Entri Terkait
Prosesi Upacara Kematian
Ritual
Pada saat adanya kematian seseorang pada suku Betawi, mereka akan melaksanakan beberapa prosesi, yang disebut sebagai Upacara Kematian. Prosesi tersebut dilakukan baik sebelum maupun setelah pemakaman jenazah tersebut. Beberapa prosesi tersebut adalah sebagai berikut. Ngelawat atau Nyelawat Ngelawat adalah melakukan kunjungan ke rumah tetangga, saudara, keluarga, ataupun orang lain yang sedang mengalami kehilangan salah satu anggota keluarganya. Hal ini merupakan suatu adat bagi suku bangsa Indonesia, khususnya suku Betawi. Prosesi ini biasanya dilakukan oleh kerabat ataupun saudara-saudara terdekat. Biasanya, orang-orang yang memberikan kunjungan ini juga memberikan sumbangan sebagai tanda peduli dan bantuan terhadap keluarga tersebut. Membantu Mengurus Jenazah Orang yang Meninggal Orang-orang Betawi biasanya akan sekalian membantu mengurus jenazah orang yang meninggal tersebut dari mulai memandikan hingga melaksanakan upacara yang bertempat di masjid atau musholla...
OSKM18_16018282_Anthony Hoetama
Makam Pangeran Jayakarta
Produk Arsitektur
Makam Jayakarta merupakan sebuah peninggalan bersejarah yang dapat ditemukan di Kompleks Masjid As-Salafia. Kompleks yang dibangun pada tahun 1620 ini terletak di kawasan Jatinegara Kaum, Jakarta Timur. Menurut sejarah, daerah kekuasaan Jayakarta terletak di sekitaran area Sunda Kelapa. Pada masa pemerintahan Pangeran Ahmad Djakerta, yang sering juga disebut Pangeran Jayakarta ke-IV, VOC merebut daerah kekuasaan Jayakarta dan mengganti namanya menjadi Batavia. Akibat dari kekalahan tersebut, Pangeran Jayakarta ke-IV berhijrah mengikuti aliran Sungai Sunter menuju kampung yang sekarang bernama Jatinegara Kaum. Di sana, beliau mendirikan sebuah masjid yang diketahui sebagai Masjid As-Salafia; tempat yang di akhirnya menjadi tempat peristirahatan Pangeran Jayakarta ke-IV beserta anak-anaknya. Pangeran Jayakarta dinyatakan meninggal pada abad ke 17. Tetapi, sebelum beliau meninggal dunia, beliau meminta agar kematiannya dirahasiakan sampai VOC keluar dari nusantara. Pada abad ke...
Oskm18_16518259_fadia
Kinca Betawi
Makanan Minuman
Kinca bisa dibilang adalah sebuah olesan khas tradisional Betawi. Kinca terbuat dari campuran durian dengan gula merah. Biasanya orang membuat kinca dikarenakan durian yang dipetik/didapatkan terasa hambar. Orang membuat kinca untuk mengolah durian yang tidak termakan ini menjadi olesan atau penambah agar tidak ada durian yang terbuang. Jadi, fungsi durian disini bukan sebagai perisa utama tetapi hanya sebagai penambah bau dan rasa. Kinca Betawi berbeda dengan kinca dari daerah lain. Di daerah lain, kinca berfungsi sebagai kuah dari suatu hidangan. Biasanya kinca dibuat dengan menambahkan santan sehingga hasilnya menjadi lebih cair. Sedangkan kinca dari Betawi tidak menggunakan santan sehingga menghasilkan campuran yang lebih lengket dan kental. Cara membuat kinca sangatlah mudah. Bahan yang dibutuhkan antara lain: Durian Gula merah Gula pasir Air Daun pandan Langkah yang harus dilakukan untuk membuat kinca adalah: Masak air dala...
OSKM18_16618177_Fauzan Rajal Azzami
Asinan Betawi
Makanan Minuman
Sesuai namanya, asinan betawi merupakan suatu makanan khas dari betawi yang dibuat dengan cara pengacaran(melalui pengasihan dengan garam atau pengasaman dengan cuka). Bahan untuk membuatnya sendiri dibagi menjadi 4 macam, yaitu bahan utama, kuah, bumbu halusan, dan taburan. Untuk bahan utama, kita memerlukan wortel, sawi asin, tauge, mentimun, lokio, bengkuang,tahu takwa, dan kol. Untuk bahan membuat kuah kita memerlukan gula merah, air matang, dan cuka. Untuk bumbu halusan kita memerlukan cabai, ebi, garam, dan gula pasir. Sedangkan untuk membuat bahan taburan, kita memerlukan kacang tanah, dan kerupuk mi. Sering-sering coba dirumah ya, selain enak juga bisa mengenalkan makanan ini ke generasi selanjutnya:)
OSKM_16618021_Andika Ary_Saputra
Cara Membuat Kerak Telor
Makanan Minuman
Apakah kalian pernah makan kerak telor? Kalau kalian pernah, pasti rasanya enak. Nah buat temen- temen yang belum pernah mencicipi kerak telor, saya mau memberi tahu pengalaman saya. Kerak telur itu makanan khas Betawi yang sangat lezat. Rasanya lezat ditambah dengan kenikmatan dari rasa telur khas Betawi. Tidak hanya itu, ditambah cita rasa khas dari masing-masing penjual, serta dengan bumbu khas masing-masing penjual membuat cita rasa dari kerak telur menjadi luar biasa. Nah, sampai disana pengalaman saya mencicipi kerak telur. Di artikel ini, saya ingin memberi teman-teman resep dari kerak telur, makanan khas Betawi. Membuat kerak telur bukanlah hal yang sulit. Bagi mereka yang sudah pernah melihat abang-abang dijalan membuat kerak telur, mungkin sudah sadar kalau pembuatan kerak telur tidaklah sesulit yang kita bayangkan. Kerak telur khas Betawi biasanya menggunakan batok kelapa agar memiliki bau yang khas dan juga serundeng sehingga memiliki cita rasa khas Betawi yang s...
William_9923
Rujak Pengantin, Saladnya Orang Jakarta
Makanan Minuman
Bila kita yang ke Jakarta dan menemukan banyak kehidupan modern yang sudah dipenuhi kesibukan dan kemacetan, kita jadi sering kurang menyadari banyaknya variasi makanan di Jakarta. Padahal, banyak yang dapat kita coba daripada hanya pergi makan di restoran yang belum tentu bersih. Banyak makanan khas Jakarta yang dapat kita nikmati, salah satunya adalah rujak pengantin. Mungkin kita bertanya-tanya apa sih yang membedakan antara gado-gado dengan rujak pengantin, bukankah rasanya sama saja ? Memang benar, rujak pengantin dengan gado-gado sama-sama memakai bumbu kacang yang rasanya sedikit pedas. Namun memiliki perbedaan dalam hal bahan, rasa, dan tampilan. Rujak pengantin disajikan oleh orang Betawi yang bertempat di DKI Jakarta, di saat-saat syukuran, hajatan besar, dan terutama di pernikahan. Itulah mengapa namanya dapat disebut rujak pengantin. Sekilas, mungkin tidak membedakannya dari gado-gado yang sering kita jumpai. Di awal tadi sudah disampaikan bahwa hanya berbeda dalam b...
OSKM_19918223_Clarine Natasha
Ondel-Ondel : Sejarah Ritual
Ritual
Ondel - Ondel adalah boneka raksasa yang terbuat dari anyaman bambu yang dihiasi dengan pakaian dan asesoris yang membuatnya terlihat seperti orang. Dalam pertunjukannya boneka ini biasanya digerakkan oleh seseorang yang ada di dalamnya dengan diiringi musik khas Betawi. Pertunjukan ondel - ondel biasanya di diadakan dalam rangka pesta rakyat seperti pesta panen, penyambutan tamu, pernikahan dan dan perayaan resmi lainnya. Konon, masyarakat menggunakan boneka raksasa ini sebagai hal yang diagungkan karena memiliki kekuatan. "Kekuatan itu diartikan masyarakat sebagai penjaga untuk menolak hal yang tidak menguntungkan". Menurut Engkong, saat mengarak ondel-ondel menuju suatu tempat, sebelumnya ada beberapa ritual yang mutlak dilakukan sebagai syarat sebagaimana orang zaman dulu lakukan. "Kalau dari orang dulu, ritualnya harus menyediakan sesajen, kembang tujuh rupa, dan kemenyan". Kebudayaan orang Betawi melakukan ritual tersebut disebabkan karena mengikuti para leluhurnya. Nam...
Oskm18_16418033_shuantdifa
Ondel-Ondel : Sejarah Ritual
Ritual
Ondel - Ondel adalah boneka raksasa yang terbuat dari anyaman bambu yang dihiasi dengan pakaian dan asesoris yang membuatnya terlihat seperti orang. Dalam pertunjukannya boneka ini biasanya digerakkan oleh seseorang yang ada di dalamnya dengan diiringi musik khas Betawi. Pertunjukan ondel - ondel biasanya di diadakan dalam rangka pesta rakyat seperti pesta panen, penyambutan tamu, pernikahan dan dan perayaan resmi lainnya. Konon, masyarakat menggunakan boneka raksasa ini sebagai hal yang diagungkan karena memiliki kekuatan. "Kekuatan itu diartikan masyarakat sebagai penjaga untuk menolak hal yang tidak menguntungkan". Menurut Engkong, saat mengarak ondel-ondel menuju suatu tempat, sebelumnya ada beberapa ritual yang mutlak dilakukan sebagai syarat sebagaimana orang zaman dulu lakukan. "Kalau dari orang dulu, ritualnya harus menyediakan sesajen, kembang tujuh rupa, dan kemenyan". Kebudayaan orang Betawi melakukan ritual tersebut disebabkan karena mengikuti para leluhurnya. Nam...
Oskm18_16418033_shuantdifa
Wak Wak Gung
Permainan Tradisional
Wak wak gung Wak wak gung adalah permainan tradisional anak yang berasal dari Betawi yang dimainkan lebih dari 4 orang, yang uniknya dari permainan ini adalah permainan ini mempunyai lagu yang berjudul sama dengan permainannya yaitu Wak Wak Gung. Wak wak gung, nasinya nasi jagung, lalapnya lalap kangkung, sarang gaok di puun jagung, gang.. ging.. gung.. Tam tam buku, seleret daon delima, pete lembing pete peku Tari belimbing tangkap satu, pit ala ipit kuda lari kejepit sipit, kosong ..... kosong ..... kosong, isi... isi ..... isi .... Lagu tersebut dinyanyikan oleh semua orang yang bermain Wak Wak Gung. Cara bermain wak wak gung adalah sebagai berikut : Tentukan 2 orang penjaga yang membuat terowongan dari tangan mereka, pastikan mereka telah memilih 2 kata tanpa diketahui teman teman mereka yang akan berbaris mengitari terowongan itu (misal kata nya : bulan dan bintang) Nyanyikan lagu dan saat lagu berhenti, maka 2 penjaga itu menangkap 1 orang yang memasuki t...