Dendeng Daun Singkong » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Asal Daerah

Jakarta

Dendeng Daun Singkong

Tanggal 02 Dec 2017 oleh hallowulandari .

Daun singkong memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan di antaranya:

meningkatkan daya tahan tubuh

mencegah penyakit tulang

mencegah proses penuaan dini

mencegah reumatik

anti kanker

asam urat

pemulihan luka

regenerasi sel tubuh

sakit kepala dan flu

Resep Dendeng Daun Singkong

Bahan-bahan

2 ikat daun singkong

2 butir telur

7 sdm tp terigu

5 sdm tp tapioka

bumbu halus:

7 siung bawang putih

2 kemiri

1 1/2 sdm ketumbar

2 ruas kencur

1 sdt garam

1 sdm gula

1/2 bungkus royko

Langkah

1. Rebus daun singkong sampai matang n layu, air rebusan beri garan 1 sdm yaa. Setelah matang iris2 tipis n tiriskan sampai tak tersisa air.

2. Campurkan daun singkong iris telur, aneka tepung n bumbu halus secara merata. Lalu tuang k dalam plastik n kukus sampai matang +-20 menit

3. Setelah matang iris2 tipis daun singkong campuran tadi. Dan gilas sampai benar2 tipis.

4. Setelah selesai iris mengiris n gilang menggilas, tinggal dijemur aja yaa. Fungsinya biar dendengnya jd kriuk2... n endeesss

5. Setelah semuanya kering goreng dengan api sedang cenderung kecil yaa sampai matang. Jangan over cook yaa

6, Dendeng daun singkong matang bentuknya Mirip paru goreng

Sumber:

https://yanneshand.wordpress.com/2014/08/06/dendeng-daun-singkong/

https://cookpad.com/id/resep/3113982-dendeng-daun-singkong

Sumber:

https://yanneshand.wordpress.com/2014/08/06/dendeng-daun-singkong/

Sumber gambar: http://www.jitunews.com/read/24362/resep-cara-membuat-dendeng-daun-singkong-vegetarian-yang-makyuss

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

Mpaa Buja Kanda...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb...

Mpaa Soka (Sala...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Soka adalah tarian tradisional resmi acara kenegaraan yang memperlihatkan ketangkasan prajurit menggunakan tombak.

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...