×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

makanan. Cemilan khas

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nusa Tenggara Timur

Asal Daerah

Manggarai, Ruteng, Flores

Kue kompiang

Tanggal 28 Nov 2017 oleh Findayuliana .

Kue kompiang merupakan makanan khas yang berasal dari Nusa Tenggara Timur, kue ini biasa dijadikan oleh-oleh khas nusa tenggra timur. Kue kompiang terbuat dari campuran tepung terigu, garam, mentega, dan wijen bahan tersebut di campur hingga merata. kopi ini cocok di makan bersama kopi atau teh. berikut resepnya.

Bahan-Bahan :

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 175 gram air
  • 20 gram susu bubuk
  • 4 gram ragi instan
  • 3 gram garam

Olesan :

  • 1 butir kuning telur + 2 sdm susu cair
  • Wijen putih secukupnya

Cara Membuat :

  1. Campurkan terigu, susu bubuk dan ragi instan. Aduk rata.
  2. Masukkan sedikit demi sedikit air sambil terus diaduk hingga rata. Masukkan garam, aduk rata.
  3. Tutup adonan dengan plastik, lalu diamkan selama 30 menit.
  4. Takar adonan kira -kira 50 gram, bentuk bulat dan tata di loyang yang sudah dioles margarin. Beri bahan olesan dan taburi dengan wijen putih.
  5. Panggang dalam oven suhu 170'C selama 30 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat,
  6. Sajikan.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Kompiang 5 Jaya
Bakery
Address: Mbaumuku, Langke Rembong, Manggarai Regency, East Nusa Tenggara
Phone: (0385) 21837

 

Sumber : http://carabuatresep.blogspot.co.id/2016/09/cara-membuat-roti-kompiang-khas-manggarai.html

DISKUSI


TERBARU


IDN POKER

Oleh Cepek12 | 10 Jun 2021.
Kepo

MARKASPOKER idn poker menyediakan aplikasi situs poker online yang bisa anda download dan instal, apk ini memudahkan anda memainkan poker tanpa har...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

Sasakala Gunung...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Di Bogor, dulu ada sebuah negeri kecil yang terkenal karena kemakmurannya. Selain tanahnya yang subur, kemakmuran negeri itu juga disebabkan karena a...

Legenda Batu Hi...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Pada jaman dahulu kala tepatnya pada abad ke-11, datang rombongan dari kerajaan Mataram yang dipimpin oleh Aki Gede dan Nini Gede. Kelompok tersebut...

Sasakala Cigond...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Dahulu kala, terdapat sebuah kerajaan bernama Sindangsari. Adapun rajanya bernama Baginda Raja Singa Mandala. Ia terkenal sebagai raja yang adil dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...