Entri Terkait
Viaduct Bandung | #OSKMITB2018
Produk Arsitektur
Viaduct Bandung Viaduct adalah jembatan atau jalan yang melewati atau menyebrangi suatu jalan,sungai, atau lembah. Di Bandung sendiri, terdapat dua viaduct, yaitu di jalan Pasirkaliki dan sebelah timur stasiun bandung. Viaduct yang berada di jalan pasirkaliki didirikan pada tahun 1890, sedangkan viaduct di sebelah timur stasiun bandung dibangun pada tahun 1939. Viaduct ini masuk ke dalam bangungan ( arsitektur ) yang penting di kota Bandung karena didirikan pada jaman belanda dan mempunyai peran yang sangat besar dalam menjadi jembatan penyebrangan untuk kereta. Di dekat viaduct juga ada kantor pusat ka Indonesia dan gedung Indonesia menggugat yang sering kali dipakai untuk pameran seni maupun yang lain. Bila melihat jaman dulu, kawasan viaduct adalah kawasan yang rawan. Karena disana banyak pedagang dan preman yang selalu nongkrong di kawasan viaduct. Bila sudah lewat jam 19:00, tidak sedikit orang yang takut untuk melewati kawasan viaduct tersebut. Namu...
OSKM18_19918141_Salman
Awug Bandung
Makanan Minuman
Awug adalah salah satu kue tradisional khas masyarakat Sunda. Dewasa ini, awug sudah jarang ditemukan, karena penjual kue tradisional ini tidak sebanyak dahulu. Bahkan, banyak anak muda kota Bandung yang tidak pernah mencicipi bahkan tidak mengetahui keberadaan awug. Kue tradisional ini terdiri dari tepung beras, tepung ketan, parutan kelapa, dan gula merah yang dikukus matang dengan daun pisang, dengan perabot dapur anyaman bambu bernama aseupan . Bentuk kue tradisional ini seperti kerucut berlapis merah kecoklatan (gula merah) dan putih (tepung beras). gambar dilansir dari : tribunnews.com
OSKM_16818030_Kezia
Telor Gulung
Makanan Minuman
Telur Gulung Telur gulung merupakan makanan yang berasal dari daerah Jawa Barat lebih tepatnya Kota Bandung. Telur gulung banyak diminati oleh masyarakat terutama kalangan pelajar. Selain karena harganya yang murah, rasanya tak kalah enak. Telur gulung biasanya dijual di pinggir jalan menggunakan gerobak dorong atau juga di restoran. Bahan untuk membuat telur gulung adalah telur, air, garam, merica, minyak goreng, bihun dan tusuk sate. Cara membuatnya pertama pecahkan telur lalu campurkan air, garam dan merica secukupnya. Lalu aduk sampai tercampur rata. Setelah itu, panaskan minyak goreng, setelah panas masukan satu sendok adonan telur lalu masukan bihun secukupnya dan langsung gulung dengan tusuk sate. Telur gulung pun siap disajikan.
Sofynuraeni
KEBAYA SUNDA
Pakaian Tradisional
KEBAYA SUNDA Kebaya adalah blus tradisional yang dikenakan oleh wanita Indonesia yang terbuat dari bahan tipis yang dikenakan dengan sarung, batik, atau pakaian rajutan tradisional lainnya seperti songket dengan motif warna-warni. Asal kata kebaya berasal dari kata arab abaya yang berarti pakaian, namun versi lain menyebut berasal dari kata "Kebyak" atau "Mbayak" dari masyarakat Jawa. Ada pendapat yang menyatakan kebaya berasal dari China. Lalu menyebar ke Malaka, Jawa, Bali, Sumatera, dan Sulawesi. Setelah akulturasi yang berlangsung ratusan tahun, pakaian itu diterima di budaya dan norma setempat. Namun ada juga pendapat bahwa kebaya memang asli dari Indonesia. Karena pakaian asli China adalah Cheongsam yang berbeda dari kebaya. Bentuk paling awal dari kebaya berasal dari Keraton Majapahit yang...
OSKM_19718236_SBM ITB_2018
Ciyam
Makanan Minuman
Ciyam merupakan makanan dari bandung yang dihasilkan dari kreatif nya orang bandung hehe. Ciyam itu merupakan aCI aYAM yang merupakan olahan aci dicampur dengan ayam supaya lebih bervariasi dan menarik. Bahan-bahan membuat ciyam yaitu campuran aci,ayam,bawang-bawangan,terigu,telur, air, yang jika sudah tercampur rata di tusuk oleh tusuk sate, kemudian di kukus setengah mateng. Setelah itu digoreng menggunakan tepung panir dan direndam oleh minyak sampai warna keemasan. Selamat mencoba!
OSKM18_16418015_Anggie Fadhilatissalam
Karedok
Makanan Minuman
Karedok adalah salah satu makanan favorit dari daerah Jawa Barat. Karedok terbuat dari sayur sayuran seperti tauge, daun kemangi, mentimun, kol lalu dibumbui dengan saus kacang dimana saus kacangnya sendiri dibuat dengan menggabungkan gula jawa (gula merah), air untuk mengencerkan, kacang mete, dan kentang yang ditumbuk secara bersamaan. Umumnya karedok sering ditemukan di pinggiran jalan di Kota Bandung namun karedok juga menjamur ke menu menu restoran bintang lima dan hotel hotel yang tentu harganya cukup lebih mahal dibandingkan di pinggiran jalan. Tren hidup vegetarian membuat karedok menjadi salah satu pilihan makanan yang diminati karena beberapa faktor, seperti: harganya yang cukup terjangkau, ketersediannya, serta bagi konsumen yang cukup selektif terhadap metode pematangan makanan, karedok menjadi salah satu pilihan selain makanan rebusan yang lain karena proses pembuatan karedok tanpa melibatkan proses penggorengan. Karedok tentu menjadi salah satu menu yang wajib...
Oskm2018_16318196_mohammadfarhannurrahman
Bubur Ayam Bandung (Lahar Galunggung)
Makanan Minuman
Bubur ayam mudah ditemui sebagai pilihan sarapan yang lumrah bagi masyarakat daerah Bandung. Bukan jarang pula, kita temui gerobak 'Bubur Ayam Bandung' di kota-kota lain seperti Surabaya dan Jakarta. Sebenarnya, bagaimana sih awal mula masakan ini, tanpa kita sadari, menjadi khas Bandung? Aku mendatangi salah satu gerai bubur ayam, langgananku sejak kecil, Bubur Ayam Lahar Galunggung untuk mencari tahu lebih lanjut. Saya bertemu dengan Bapak Tion Nurdiono atau yang lebih dikenal dengan Mang Edun, pemilik, penjual, sekaligus narasumber kali ini. Semanguk datar bubur nasi disajikan dengan suwir ayam, cahkwe (cakue), seledri, kacang, dan sedikit siraman kaldu kuning gurih yang menyerupai minyak. Kemudian, segelas teh tawar dan semangkuk kecil kerupuk diberikan. Botol kecap asin, kecap manis, dan sambal sudah siap di kedua meja yang ada di warung ini. Rasa dan tekstur bubur ayam yang mudah diterima selera pagi hari yang tidak terlalu berat mampu membekali diriku dengan energ...
Oskm18_16718089_amalia
Cara Membuat Mie Kocok
Makanan Minuman
Tahukah kamu mie kocok? Ya, itu adalah makanan yang berasal dari Bandung. Entah siapa yang pertama membuatnya, yang pasti makanan ini sudah ada sejak sebelum tahun 2000. Mie kocok merupakan makanan berkuah, yang kuahnya berasal dari kaldu sapi. Campuran di dalamnya bermacam-macam. Diantaranya mie gepeng, kikil dari kaki sapi, tauge, terkadang bisa juga ditambahkan bakso di dalamnya. Yang paling utama dari makanan ini adalah bau dari jeruk limau yang memberikan rasa segar. Sambal cabe merah menambah kenikmatan mie kocok yang masih hangat. Cara pembuatannya tidak begitu sulit. Mie gepeng direbus. kikil dicuci dan di rebus berulang sampai 3 kali. Agar bau amis nya hilang. Tauge dicuci dan di rebus. Mie gepeng, kikil, dan tauge dimasukkan ke dalam mangkuk, boleh tambahkan bakso. Setelah itu tambahkan kuah kaldu yang masih hangat. Kecap dan jeruk sebagai penambah rasa. Mie kocok siap dihidangkan!
OSKM18_19818183_Azkia Fathimah Azzahra
Seni Pertunjukan Sasapian di Lembang
Seni Pertunjukan
Sasapian, istilah dalam Bahasa Sunda yang berarti Sapi-sapian, adalah satu pertunjukkan kesenian tradisional yang kerap dimainkan oleh sejumlah warga di Kawasan Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Provinsi Jawa Barat. Sesuai dengan penamaan pertunjukkan ini, materi yang ditampilkan adalah replika dari hewan berjenis sapi. Replika sapi ini rangkanya terbuat dari potongan kayu dan bodinya dilapisi kertas atau kardus bekas. Setelah rangka dan bodinya terbentuk, selanjutnya dicat sesuai dengan warna kulit sapi. Umumnya berwarna hitam. Di bagian bawah atau di bagian perut sapi, sengaja dilubangi agar orang bisa masuk sekaligus untuk bisa mengendalikan replika sapi tersebut. Selain replika sapi dan orang yang mengendalikannya, ketika ditampilkan kesenian tradisional ini juga dilengkapi tetabuhan yang dimainkan oleh sejumlah orang. Alat musik yang dimainkan antara lain, calung, pianika, kendang, dan gong. Jadi, sasapian ini sekurangnya biasa dimainkan oleh tujuh...