Entri Terkait
Martabak Aceh
Makanan Minuman
Bahan 3 butir telur ayam, kocok lepas 250 gram tepung terigu 300 ml air 50 gram margarine, cairkan 1 sdm margarine untuk menumis 1 butir bawang Bombay, iris tipis 3 siung bawang putih, cincang halus 150 gram udang basah, kupas, cincang kasar 150 gram daging ayam rebus, potong kecil-kecil 1 tangkai daun bawang, iris tipis 1 tangkai seledri, iris tipis 100 ml air 1 sdt garam Cara Membuat: kulit: campur telur ayam dengan tepung terigu dan air. Aduk sampai menjadi adonan yang halus dan licin. Tambahkan margarine cair, lalu aduk rata. panaskan wajan datar, buat dadar dengan diameter 20 cm, sisihkan. isi: panaskan margarine, tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai layu dan harum. Masukkan udang cincang, ayam rebus, daun bawang, seledri, air, dan garam. Aduk rata, masak sampai air surut, angkat. ambil selembar dadar, letakkan 2 sdm isi diatasnya, gulung lal...
Imam Taufik
Sie Reuboh
Makanan Minuman
SIE REUBOH CUKA Bahan : 250 gr daging sandung lamur, potong-potong 500 gr usus sapi rebus, potong-potong ½ sdt cabai bubuk 10 bh cabai rawit utuh ½ sdt kunyit bubuk 2 cm lengkuas memarkan ½ sdt cuka 1 sdt gula merah ½ sdt garam 750 ml air Bumbu Halus : 6 bh cabai merah 4 siung bawang putih
Imam Taufik
Timpan
Makanan Minuman
Bahan 5 butir telur ayam, kocok lepas 250 gram gula pasir 50 gram tepung terigu 300 ml santan kental 1 lembar daun pandan, sobek-sobek ½ sdt garam 250 gram ml santan sedang Minyak goreng untuk mengolesi daun pisang Daun pisang muda 100 gram nangka matang, potong-potong Cara Membuat Isi: kocok telur ayam dengan gula pasir sampai gula hancur. Masukkan terigu dan santan secara bergantian sambil terus dikocok. Masukkan daun pandan dan garam. Masak sambil terud diaduk sampai kental. Angkat, sisihkan. Haluskan pisang raja, campur dengan tepung ketan dan garam. Aduk adonan dengan tangan sambil tuangi santan. Uli sampai adonan bisa di bentuk. Ambil selembar daun pisang muda, olesi dengan sedikit minyak. Letakkan 1 sdm adonan pisang di atasnya, pipihkan, lalu beri 1 sdt bahan isi. Letakkan irisan nangka di atasnya. Lipat daun pisang, lalu kukus selama 30 menit angkat.
tresna purnama dewi
Wajik Durian
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 400 gram ketan putih, rendam selama 2 jam 3 lembar daun pandan, simpul 250 ml santan cair (untuk memasak ketan) 400 gram gula merah, iris 100 gram gula pasir 300 gram daging buah durian, haluskan 200 ml santan sedang (untuk campuran durian) ½ sdt garam Cara membuat: Kukus ketan putih bersama daun pandan sampai setengah matang. Tuang santan cair sambil aduk-aduk. Teruskan mengukus sampai ketan matang, angkat, tiriskan. Panaskan santan bersama gula merah dan gula pasir sampai gula larut. Angkat lalu saring. Campur daging buah durian dengan larutan gula santan dan garam. Panaskan sambil diaduk, masak sampai kental, angkat. Campur dengan ketan putih, aduk rata. Masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi denan margarine, padatkan. Potong-potong bila sudah dingin.
Imam Taufik
Wajik Durian Aceh
Makanan Minuman
Bahan : 400 gram ketan putih, rendam selama 2 jam 3 lembar daun pandan, simpul 250 ml santan cair (untuk memasak ketan) 400 gram gula merah, iris 100 gram gula pasir 300 gram daging buah durian, haluskan 200 ml santan sedang (untuk campuran durian) ½ sdt garam Cara membuat Wajik Durian Aceh : Kukus ketan putih bersama daun pandan sampai setengah matang. Tuang santan cair sambil aduk-aduk. Teruskan mengukus sampai ketan matang, angkat, tiriskan. Panskan santan bersama gula merah dan gula pasir sampai gula larut. Angkat lalu saring. Campur daging buah durian dengan larutan gula santan dan garam. Panaskan sambil diaduk, masak sampai kental, angkat. Campur dengan ketan putih, aduk rata. Masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi denan margarine, padatkan. Potong-potong bila sudah dingin.
tresna purnama dewi
Manuk Labakh
Makanan Minuman
Manuk Labakh Manukh Labakh adalah salah satu makanan khas dari Suku Alas , Kabupaten Aceh Tenggara , makanan ini sendiri termasuk kedalam makanan sehat sebab, pembuatannya tanpa menggunakan minyak. Biasanya, setiap ada pesta perkawinan atau sunatan rasul, makanan ini tetap terhidang sebagai menu utama. Sebagian besar masyarakat Alas menyakini, Manukh Labakh mampu mengobati penyakit mimbar akibat gangguan jin, sehingga menjadi bagian budaya mereka. Bahan makanan Labakh lebih sering dibuat dari daging bebek dan ayam kampung yang dikukus atau direbus, bumbu lainnya dicampur setelah daging usai direbus, bumbu seperti santan kelapa sengaja dibuat mentah dan kelapa ginseng serta bawang mentah plus merica dan ditambah bumbu lainnya.
Riduwan Philly
Kue Timpan
Makanan Minuman
Timphan adalah sejenis penganan kecil yang aslinya berasal dari Aceh. Bahan untuk membuat timpan terdiri dari tepung, pisang, dan santan. Pisang yang dipakai adalah Semua bahan ini kemudian diaduk-aduk sampai kenyal. Lalu dibuat memanjang dan di dalamnya diisi dengan srikaya atau kelapa parut yang dicampur dengan gula. Kemudian adonan ini dibungkus dengan daun pisang dan dikukus (rebus tanpa direndam air) selama 1 jam. Kue khas Aceh ini legit dengan aroma pisang yang kuat/menonjol. Dibuat dari campuran tepung ketan dan pisang pilihan yang benar-benar matang sehingga cita rasa dan aromanya begitu kuat dan menggugah selera. Tersedia dalam dua rasa; pisang dan srikaya. CARA MEMBUATNYA Bahan Timpan: – 5 bh Pisang raja haluskan – 90 gr tepung ketan rosebrand – 50 ml santan kental – 4 sdm gula pasir – 1 sdt garam Bahan Srikaya :...
Novalprahara putra
Bolu Bhoi
Makanan Minuman
Kue bhoi adalah penganan khas Aceh dengan Bentuk yang sangat bervariasi, seperti; bentuk ikan, bintang, bunga, dll. Agak berbeda dengan kue bolu lainnya bolu bhoi ini dipanggang sampai kering dengan cetakan khusus akan tetapi didalamnya tetap lembut. Rasa manisnya pun pas. Nah berikut beberapa langkah membuat Kue Bhoi, mungkin cara yang saya posting ini sedikit berbeda antar daerah karena cara ini saya lihat saat orang kampung membuat, silahkan disimak : Resep Kue Bhoi Bahan untuk Membuat Kue Bhoi : 250 Gram tepung terigu 250 Gram gula pasir 5 Butir telur ayam 2 Bungkus vanili ¼ Sendok soda Cara untuk Membuat Kue Bhoi : Masukkan telur dan tambahkan gula pada baskom atau wadah lain. Kocok sampai mengembang. Masukkan vanili dan soda. Kocok lagi sampai menyatu. Masukkan tepung terigu sambil aduk hingga rata. Masukkan adonan k...
Novalprahara putra
Tari Ula Ula Lembing
Tarian
Asal usul tari ula ula lembing Tari Ula Ula Lembing merupakan salah satu tarian daerah dari Kabupaten Aceh Tamiang. Menurut beberapa pakar budaya Asal usul tari ula ula lembing ditarikan dengan melingkar menyerupai ular, dengan gerakan yang lincah dan dinamis. Tarian ini ditarikan oleh 12 orang atau lebih berputar-butar ke sekeliling panggung bagai ular. Tari Ula Ula Lembing harus dibawakan dengan penjiwaan yang lincah dan ceria. Budaya merupakan suatu kebiasaan atau prilaku masyarakat di daerah tertentu. Tonggak terjadinya Asal usul tari ula ula lembing Budaya juga merupakan suatu proses yang dinamis serta memiliki nilai nilai dan norma – norma kehidupan yang berlaku dalam tata cara pergaulan masyarakat tertentu. Dari budaya tersebut maka terciptalah ragam ragam kebiasaan masyarakat, diantaranya bahasa daerah, kesenian, tari, musik, dan upacara adat, semua ini adalah hasil dari bagian budaya terja...