Entri Terkait
sate maranggi
Makanan Minuman
Berasal dari daerah Sunda, tepatnya ditemukan di Purwakarta, Cianjur, dan Bandung, Jawa Barat. Sate ini terbuat dari daging ayam, sapi dan kambing. Bumbu sate ini dibuat dari bumbu khusus, yaitu pucuk bunga kecombrang dan tepung ketan. Kecombrang sendiri memberikan aroma dan rasa yang mirip dengan mentol. Sate ini dihidangkan dengan ketan (jadah) atau nasi putih. Banyak yang jual sate ini, tapi agak sulit menemukan penjual yang menyajikan dengan rasa yang lezat. http://www.gulalives.co/sate-khas-daerah-indonesia/
iqbal muharram
Empal Gentong
Makanan Minuman
Cirebon merupakan sentra industri batik di Jawa Barat, yang terkenal dengan motif batik Megamendung. Selain batik, Cirebon juga terkenal akan keragaman dan kelezatan kulinernya. Salah satunya, empal gentong. bahan 250 gram daging sandung lamur, dipotong kotak 2 cm 250 gram hati sapi, direbus matang, dipotong kotak 2 cm 200 gram limpa sapi, direbus matang, dipotong kotak 2 cm 1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa 350 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 2 batang serai, dimemarkan 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri 1/2 sendok teh merica 1 1/4 sendok makan garam Bahan Taburan: bawang goreng daun bawang, dipotong-potong Pelengkap: 50 gram cabai kering, dihaluskan 3 buah jeruk nipis, dipotong-potong Cara Membuat: Rebus sandung lamur dalam 750 ml air sampai luna...
indra mana
Seblak Basah Telor
Makanan Minuman
Pada dahulu resep seblak kebanyakan juga memanfaatkan kerupuk kuning dengan berbagai aneka macam bumbu seperti tadi. Akan tetapi pada masa kini seblak telah mempunyai tidak sedikit variasi terutama yang ada di daerah Bandung. Terkecuali seblak basah ada pula seblak kering. Di Bandung ada satu buah kedai seblak bernama Seblak Oces. Disana seblak basah dibuat dengan berbagai beragam macam kerupuk seperti kerupuk keriting, makaroni dan lain sebagainya. Biasanya kuah seblak mempunyai cita rasa pedas. tidak hanya memakai kerupuk, makanan khas Bandung ini pun dipadukan bersama campuran bahan lain seperti telor, baso, mie sampai ceker ayam. Bagi anda pecinta sensasi pedas coba saja untuk mencicipinya. Bahan-bahan Dalam Cara Membuat Seblak kerupuk sagu mentah warna putih 100 gr minyak sayur 2 sendok makan bakso sapi 6 butir, iris dengan tipis telur ayam 1 butir, kocok daun bawang 1 batang, iris halus garam 1 sendok teh...
indra mana
cilok ebi saos bumbu kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 12 sdm Tepung Tapioka/kanji 12 sdm Tepung Terigu 2 siung bawang putih (haluskan) 1/2 sdt garam 1 sdm ebi kering 1/4 sdt merica halus Secukupnya air 1 batang daun bawang Secukupnya penyedap rasa Sesuai selera saus kacang 50 gr kacang tanah (sangrai) 3 buah cabai rawit 3 buah cabai merah Secukupnya jeruk limau Secukupnya garam Secukupnya gula jawa Secukupnya air Cara Membuat: Didihkan air dalam panci Uleni semua bahan yang ada sampai kalis Tips agar tidak mau lengket saat membentuk bulatan, pakai minyak goreng sedikit di tangan agar tidak lengket. Setelah air mendidih, masukkan bola-bola cilok, tunggu sampai matang mengapung, dan tiriskan Sangrai kacang tanah, lalu ulek/blender bumbu sampai lembut Tambahkan air, cicipi rasa apa yang kurang Lalu masak bumbu kacang sebentar sampai mendidih, dan angkat Sajikan Cil...
iqbal muharram
lotek cirebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ikat bayam 1 buah wortel ukuran kecil 2 lembar kubis, iris tipis 1 genggam kecambah 1 buah tomat (iris tipis) 4 buah tahu 1 genggam kacang tanah 4 buah cabe rawit 1 buah bawang putih 1 cm kencur 1 sdt terasi 1 lembar daun jeruk Air asam secukupnya Garam secukupnya Gula jawa secukupnya Cara membuat: 1. Rebus semua sayuran kecuali kubis, tiriskan. Sangrai kacang tanah hingga matang. 2. Uleg cabe, bawang putih, kencur, daun jeruk, terasi, garam hingga halus lalu tambahkan kacang tanah dan 2 sdm air asam jawa. 3. Setelah halus, tambahkan gula merah dan air secukupnya (jangan terlalu encer). 4. Masukkan semua sayuran, tomat, dan tahu aduk rata. Sajikan dengan kerupuk dan ketupat. http://www.cicicookies.com/2016/05/10-resep-masakan-nusantara-beserta-gambarnya.html
iqbal muharram
es lilin
Makanan Minuman
Es ini pula mempunyai beraneka macam aneka rasa dan jenis nya. Mulai berawal dari rasa buah-buahan seperti strawberry, anggur, apel, mangga, durian, alpukat, kemudian juga ada rasa cokelat, rasa kelapa, dan kacang hijau. Terkecuali itu, dalam anda membuat es lilin sebenarnya nyata-nyatanya gampang dan praktis, sehingga anda pasti bisa membuatnya dirumah. Berikut ini ialah resep cara membuat es lilin yang enak, lembut dan empuk, yang tentunya bisa untuk anda lakukan Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Es Lilin Susu bubuk sebanyak 100 gram 6 lembar dari duan pandan 3 liter dari air mineral 1 liter untuk santan kelapa 1 ons dari gula pasir Perisa rasa strawberry, mangga, anggur, dan cokelat.(atau cocok sesua selera anda) Plastik yang berbentuk lonjong dan tusuk sate yang telah dipotong-potong menjadi lebih pendek. Cara Untuk Membuat Es Lilin Langkah yang pertama, campurkan air dan gula, lal...
indra mana
Ciwang - Sukabumi - Jawa Barat
Makanan Minuman
Namun jika anda yang ingin bernostalgia dan ingin merasakan lagi cemilan jajanan ini, dan anda ingin juga menyajikan keanak-anak anda sebagai cemilan jaman dahulu. Akan kami bantu dengan panduan resep dari kami yaitu mulai dari bahan dan bumbu yang digunakan, sampai untuk kecara-cara membuatnya. Berikut ini dengan menggunakan resep membuat ciwang khas sukabumi special enak , dibawah ini adalah ulasan resepnya. Berikut Bahan – Bahan : Aci kawung/ sagu arena 500 gr Penyedap rasa secukupnya Garam secukupnya Air secukupnya Berikut Bahan Pelengkap : Saus kacang secukupnya Bawang goreng secukupnya Daun seldri secukupnya, diiris kecil Berikut Cara – Cara Membuat Ciwang Khas Sukabumi : Campurkan aci, penyedap rasa serta garam dan diaduk sampai merata, lalu masak adonan dengan menggunakan api kecil sembari diaduk sampai matang. Siapkan wadah lalu masukkan adonan yang sudah matang kedalamnya dan bia...
indra mana
laksa mie asli jawa barat
Makanan Minuman
BAHAN : 4 gr daging ayam 500 gr mi yang sudah diseduh 100 gr tauge 2 butir telur ayam rebus 25 gr daun kemangi 200 ml santan 1 batang sereh 3 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 1 sdm minyak untuk menumis garam secukupnya BUMBU YANG DIHALUSKAN : * 5 butir bawang merah * 3 siung bawang putih * 5 butir kemiri * 1/2 sdt lada * 1/4 sdt ketumbar, 2 runs kunyit * 1 ruas jahe * 1iris lengkuas SAMBAL : 10 buah cabai merah dan 3 buah cabai rawit direbus Garam dan air jeruk nipis sedikit CARA MEMBUAT LAKSA AYAM MI JAWA BARAT : Sambal : Haluskan cabai beri sedikit garam dan air jeruk nipis, aduk rata. Kuah Laksa : Ayam direbus hingga empuk, lalu dagin ” gnya disuwir-suwir, sisihkan, tumis bumbu yang telah dihaluskan dan bumbu lainnya hingga wangi, masukkan sisa air rebusan ayam, didihkan sampai keluar aromanya, masukkan santan, tambahkan garam, didihkan kembali sampai bumbu menyatu, angkat. Tempatkan mi dalam mangkuk/p...
iqbal muharram
Kue Bagelen
Makanan Minuman
Kue Bagelen Merupakan makanan khas jawa barat bandung, makanan ini masuk kedalam katagori cemilan. Kue Bagelen ini memiliki tektur yang kering dan renyah, Kue Bagelen biasanya memiliki aneka rasa seperti keju, coklat dan lain-lain. Berikut bahan dan cara membuat Kue Bagelen. Bahan-Bahan : 500 gr terigu cakra 100 gr gula pasir 120 gr butter 7 gr ragi instant 150 ml susu cair 4 kuning telur 1 sendok teh garam Bahan Oles Kue Bagelan : Butter gula halus susu kental manis keju, aduk rata, siap digunakan Cara Membuat : Campur terigu, ragi, gula pasir, susu cair, telur aduk rata dan uleni sampai kalis. Masukkan butter dan garam uleni lagi sampai kalis, bulatkan adonan, taruh dalam mangkuk, tutup dengan serbet, diamkan 30 menit, potong-potong sesuai kebutuhan, diamkan 10 menit, bulatkan/bentuk, diamkan 45 menit. Panaskan oven di suhu 200Ëš C, oven selama 20 me...
