Entri Terkait
Emping Cirebon
Makanan Minuman
Emping merupakan camilan khas Cirebon yang terbuat dari melinjo. Meskipun enak, camilan ini kurang bersahabat untuk penderita asam urat. Emping ini dijual matang dan juga mentah. Emping yang disajikan dalam bentuk matang biasanya ditambah dengan bumbu manis, asin, rasa udang, ataupun rasa rumput laut. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-cirebon/
Oase
Soto Garut
Makanan Minuman
Bahan: 150 gram babat sapi, direbus bersama daun salam dan jahe, dipotong 2x2 cm 150 gram kikil, direbus bersama daun salam dan jahe, dipotong 2x2cm 300 gram daging sapi 2.000 ml air 2 lembar daun salam 2 batang serai, dimemarkan 1 sendok makan garam 1 sendok teh gula pasir 400 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, disangrai 2 cm kunyit, dibakar 1/2 sendok teh merica 1 cm jahe Bahan Taburan: 3 tangkai seledri, diiris 2 sendok makan bawang goreng 100 gram kacang kedelai goreng Bahan Pelengkap: 100 gram kerupuk rambak 6 porsi nasi putih 2 buah jeruk nipis Cara Membuat Rebus air dan daging sapi sampai matang. A...
R.M. Dyas Atmowisosro
Kue Balok Maranti
Makanan Minuman
Kue balok merupakan panganan kue basah tradisional yang sekilas mirip dengan pukis, namun beda rasa dan beda isiannya. Kue balok dibuat dengan cetakan yang dipanggang di atas bara arang. Jika kue pukis bertekstur lembut dan empuk, kue balok ini teksturnya lebih padat dan keras, kering di luar dan lembut di dalam, namun tetap saja empuk untuk disantap serta membuat ketagihan Kue yang satu ini banyak diminati mulai dari kaum muda sampai kaum yang tua. Kue balok ini sering dijadikan menu pengganti sarapan oleh sebagian warga masyarakat Garut. Kue ini sering disajikan bersama secangkir kopi atau susu, lebih lengkap lagi dimakan di waktu hujan atau malam dan pagi hari. RM/Toko yang Menyediakan: Kue Balok Maranti Cake Shop Address: Jalan Raya Kadungora, Kadungora, Karangmulya, Kadungora, Kabupaten Garut, Jawa Barat 44153 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-garut/ https://food.idntimes.com/dining-g...
R.M. Dyas Atmowisosro
Jeruk Garut
Makanan Minuman
Garut dikenal sebagai sentra penghasil buah jeruk yang dikenal dengan nama jeruk garut. Siapa sih yang tidak suka dengan jeruk? Buah yang memiliki rasa manis sedikit kecut ini merupakan oleh oleh khas Garut wajib nomor 1 yang harus kamu beli. Jeruk Garut biasanya dijual menggunakan mobil pick up yang berhenti di pinggir jalan di beberapa wilayah yang ada di Garut. Harga jeruk Garut ini beragam sesuai dengan kualitasnya, biasanya dijual dengan harga 9 sampai dengan 10 ribu per kilonya. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-garut/
R.M. Dyas Atmowisosro
Pindang Ikan Garut
Makanan Minuman
Di Indonesia banyak daerah yang memiliki masakan pindang. Salah satunya adalah Garut. Tampilan pindang ikan khas Garut sama saja dengan ikan pindang dari daerah lainnya. Hanya saja cara pengolahan pindang ikan khas Garut ini sedikit berbeda sehingga citarasanya menjadi khas dan membuat siapapun yang mencobanya menjadi ketagihan. Pindang ikan banyak ditemukan di berbagai tempat di Garut, khususnya daerah Cikajang, Cisurupan, dan juga Cihideung. Pindang Ikan Khas Garut adalah makanan yang biasa dinikmati bersama-sama saat masyarakat Garut berkumpul dalam acara pernikahan, acara adat atau keagamaan. Makanan khas ini merupakan makanan khas ikan yang menggunakan Ikan Mas sebagai bahan utamanya yang kemudian digoreng kering lalu ditumis dengan bumbu-bumbu halus seperti serai, daun salam, jahe, dan lengkuas harum. Lalu direbus.Membuat Pindang Ikan Mas Garut makanan khas asli Jawa Barat ini sangat terkenal di nusantara. Uniknya, dalam proses pembuatan, serai ditata di dasar panci s...
R.M. Dyas Atmowisosro
Kalua Jeruk Ciwidey
Makanan Minuman
2 kulit buah jeruk bali 1 kg gula pasir dengan 1 liter air 2 sdm kapur sirih dengan 1 liter air pewarna makanan secukupnya sesuai selera CARA MEMBUAT MANISAN KULIT JERUK BALI : Kupas kulit luar jeruk hingga tinggal berwarna putih, potong dengan bentuk sesuai selera lalu cuci hingga bersih. Rendam dengan air larutan kapur sirih hingga semalaman. Setelah dicuci bersih, warnanya akan berubah agak kekuningan. Rebus hingga matang dan bertekstur empuk, angkat dan tiriskan. Rebus air dan gula hingga mendidih, masukkan sedikit pewarna makanan. Masak hingga agak mengental, masukkan potongan kulit jeruk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Kecilkan api agar tidak gosong pada saat mengaduk. Letakkan manisan kulit jeruk di atas tampah atau loyang yang telah dialasi plastik, biarkan sampai dingin dan kering. Masukkan dalam wadah atau plastik kedap udara. Tempat yang menyediakan: Kalua Jeruk...
Diah Astuti
Orog-Orog Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-baha 150 gram tepung beras 50 gram gula merah, iris tipis 100 ml air 1 sdm gula pasir 1 sdt garam 2 lembar daun pandan, ikat simpul 1/4 sdt vanili 1 kompet daun pisang Pelengkap : 100 gram kelapa parut 1/4 sdt garam Langkah 30 menit Panaskan dandang, bungkus tepung beras dan 1 lembar daun pandan dengan kain tipis, kukus selama 15 menit....
Diah Astuti
Buras Oncom
Makanan Minuman
Buras (Bubur Heuras) merupakan makanan asal Jawa Barat yang hampir selalu ada hidangan di berbagai acara terutama di daerah perkampungan. Salah satu varian dari buras adalah buras oncom. Buras oncom adalah sejenis lontong dengan isian oncom yang sudah ditumis sehingga memiliki rasa yang pedas. Berikut adalah bahan dan langkah membuatnya: Bahan bubur nasi 1/2 l beras 1 1/2 buku jari air Secukupnya garam Secukupnya merica bubuk Bahan isi 2 potong oncom, haluskan 3 siung bawang putih 1 ruas jari kencur Se...
Naufalrasyid
Cimlo
Makanan Minuman
Bahan: Tepung beras 9 sdm Tepung kanji 900 g Baking soda 2 1/2 sdt Tepung terigu 6 sdt Garam 2 sdt Merica 1/2 sdt Air 700 ml Cara membuat : Siapkan wadah yang bersih untuk menguleni semua bahan nantinya. Ayak tepung beras, tepung kanji, dan tepung terigu. Campurkan tepung beras, tepung kanji, tepung terigu, garam, dan merica. Campur hingga merata. Tuang air sedikit demi sedikit sembari terus mengaduk. Jika dirasa kekenyalan sudah cukup, masukkan baking soda. Campur hingga merata. Bentuk adonan menjadi bulatan, atau bisa Anda kreasikan sesuai dengan imajinasi Anda. Nyalakan kompor lalu panaskan minyak dalam wajan penggorengan. Masukkan cimol yang sudah dibentuk ke dalam wajan penggorengan. Goreng hingga adonan mengembang dan matang. Sumber : https://www.merdeka.com/gaya/cara-membuat-cimol-khas-bandung-yang-mudah-dan-sederhana-kln.html