Entri Terkait
es dawet ayu
Makanan Minuman
dawet merupakan salah satu minuman khas jawa tengah. perpaduan gula merah dan santan menambah cita rasa dari minuman tersebut. Bahan : - Cendol - Nangka - Tape ketan - Biji selasih - Sirup gula merah - Santan Cara membuat : - Cendol dibuat dari tepung beras atau pati garut, dibuat bubur kemudian diayak dengan saringan - Letakkan cendol di mangkuk yang telah diberi es batu - Biji selasih direndam dengan air - Ambil mangkuk yang diisi dengan cendol tadi kemudian tambahkan tape, nangka dan selasih - Tuang santan dan sirup gula merah
Ajidarmawan
Kue kremes
Makanan Minuman
Kue kremes merupakan kue yang berasal dari jawa barat, kue ini masuk dalam jajaran kue tradisional yang berbahan dasar ubi di campur dengan gula merah. kue ini memiliki nama yang berbeda di setiap daerah. kue ini biasanya di jajakan di warung kelontong, jika anda penasaran dengan kue ini anda tidak perlu mencari-cari toko kelontong karna sekrang kue ini jarang di temu. Anda dapat membuatnya sendiri dirumah dengan resep sebagai berikut. Bahan-Bahan : 1 kg ubi jalar 200 gr gula merah, iris halus 1500 ml air untuk merendam 1,5 sdt garam halus Minyak untuk menggoreng Cara Membuat : Kupas dan potong ubi jalar dengan menggunakan pisau tipis dan tajam menjadi irisan halus. Rendam dengan larutan air garam agar ubi tidak berubah warna kebiruan karena getah. Tiriskan. Panaskan 60 ml minyak di dalam wajan cekung anti lengket. Goreng 60 gr ubi hingga kuning dan hampir kering. Tambahkan 1 sdm irisan gula merah, aduk hingga gula...
Findayuliana
Dadar Jagung
Makanan Minuman
Mungkin diantara kalian ada yang bingung apakah dadar jagung sama dengan bakwan jagung dan perkedel jagung. Tapi ketiganya memang memiliki perbedaan. Dadar jagung terbuat dari jagung yang tidak manis diparut kasar dan dihaluskan dengan cara ditumbuk sebagian biji jagungnya terlebih dahulu sebelum dicampur dengan tepung terigu dan bumbu. Perkedel dan bakwan jagung lebih dominasi di tepung tapioka dan menggunakan kencur sementara dadar jagung lebih mendominasi telur dan jagungnya. Dadar jagung ini sangat disukai oleh masyarakat Bojonegoro, rasanya nikmat jika dimakan sebagai lauk atau dijadikan camilan. Cara membuatnya sangat mudah, berikut ini resep dan cara pembuatannya. Bahan-Bahan : 3 buah jagung (tdk jagung manis) 1/2 ons tapioka 2 telur 4 batang daun bawang (iris tipis) 7 buah cabe 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar Kencur secukupnya garam secukupnya gula secukupnya penyedap secukupnya &nb...
Isticasugi
kopi tahlil
Makanan Minuman
Kopi Tahlil  Pekalongan merupakan minuman khas Pekalongan, Dinamakan demikian karena pada awalnya minuman ini hanya disajikan ketika acara tahlilan saja. Namun seiring berjalannya waktu dan banyaknya peminat, mulai banyak warung yang menjajakan kopi tahlil tersebut. Jika dilihat dari bahannya, bisa dibilang kopi ini merupakan perpaduan antara cita rasa Arab dan Pekalongan. Rempah-rempah yang diracik untuk membuat kopi ini adalah kopi, gula jawa, cengkeh, kayu manis, pandan, kapulaga, batang serai, dan pala. Berikut bahan dan cara pembuatan Kopu Tahlil Pekalongan yang bisa Anda coba di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan 3 liter air 20 butir cengkih 10 cm jahe 10 cm kayu manis 9 butir kapulaga 7 batang serai, memarkan 3 lembar daun pandan, simpulkan 1/2 butir pala 200 gram gula merah, sisir halus 100 gram kopi bubuk Cara Pembuatan Kopi Tahlil Enak Rebus semua bahan, kecuali gula merah dan k...
Ajidarmawan
gerem asem
Makanan Minuman
Gerem asem yang berasal dari Banten adalah makanan yang cukup populer dan disukai berbagai kalangan. Menurut sebagian warga Banten, gerem asem menjadi salah satu sajian yang bisa bikin lidah kewalahan menangani rasa pedas yang dimilikinya. Apabila mengaku sebagai pecinta makanan pedas, maka wajib untuk mencoba kuliner menantang dari Banten ini. Berikut cara pembuatan Gerem Asem Khas Banten ini. Bahan bahan 1 ekor Bebek atau ayam kampung 1/4 kg Cengek 1/4 kgBawang merah Asem Campaluk (tamarind) secukupnya Garam secukupnya Minyak sayur secukupnya Daun salam Gula merah secukupnya ( husus Untuk yang suka manis) Cara membuat Potong bebek seperti biasa, Sesudah bulunya di buang, terus di panggang sampe keluar lemaknya / krenyes-kerenyes Bagian tunggir di buang karena bagian ini akan menimbulkan bau apek Bebek dengan bumbu di campur/diaduk-aduk lalu di masak, biarkan tanpa air selama 7 menit...
Ajidarmawan
sambal buroq
Makanan Minuman
ambel buroq mempunyai cita rasa yang pedas. Untuk memperkaya rasa, warga Banten mencapurkan irisan kulit melinjo dengan cabai, bawang putih, bawang merah, daun salam, dan kemiri. Setelah sambel buroq siap santap, warga Banten biasa menyajikannya bersama nasi. Di Serang yang terkenal dengan sebutan Kota Madani, sambel burog biasa diberikan sebagai oleh-oleh untuk para jemaah sepulang menghadiri pengajian. Berikut cara pembuatan Sambal Buroq yang nikmat ini. Bahan bahan 250gr kulit melinjo (kulit tangkil) 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri 5 buah cabai merah 5 buah cabai hijau 2 ruas Lengkuas 1 ruas jahe 2 Batang serai 2 lembar daun salam 2 sdm air asam Jawa Sedikit terasi udang Gula dan garam secukupnya 300ml air Cara membuat Bersihkan kulit melinjo. Iris tipis. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, terasi udang dan jahe....
Ajidarmawan
rabeg
Makanan Minuman
Rabeg mempunyai cita rasa yang kaya, ada pedas bercampur manis. Makanan ini sekilas mirip dengan semur bercampur tongseng, tapi di dalamnya terdapat banyak rempah-rempah yang digunakan seperti jahe, lada, dan cabai merah. Untuk tingkat kepedasan rabeg sendiri biasanya cukup untuk membuat selera makan bergejolak. Berikut cara pembuatan Rabeg yang lezat ini : Bahan-bahan 200 gram usus kambing, dibersihkan, dikepang, diikat bagian ujungnya 200 gram daging iga kambing, dipotong-potong 100 gram hati kambing, dipotong kotak 5 cm jahe, dimemarkan 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 500 ml air 8 butir bawang merah, diiris tipis 2 cm jahe, diiris tipis 2 buah cabai merah keriting, dihaluskan 1 buah tomat merah, dipotong-potong 2 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh gula merah, disisir halus 6 butir cengkeh...
Ajidarmawan
galamai
Makanan Minuman
Galamai sebenarnya adalah olahan yang mirip dengan dodol atau jenang, namun yang membedakannya adalah segi bahan. Bahan yang yang digunakan untuk membuat dodolnya Minangkabau ini adalah tepung beras ketan, santan, gula aren, dan kacang tanah yang telah disangrai. Berikut cara pembuatan Galamai yang legit ini. Bahan bahan 1 kg tepung ketan 1 kg gula aren/Kelapa/jawa/lawang (paling enak gula aren) 1 butir kelapa yg besar tua, diparut diperas dengan 1 lt air 1 sendok garam halus 1 bungkus kecil vanili cap kunci 1 lembar daun pandan harum (kira-kira 40 cm) diblender dengan 1/2 gelas air & disaring Cara Membuat Aduk santan, garam dan tepung ketan hingga rata dalam kuali besi di atas api yang tidak terlalu besar. Masak di atas tungku api sambil diaduk terus dengan sodokan kayu yang kuat karena sangat lengket. Setelah matang, masukkan gula yang sebelumnya direbus dengan sedikit air dan disaring....
Ajidarmawan
Kue kompiang
Makanan Minuman
Kue kompiang merupakan makanan khas yang berasal dari Nusa Tenggara Timur, kue ini biasa dijadikan oleh-oleh khas nusa tenggra timur. Kue kompiang terbuat dari campuran tepung terigu, garam, mentega, dan wijen bahan tersebut di campur hingga merata. kopi ini cocok di makan bersama kopi atau teh. berikut resepnya. Bahan-Bahan : 250 gram tepung terigu protein tinggi 175 gram air 20 gram susu bubuk 4 gram ragi instan 3 gram garam Olesan : 1 butir kuning telur + 2 sdm susu cair Wijen putih secukupnya Cara Membuat : Campurkan terigu, susu bubuk dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan sedikit demi sedikit air sambil terus diaduk hingga rata. Masukkan garam, aduk rata. Tutup adonan dengan plastik, lalu diamkan selama 30 menit. Takar adonan kira -kira 50 gram, bentuk bulat dan tata di loyang yang sudah dioles margarin. Beri bahan olesan dan taburi dengan wijen putih. Panggang dalam oven suhu 170&...