang putih 5 cabe rawit utuh Garam Gula Merica Kaldu jamur 1/2 sdt saus tiram secukupnya Air Minyak untuk menumis Langkah 20 menit...
Nicky Ria Azizman
Pindang Gesheng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor Pindang(tuna) 1 bh Mangga Gadhung Mentah 4 bh Tomat 15 bh Cabe Rawit 4 siung Bawang Putih 3 siung Bawang Merah 1/2 sdt Garam 1 /sdt Gula 2 sdm Kecap Manis 1/2 sdm Tepung Tapioka 500 ml Air Langkah Goreng ikan hingga kering. Kemudian angkat dan tiriskan ...
Nicky Ria Azizman
Ikan pindang goreng telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 keranjang ikan pindang (6bh ikan pindang) 1 btr telur ayam secukupnya Minyak Langkah Ikan pindang di belah jadi 2. Bersihkan duri dan isi perutnya. Cuci sebentar dengan air hangat. Tirsiskan. Kocok lepas telur. Panaskan minyak untuk menggoreng. ...
Nicky Ria Azizman
Pindang bumbu kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 bandeng ukuran sedang 3 bawang putih 4 bawang merah Lengkuas Jahe Kunyit Cabe merah 5 cabe rawit Ladaku 2 kemiri Daun salam Daun jeruk Sereh Langkah Goreng bandeng setengah matang lalu tiriskan &n...
Nicky Ria Azizman
Pallu Basa Ikan tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 Butir Bawang putih 4-6 Butir Bawang Merah ±10 Biji merica secukupnya Lengkuas seukuran Ibu jari 2 butir Daun Serai secukupnya Ketumbar secukupnya Santan secukupnya kelapa parut Langkah Pertama-tama Masukkan Bawang merah, bawang putih, Lengkuas, merica, dan ketumbar menjadisatu, kemudian Blender hingga halus. ...
Sri sumarni
Wai Daun Kawa To Duri
Makanan Minuman
Wai daun kawa adalah minuman berwarna merah kecoklatan hasil rebusan daun kopi dari daerah Duri Kabupaten Enrekang. Rasanya hambar, justru masyarakat Duri meyakini khasiatnya untuk menambah stamina dalam bekerja di kebun. Para bapak-bapak di daerah ini sehabis sholat subuh di masjid akan berkumpul disalah satu rumah warga untuk menyeduh wai dun kawa. Biasanya jumlah mereka sebanyak 5 orang hingga berlebih. Mereka duduk di beranda rumah lengkap dengan pakaian baju kokoh dan sarung menunggu pagi menjelang sembari bercerita perihal pertanian dan kondisi masyarakat. Memandangi hamparan perkebunan dan gunung di Desa. Setelah itu mereka akan ke rumah masing-masing bersiap-siap berangkat ke kebun. Daerah duri memang terkenal sebagai penghasil kopi di Provinsi Sulawesi Selatan, ada salah satu kopi yang sangat terkenal hingga manc...
