Makanan Minuman
Makanan Minuman
 makanan Aceh aceh
Sunting
Laporkan
Kue Timpan
avatar

Novalprahara putra

- 27 Februari 2015

Timphan adalah sejenis penganan kecil yang aslinya berasal dari Aceh. Bahan untuk membuat timpan terdiri dari tepung, pisang, dan santan. Pisang yang dipakai adalah Semua bahan ini kemudian diaduk-aduk sampai kenyal. Lalu dibuat memanjang dan di dalamnya diisi dengan srikaya atau kelapa parut yang dicampur dengan gula. Kemudian adonan ini dibungkus dengan daun pisang dan dikukus (rebus tanpa direndam air) selama 1 jam.

 
Kue khas Aceh ini legit dengan aroma pisang yang kuat/menonjol. Dibuat dari campuran tepung ketan dan pisang pilihan yang benar-benar matang sehingga cita rasa dan aromanya begitu kuat dan menggugah selera. Tersedia dalam dua rasa; pisang dan srikaya.
 
CARA MEMBUATNYA
 
Bahan Timpan:
–  5 bh Pisang raja   haluskan
– 90 gr tepung ketan rosebrand
– 50 ml santan kental
–  4 sdm gula pasir
–  1 sdt garam
 
Bahan Srikaya :
–  1/4  gelas telur ayam kampung
–  1/4  gelas sdm gula pasir
–  1/4  gelas santan kelapa kental  (1/4nya pati daun pandan)
–  1/2   sdt jintan manis (halus)
–  1/4   sdt Vanili
–       Kayu manis sedikit 1 cm
 
Bahan Lainnya :
 
Daun pisang muda
Minyak makan
Mentega
Cara membuatnya :
Buat Srikaya
 
Gula dan telur dicampur dan dikocok dengan mixer
Setelah rata masukkan santan kelapa lalu kocok lagi sampai merata.
Masukkan jintan manis, vanili, dan kayu manis dan kocok lagi.
Sesudah rata kemudian dikukus sampai matang.
Siapkan Adonan Timpan :
 
Campurkan pisang raja yg telas dihaluskan dengan gula pasir, garam
Masak dengan santan sampai matang, angkat dan dinginkan.
Campur pisang tadi dengan tepung menjadi adonan (banyaknya tepung disesuaikan,
sehingga dapat menjadi adonan yang baik). Masukkan tepung ke dalam adonan sedikit demi
sedikit sehingga nantinya adonannya kalis.
 
Ambil satu sendok makan adonan bentuk adonan menjadi bulat
Selanjutnya :
 
Ambil  daun pisang muda sebesar kurang lebih 15 x 20 cm,
Lumuri dengan minyak goreng yang dicampur dengan mentega sedikit.
Pipihkan adonan bulat tadi masukkan srikaya kedalam adonan dan balut.
Bungkus timpan tadi dengan daun yang rapi.
Kukus sampai matang.
Sajikan
* Untuk 8 porsi**

http://www.resepkue.in/resep-kue-basah/kue-timpan-srikaya-khas-aceh/

http://jajanan-aceh.blogspot.com/p/kue-aceh.html

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
KrediOne
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

cara hapus akun/data (#KrediOne) secara permanen kamu bisa hubungi pelanggan layanan resmi via WA di (+62.821-7553-746 atau 0898.4440.241). Jelaskan alasan permintaan penghapusan data atau akunnya lalu siapkan identitas diri seperti (KTP) untuk proses verifikasi dan ikuti instruksi petugas customer service untuk menyelesaikan laporan Anda.

avatar
Admin2026
Gambar Entri
Berikut Cara Mengembalikan Dana PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
Jawa Timur

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
Cara Mengembalikan Dana Masuk PT Tri Usaha Berkat
Cerita Rakyat Cerita Rakyat
DKI Jakarta

Silahkan hubungi layanan PT Tri Usaha Berkat untuk proses pengembalian dana melalui WhatsApp di 0813-707-1392 atau 0813-707-2680 Kirim nomor pesanan atau transaksi yang ingin diajukan pengembalian dana. Jelaskan alasan refund atau pengembalian dana secara lengkap.

avatar
Admin99
Gambar Entri
HUTING-HUTING
Ornamen Ornamen
Sumatera Utara

Di masa lalu, masyarakat Batak mengenal sebuah peti penyimpanan berharga yang disebut Huting-Huting. Huting-huting berfungsi sebagai tempat menyimpan benda-benda berharga milik raja atau keluarga bangsawan, seperti perhiasan, pusaka, hingga barang bernilai lainnya. Karena fungsinya yang penting, huting-huting sering disebut sebagai "brankas tradisional" dalam budaya Batak. Yang membuatnya istimewa adalah ukiran pada bagian tutupnya. Berbagai ornamen, termasuk motif bintang dan makhluk simbolis (pinatang), dipahat dengan sangat detail. Menurut kepercayaan masyarakat dahulu, ukiran-ukiran tersebut memiliki kekuatan magis sebagai penjaga isi peti. Konon, apabila seseorang berniat mencuri isi huting-huting, maka roh penjaga yang disimbolkan melalui ukiran pinatang akan melindungi harta yang tersimpan di dalamnya. Kepercayaan ini menunjukkan bagaimana seni ukir, spiritualitas, dan sistem keamanan tradisional berpadu dalam kehidupan masyarakat Batak. Karena nilai dan kesak...

avatar
Hokker