Kue kompiang » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

makanan. Cemilan khas

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nusa Tenggara Timur

Asal Daerah

Manggarai, Ruteng, Flores

Kue kompiang

Tanggal 28 Nov 2017 oleh Findayuliana .

Kue kompiang merupakan makanan khas yang berasal dari Nusa Tenggara Timur, kue ini biasa dijadikan oleh-oleh khas nusa tenggra timur. Kue kompiang terbuat dari campuran tepung terigu, garam, mentega, dan wijen bahan tersebut di campur hingga merata. kopi ini cocok di makan bersama kopi atau teh. berikut resepnya.

Bahan-Bahan :

250 gram tepung terigu protein tinggi
175 gram air
20 gram susu bubuk
4 gram ragi instan
3 gram garam

Olesan :

1 butir kuning telur + 2 sdm susu cair
Wijen putih secukupnya

Cara Membuat :

Campurkan terigu, susu bubuk dan ragi instan. Aduk rata.
Masukkan sedikit demi sedikit air sambil terus diaduk hingga rata. Masukkan garam, aduk rata.
Tutup adonan dengan plastik, lalu diamkan selama 30 menit.
Takar adonan kira -kira 50 gram, bentuk bulat dan tata di loyang yang sudah dioles margarin. Beri bahan olesan dan taburi dengan wijen putih.
Panggang dalam oven suhu 170'C selama 30 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat,
Sajikan.

RM/Toko yang Menyediakan:

Kompiang 5 Jaya

Bakery

Address: Mbaumuku, Langke Rembong, Manggarai Regency, East Nusa Tenggara

Phone: (0385) 21837

Sumber : http://carabuatresep.blogspot.co.id/2016/09/cara-membuat-roti-kompiang-khas-manggarai.html

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...