Entri Terkait
Bebek Sinjai Khas Madura
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1. 1 ekor bebek 2. 1 buah jeruk nipis 3. bahan halus 4. 10 buah bawang merah 5. 5 siung bawang putih 6. 15 cabai rawit merah 7. 10 butir kemiri 8. 1 ruas jahe 9. 1 ruas kunyit 10. 1 ruas kencur 11. bumbu rempah 12. 2 batang serai 13. 5 lembar daun jeruk 14. 1 ruas lengkuas 15. 5 biji asam jawa 16. bahan pelengkap 17. secukupnya gula 18. secukupnya garam 19. minyak goreng secukupnya (kira-kira dapat menenggelamai) Langkah - Langkah 1. Bersihkan bebek cuci bersih lalu kasi perasan jeruk nipis biarkan 30 menit taruh kulkas agar ba...
Hafiz
Pindang meranjat ikan baung
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1 kg ikan baung 2. 8 siung bawang merah 3. 5 siung bawang putih 4. 5 buah cabe merah 5. secukupnya jahe 6. secukupnya kunyit 7. secukupnya asem jawa 8. secukupnya laos 9. 5 helai daun salam 10. 1/4 ikat daun kemangi sesuai selera 11. 1/2 buah nanas 12. sesuai selera cabe rawit glundungan 13. 1 bungkus terasi mawar Langkah-langkah: 1. Haluskan bawang merah, putih, jahe, kunyit, dan cabe merah. 2. Sembari menghaluskan bumbu2 tadi, siapkan air rebus kira-kira 1/2 paci, atau s...
Trisony srg
Ikan Krisi Acar Kuning Lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 1/2 kg ikan Krisi 2. 1/2 sachet bumbu ikan goreng 3. 1 buah jeruk nipis bahan pelengkap : 4. 6 buah cabe merah (dibelah panjang) 5. 1 buah timun (dibelah kecil 7 cm) 6. 2 buah wortel (dibelah sebesar korek api) 7. 10 buah cabe rawit utuh 8. 1 buah tomat besar (potong wedges) 9. 2 batang daun bawang (potong panjang 5 cm) bumbu halus: 10. 5 siung bawang putih 11. 4 siung bawang merah 12. 2 buah cabe merah 13. 1 ruas kunyit 14. 4 butir kemiri 15. 2 batang sereh 16. seibu jari lengkuas 17. 1 ruas&nbs...
Trisony srg
Dendeng Daun Singkong
Makanan Minuman
Daun singkong memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan di antaranya: meningkatkan daya tahan tubuh mencegah penyakit tulang mencegah proses penuaan dini mencegah reumatik anti kanker asam urat pemulihan luka regenerasi sel tubuh sakit kepala dan flu Resep Dendeng Daun Singkong Bahan-bahan 2 ikat daun singkong 2 butir telur 7 sdm tp terigu 5 sdm tp tapioka bumbu halus: 7 siung bawang putih 2 kemiri 1 1/2 sdm ketumbar 2 ruas kencur 1 sdt garam 1 sdm gula 1/2 bungkus royko Langkah 1. Rebus daun singkong sampai matang n layu, air rebusan beri garan 1 sdm yaa. Setelah matang iris2 tipis n tiriskan sampai tak tersisa air. 2. Campurkan daun singkong iris telur, aneka tepung n bumbu halus secara merata. Lalu tuang k dalam plastik n kukus sampai matang +-20 me...
hallowulandari
Anyang (Urap khas Padang)
Makanan Minuman
Bahan: 5 lembar daun sawi ukuran besar Segenggam kelapa parut 3 buah cabe merah 2 buah bawang merah 1 blok terasi 1 buah jeruk nipis Secukupnya gula Secukupnya garam Langkah membuat: Cuci bersih sawi, potong sesuai selera, rebus sebentar, tiriskan Bakar terasi, sisihkan. Ulek cabe merah, bawang merah hingga halus, tambahkan kelapa parut, haluskan, beri gula pasir, garam, air jeruk nipis dari separuh jeruk nipis. Koreksi rasa, dengan rasa asam dan pedas yg lebih dominan. Sawi yang telah ditiriskan kembali diperas, campurkan dengan bumbu kelapa parut, aduk rata. Sajikan.. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2711515-urap-versi-pad...
Yogi Putra
Rujak Soun Lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 2 bungkus Mie Soun 2. 1 gelas Tepung terigu 3. 1 gelas Tepung Sagu atau bisa diganti tapioka 4. 750 ml Air 5. 1 butir Telur 6. 110 gr Rebon 7. 5 bawang putih 8. secukupnya garam 9. secukupnya gula merah 10. 5 buah cabai rawit 11. 1 buah asam 12. 1 buah ketimun 13. kerupuk 14. minyak goreng Langkah-langkah: 1. Rebus mie soun lalu tiriskan 2. Buat pempek: caranya masukkan tepung terigu, tepung sagu, air 250ml, telur, garam, 100gr rebon dan 3 siung bawang putih yang su...
Trisony srg
Asem - Asem Terong
Makanan Minuman
Kalau yang satu ini namanya asem-asem terong. Anda juga bisa menyebutnya sebagai sayur asem, walaupun isiannya berupa potongan terong ungu dan juga tomat. Belum terlalu dikenal masyarakat luas, hanya saja cocok untuk menemani Anda makan siang. Sajian yang diolah dengan resep asem-asem terong khas Banyumas ini pas disantap ketika masih hangat. Dihidangkan di malam hari pun tetap nikmat. Jika dibandingkan dengan sayur asem yang biasa Anda tahu, bumbu dalam sajian ini sedikit lebih simple. Sayur asem pada umumnya menggunakan kemiri dan lengkuas sebagai campurannya. Ada pula yang ditambah terasi seperti sayur asem khas Tegal. Namun, dalam resep asem-asem terong khas Banyumas ini bumbu yang digunakan hanyalah bawang merah, bawang putih, asam Jawa, gula merah dan garam. Tambahan lainnya berupa daun bawang dan daun seledri. Bahan: 3 buah terong ungu 2 buah tomat, potong-potong sesuai selera 4 buah cabai merah besar, buang bijinya dan belah menjadi...
Yogi Putra
Gulai Taboh Ikan Tuna khas Lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. 500 gram ikan tuna (atau ikan apa saja) 2. 8 siung bawang merah (haluskan) 3. 4 siung bawang putih (haluskan) 4. 10 buah cabe rawit (sesuai selera) 5. 3 butir kemiri (haluskan) 6. kunyit secukupnya (haluskan) 7. 1 batang serai (geprek) 8. secukupnya lengkuas (geprek) 9. 5 buah belimbing wuluh (iris) 10. secukupnya kemangi (siangi) 11. 200 ml santan kental 12. jeruk nipis/lemon 13. secukupnya garam 14. secukupnya gula 15. penyedap (opsional) Langkah-langkah: 1. Bersihkan ikan tuna, cuci hingg...
Trisony srg
Tumis Pakis Pontianak
Makanan Minuman
Bahan: 1 ikat pakis muda (kurang lebih 150 gram) 1 butir tomat 1 sdm ebi (udang kering) Bumbu: 4 buah cabai merah 2 buah cabai hijau Terasi secukupnya Garam secukupnya Cara memasak: Cuci pakis hingga bersih. Jangan dipotong terlalu kecil. Haluskan Bumbu; cabai, trasi, dan garam. Tergantung kesukaan masing-masing, bila disukai tomat dan ebi pun dapat dihaluskan bersama bumbu. Bila tidak, tomat diiris kasar, dan ebi ditumis langsung. Panaskan 1 sdm minyak di wajan, tumis bumbu halus. Bila tomat tidak dihaluskan, tumis bersama bumbu dan ebi. Masukkan pakis, dan tumis sekitar 5 menit. Bila perlu, dapat ditambahkan sedikit air. Supaya tidak polos, tumis pakis dapat ditambah dengan protein, misalnya: telur burung puyuh, udang, ayam, atau daging sapi. Secara tradisional, tumis pakis selalu disajikan polos. Sumber: https://food.detik.com/resep-kuliner-pusaka/d-1421189/tumis-pakis-pontianak