Entri Terkait
Tari Greget Jawara
Tarian
Berasal dari Jakarta, tari Greget Jawara merupakan salah satu tari tradisional khas Betawi. Nama tarian ini diambil dari dua kata, yaitu “greget” dan “jawara”. Kata “greget” memiliki arti keinginan yang kuat dan mendalam, sedangkan kata “jawara” berarti pejuang atau pemenang. Tarian ini biasa ditarikan secara berkelompok yang terdiri dari lima sampai dengan delapan penari perempuan. Gerakan tari Greget Jawara terinspirasi dari keanggunan dan kekuatan seorang wanita Betawi. Tarian ini diawali dengan koreografi yang lembut dan gemulai yang merepresentasikan kewanitaan, lalu diselingi beberapa gerakan silat yang melambangkan bahwa wanita juga bisa kuat dan perkasa, dan diakhiri dengan gerakan tari yang menggabungkan kekuatan dan juga kelembutan. Dalam tari Greget Jawara, gerakan dikonsentrasikan pada bagian kaki, tangan, dan pinggul yang digerakkan secara harmonis sesuai dengan iringan musiknya. Tari Greget Jawara ini diiringi musik t...
Oskm18_19918003_inanta
Dongeng Betawi : Legenda si Jampang
Cerita Rakyat
Jampang adalah lelaki Betawi yang hidup pada masa Indonesia masih dijajah Belanda. Ia dikenal tinggi ilmu silatnya. Piawai pula memainkan golok untuk senjata. Sejak masih muda usianya, Si Jampang suka merampok. Hingga kemudian ia menikah, tetap juga kebiasaannya merampok itu dilakukannya. Bahkan ketika istrinya meninggal dunia dan anaknya telah beranjak remaja. Meski dikenal sebagai perampok, Si Jampang tidak ingin anaknya itu mengikuti jejaknya. Ia menghendaki anaknya menjadi ahli agama. Maka, hendak dimasukkannya anaknya itu ke pesantren. Anak Si Jampang bersedia masuk pesantren dengan syarat ayahnya itu menghentikan tindakan buruknya. "Masak anaknya mengaji di pesantren tapi babehnya kerjaannya merampok? Apa kata orang nanti, Be?" Si Jampang hanya tertawa mendengar ucapan anaknya. Pada suatu hari Si Jampang mengunjungi Sarba, sahabat Iamanya. Ia telah lama tidak berkunjung. Sama sekali tidak disangkanya jika sahabatnya itu telah meninggal dunia. Ia ditemui Mayangsari,...
OSKM18_16618099_Marvin ananda
Mengenal Bir Halal
Makanan Minuman
Pernahkah kamu mendengar tentang bir halal? Ternyata ada loh, namanya bir pletok. Mulai dari sejarah bir pletok, yaitu dari zaman penjajahan Belanda di Indonesia, persisnya pada awal abad ke-15. Bangsa barat memiliki kebudayaan meminum bir dalam kesehariannya, dan masyarakat Betawi tergoda untuk mencobanya. Namun, mereka menyadari bahwa bir tersebut tidak berdampak baik karena membuat orang menjadi mabuk, yang menjelaskan bahwa bir itu bersifat haram dan dilarang agama Islam. Karena masyarakat Betawi sangat terkenal sebagai muslim yang taat, maka mereka berusaha meracik bir yang halal, malah memberi dampak yang sangat baik, yang sekarang dikenal sebagai bir pletok. Mungkin banyak orang yang penasaran, mengapa namanya bir pletok? Ini dikarenakan setelah 1-2 menit cairan bir dimasukkan ke bambu kocok, proses tersebut akan mengeluarkan suara “pletak-pletok”. Bir pletok diracik dari beberapa rempah, yaitu jahe, daun pa...
OSKM18_19718182_Enya
Panjat Pinang, permainan wajib saat 17 agustusan
Permainan Tradisional
Dalam rangka turut serta menjaga serta melestarikan budaya Indonesia, sekaligus melaksanakan tugas OSKM ITB 2018, untuk itu saya akan membahas mengenai permainan unik khas indonesia, yaitu panjat pinang. Panjat pinang sudah ada sejak zaman penjajahan belanda. panjat pinang merupakan salah satu permainan tradisional yang wajib ada saat memperingati 17 agustus, disamping tarik tambang dan balap karung. Walaupun panjat pinang menjadi salah satu permainan wajib yang ada saat 17 agustusan, namun kota kota besar telah mulai meninggalkannya karena ketersediahan sumber daya dan lahan yang memadai untuk melaksanakan permainan tersebut. Selain itu, kondisi fisik serta stereotipe di masyarakat yang menyebut panjat pinang merupakan permainan yang cukup membahayakan juga menjadi faktor yang cukup berperngaruh terhadap permainan yang satu ini. Panjat pinang merupakan suatu tiang tinggi yang dibuat dari pohon pinang yang telah dikuliti, dan digunakan bagian dalamnya. Hal ini be...
OSKM18_16318011_Dioptri Cahyo
Kue Rangi, Si Manis dari Betawi yang Hampir dilupakan
Makanan Minuman
Banyaknya makanan modern terutama makanan khas dari berbagai negara di dunia yang masuk Indonesia, membuat makanan khas Indonesia sendiri menjadi terlupakan. Padahal jika makanan khas Indonesia mulai dikembangkan dan dikemas secara menarik, tentunya akan menjadi lahan bisnis yang bagus. Makanan khas dari Betawi yang mulai dilupakan adalah kue rangi. Kue rangi mempuinyai cita rasa yang unik. Rasa manis dari lelehan gula merah berpadu dengan gurihnya kelapa parut yang dipanggang diatas tangki. Sebenarnya, kue rangi sangat mudah untuk dibuat, dan bahan-bahannya tidak terlalu rumit. Bahan adonan utamanya adalah dengan mencampurkan tepung sagu, parutan kelapa, dan sedikit garam, dengan disiram air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai adonan kue rangi tampak berbutir. Setelah itu adalah proses pencetakan. Cetakan kue rangi tidak terlalu berbeda dengan cetakan kue bandros atau pancong, hanya saja ukurannya yang lebih kecil. Proses pencetakan berlangsung sekitar 3 menit diatas ta...
OSKM18_16518095_Ratu Raihan Amany
Patung Jenderal Sudirman
Produk Arsitektur
Patung Jenderal Sudirman berada di kawasan Dukuh Atas, tepatnya di Jalan Jenderal Sudirman, Jakarta Pusat. Merupakan karya dari seorang seniman sekaligus dosen seni rupa di ITB bernama Sunario. Patung yang terbuat dari perunggu ini diresmikan pada tahun 2003, dibangun dengan adanya rencana pembangunan sejumlah patung pahlawan di sepanjang jalan protokol dari Patung Pemuda Membangun di Kebayoran hingga tugu Monas. Peresmian patung ini sempat diundur karena adanya unjuk rasa sekelompok pemuda dengan alasan dibuat dalam posisi hormat. Mengingat Jenderal Sudirman merupakan seorang Panglima Besar yang seharusnya tidak menghormat kepada sembarang orang. Namun, Patung tersebut tetap diresmikan oleh Hanung Faini. #OSKMITB2018
OSKM18_ 16718281_Defondha Putra Ramadhana
Nyahi
Makanan Minuman
Sajian teh ala Betawi ini dilakukan di pagi maupun sore hari. Biasanya cenderung ringan alias tidak seberapa kental dengan citarasa yang mengarah ke tawar. Konon kata "Nyahi" sendiri berasal dari budaya Arab, dari kata "Syahi" yang artinya teh. Ada pula yang mengatakan budaya ini diadaptasi dari budaya minum teh di Tiongkok. Kegiatan Nyahi biasanya dilakukan bersama keluarga atau teman pada sore hari beberapa jam usai waktu makan siang. Yang diminum adalah teh tubruk, yakni minuman dari daun teh kering yang langsung diseduh tanpa disaring, ditaruh dalam teko kaleng blibrik atau teko berbahan kuningan. Tradisi minum teh gaya Betawi biasanya dinikmati dengan gula kelapa. Pemanis tersebut akan digigit terlebih dahulu, dilanjutkan dengan menyeruput teh hangat. Nyahi yang sesungguhnya di sebuah keluarga Betawi, bukan menggunakan perlengkapan teh porselen atau keramik. Melainkan memakai gelas bermotif bunga warna "ngejreng" (gelas kampung), atau gelas b...
OSKM18_16318040_Ajeng Anasthasia
Meriem Sundut
Permainan Tradisional
Pernahkah kalian memainkan permainan Meriam Sundut ? Meriam Sundut adalah permainan khas anak-anak Betawi tempo dulu yang sudah mulai jarang dimainkan pada masa kini. Permainan ini menggunakan bambu yang dirancang sedemikian rupa sehingga terlihat seperti meriam. Cara bermainnya dengan mengisi amunisi berupa minyak tanah ke dalam meriam dan menyulutnya dengan obor kecil. Meriam Sundut biasa dimainkan oleh anak-anak, remaja, maupun orang dewasa serta dapat dimainkan secara individual maupun berkelompok. Permainan ini memiliki banyak nilai-nilai budaya yang dapat kita terapkan dalam kehidupan sehari-hari, yaitu untuk melatih keberanian dan kreativitas. Akan tetapi, seiring berkembangnya tekn...
OSKM18_19818161_Annisa Fitria Rifat
Soto Betawi
Makanan Minuman
Soto Betawi merupakan salah satu kuliner tradisional Betawi yang terkenal di ibukota Jakarta. Soto betawi memiliki kuah santan dengan tambahan susu yang membuatnya semakin gurih. Aromanya pun kaya akan aroma pala, cengkeh, dan kapulaga. Pelengkap untuk makan soto ini ada irisan daging, paru, emping, dan acar mentimun. Walau soto betawi ini memiliki kuah cukup berat dan kental, kenikmatannya tetap luar biasa. Kekentalan kuah soto betawi ini disebabkan penggunaan santan dan susu sehingga menimbulkan cita rasa yang sangat gurih. Soto yang populer di daerah ibu kota Jakarta ini semakin gurih dengan penggunaan jeroan sebagai salah satu bahan utama. Tidak jarang, organ-organ lainnya seperti hati juga dijadikan isi dari soto tersebut. Cita rasa soto nusantara yang satu ini pun bertambah dengan adanya taburan keripik emping dan acar timun sebagai pelengkap. Walau ada campuran susu dan santan, tapi aroma pala, cengkeh, dan kapulaga cukup seme...