Entri Terkait
Kolintang
Alat Musik
Sejarah Dan Perkembangannya Kolintang merupakan alat musik khas dari Minahasa (Sulawesi Utara) yang mempunyai bahan dasar yaitu kayu yang jika dipukul dapat mengeluarkan bunyi yang cukup panjang dan dapat mencapai nada-nada tinggi maupun rendah seperti kayu telur, bandaran, wenang, kakinik atau sejenisnya (jenis kayu yang agak ringan tapi cukup padat dan serat kayunya tersusun sedemikian rupa membentuk garis-garis sejajar). Kata Kolintang berasal dari bunyi : Tong (nada rendah), Ting (nada tinggi) dan Tang (nada tengah). Dahulu Dalam bahasa daerah Minahasa untuk mengajak orang bermain kolintang: "Mari kita ber Tong Ting Tang" dengan ungkapan "Maimo Kumolintang" dan dari kebiasaan itulah muncul nama "KOLINTANG" untuk alat yang digunakan bermain. Pada mulanya kolintang hanya terdiri dari beberapa potong kayu yang diletakkan berjejer diatas kedua kaki pemainnya dengan posisi duduk di tanah, dengan kedua kaki terbujur lurus kedepan. Dengan berjalannya waktu kedua kaki pemain dig...
Budaya Indonesia
Tari Maengket
Tarian
Kontributor YouTube: tole1949 Maengket sudah ada di tanah Minahasa sejak rakyat Minahasa mengenal pertanian terutama menanam padi di ladang. Kalau dulu Nenek Moyang Minahasa, maengket hanya dimainkan pada waktu panen padi dengan gerakan-gerakan yang hanya sederhana, maka sekarang tarian maengket telah berkembang teristimewa bentuk dan tarinya tanpa meninggalkan keasliannya terutama syair/sastra lagunya. Maengket terdiri dari 3 babak, yaitu : - Maowey Kamberu - Marambak - Lalayaan. Maowey Kamberu adalah suatu tarian yang dibawakan pada acara pengucapan syukur kepada Tuhan yang Maha Esa, dimana hasil pertanian terutama tanaman padi yang berlipat ganda/banyak. Marambak adalah tarian dengan semangat kegotong-royongan, rakyat Minahasa Bantu membantu membuat rumah yang baru. Selesai rumah dibangun maka diadakan pesta naik rumah baru atau dalam bahasa daerah disebut "rumambak" atau menguji kekuatan rumah baru dan semua masyarakat kampong diundang dalam pengucapan syukur. La...
Budaya Indonesia
Ayam Woku
Makanan Minuman
Kuliner ini merupakan olahan dengan bahan dasar daging ayam. Kaya akan bumbu rempah yang khas, aroma yang kuat, gurih dan memiliki cita rasa pedas. Bahan: 1 ekor ayam, potong 8 atau 12 2 bh jeruk nipis, ambil airnya 2 bh tomat hijau, iris 3 btg sereh, memarkan 5 lbr daun jeruk purut 3 ikat daun kemangi 5 btg daun bawang, potong panjang 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 sdt kaldu bubuk 200 ml air 100 ml minyak goreng Bumbu, haluskan: 10 bh bawang merah 100 gr cabe rawit merah 10 bh kemiri 1 ruas kunyit 1 ruas jahe Cara membuatnya : Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, aduk rata. Biarkan ayam berubah warna lalu beri air, tomat, daun jeruk, sereh dan daun jeruk purut. Masukkan juga garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata. Tutup wajan, biarkan hingga ayam...
Chotti Imami
Upacara Adat Tulude
Ritual
UPACARA ADAT TULUDE TRADISI MASYARAKAT NUSA UTARA DI KEPULAUAN SANGIHE, TALAUD DAN SITARO Upacara adat ' 'Tulude '' merupakan hajatan tahunan warisan para leluhur masyarakat Nusa Utara (kepulauan Sangihe, Talaud dan Sitaro) di ujung utara propinsi Sulawesi Utara. Telah berabad-abad acara sakral dan religi ini dilakukan oleh masyarakat etnis Sangihe dan Talaud sehingga tak mungkin dihilangkan atau dilupakan oleh generasi manapun. Tradisi ini telah terpatri dalam khasanah adat, tradisi dan budaya masyarakat Nusa Utara. Bahkan tradisi budaya ini secara perlahan dan pasti mulai diterima bukan saja sebagai milik masyarakat Nusa Utara, dalam hal ini Sangihe, Talaud dan Sitaro, tetapi telah diterima sebagai suatu tradisi budaya masyarakat Sulawesi Utara dan Indonesia pada umumnya. Sebab, di mana ada komunitas masyarakat etnis Sangihe-Talaud, pasti di sana akan ada hajatan Tulude. Tulude pada hakekatnya adalah kegiatan upacara pengucapan syukur kepada Ma...
Sem Muhaling
Desa Pelopor Dana Sehat Masyarakat, Cikal Bakal Jamkesmas
Pengobatan dan Kesehatan
SEJARAH SINGKAT 1. LATAR BELAKANG PEMBENTUKAN KELOMPOK DANA SEHAT Pelaksanaan upaya kesehatan dana sehat masyarakat kelurahan Mawali sebenarnya dilatarbelakangi oleh upaya kegiatan gotong-royong atau mapalus duka yang dikenal dengan istilah mapalus sosial duka, di mana setiap ada anggota masyarakat yang mengalami kedukaan, setiap keluarga secara sukarela memberikan sumbangan uang maupun bahan makanan, berupa beras, gula, bihun (laksa), ubi-ubian, pisang dll. Untuk mengumpulkan sumbangan ini, secara sukarela tanpa diperintah, beberapa lelaki mengambil inisiatif untuk berkeliling dari rumah ke rumah untuk menjemput sumbangan. Kecuali untuk beras, gula dan bihun, biasanya dibawa langsung oleh ibu-ibu ke rumah duka. Kegiatan ini berlangsung terus tanpa dikendalikan oleh siapapun. Kemudian, mapalus sosial duka ini dilanjutkan dengan kegiatan mapalus pembangunan untuk membangun rumah sehat, pagar halaman, jamban sehat dan mapalus kebun. Setelah sukses dengan semua kegiatan m...
Sem Muhaling
Hikayat Pingkan dan Matindas
Cerita Rakyat
Cerita ini dimulai sekitar abad 17 dari daerah Tombuluk minahasa, dibagian dekat daerah tanahwangko yang namanya negri mandolang ( di daerah sekitaran kota manado sekarang). yang mengangkat tentang asal- usul minahasa, orang- orang minahasa, sifat- sifatnya, tatakramanya, pergaulannya, terlebih khusus penggambaran kasih setianya perempuan minahasa kepada suaminya (pasangannya). Dengan menokohkan leluhur minahasa seperti Pingkan, seorang wanita yang terkenal elok parasnya, anggun, peramah kepada semua orang, juga Matindas, adalah seorang Tuama minahasa yang berhasil manaklukkan hati pingkan, ia sangat penyabar, baik hati, suka menolong, pekerja keras tapi anak yatim piatu. Di antaranya juga ada tokoh- tokoh pembantu sepeti ibu pingkan, Rumengan ayah pingkan yang merupakn Tonaas (kepala pemerintahan) daerah Tanahwangkok, Raja Loloda Mokoagow, seorang raja Bolaangmongondow yang adil dan bijaksana, Sora seorang nelayan yang gila harta dan Rotulung tak lain adalah adik kandung dari Rumen...
hokky saavedra
Klapertart
Makanan Minuman
Klappertaart - dessert lezat khas Sulawesi Utara yang konon dulu diciptakan oleh para Noni Belanda yang menetap di sana, menjadikan rasa makanan ini berbeda. Keunikannya terletak pada perpaduan cita rasa Barat dan Asia. Klappertaart dibuat dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Bila dipanggang dan menggunakan roti, maka akan menghasilkan klappertaart dalam bentuk yang padat, bisa dipotong layaknya kue taart pada umumnya. Tetapi ada juga cara memasak yang tidak panggang. Ini akan menghasilkan tekstur yang begitu lembut, seperti memakan custard yang langsung meleleh begitu masuk ke mulut. Kue ini paling nikmat bila disantap dalam keadaan dingin jadi tidak boleh dibiarkan terlalu lama di luar pendingin. Klappertaart termasuk kue yang mengandung kalori yang cukup tinggi. Ada pengusaha klappertaart yang mencari campuran adonan yang lebih rendah jumlah kandungan kalorinya. Beberapa jenis klappertart men...
tresna purnama dewi
Tuturuga Manado
Makanan Minuman
Bahan 1/2 ekor ayam kampung ½ butir jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 ½ sdt garam 1 serai, ,memarkan 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris-iris 600 ml air 5 cm kunyit, beri sedikit air, peras 3 butir kentang, potong-potong 1 sdt gula pasir 250ml santan kental 3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya 1 sdm bawang goreng untuk taburan Cara Membuat: Potong ayam menjadi enam bagian. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai , dan daun jeruk sampai harum dan matang. Masukkan ayam, aduk sampai berubah bwarna. Beri air dan air perasan kunyit. Masak sampai mendidih. Tambahkan kentang, gula pasir, dan sa...
tresna purnama dewi
Minuman Es Kacang Merah
Makanan Minuman
Olahan kacang merah kering dibuat menjadi sajian yang manis dan segar. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 200 gram kacang merah kering, dicuci bersih 1.000 ml air 2 lembar daun pandan, diikat 150 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam Bahan Saus: 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 lembar daun pandan, diikat 1/4 sendok teh garam Bahan Pelengkap: 625 gram es serut 5 sendok makan susu kental manis cokelat Cara Pengolahan : Presto kacang merah dan air 20 menit sampai empuk. Angkat dan blender kasar beserta air rebusannya. Masukkan daun pandan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai kental. Angkat dan dinginkan. Saus, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan. Penyajian: tuang kacang merah di mangkuk. Beri saus. Sendokkan es serut. Tuang susu kental manis cokelat....