Entri Terkait
Mie Thayel
Makanan Minuman
Mie Thayel adalah mie khas daerah Bumiayu yang terbuat dari tepung tapioka. Biasanya bewarna kuning dan bertekstur kenyal. Jika mie ini mentah dapat dijadikan sebagai kerupuk yang biasa kita makan dengan asinan. Mie Thayel tidak hanya di kenal daerah Bumiayu saja tapi di beberapa daerah seperti Banyumas dan Purbalingga juga mengenal Mie Thayel. Mie ini biasa diolah dengan cara di tumis dengan cabai hijau. Bahan - Bahan : 250 gram mi thayel, rendam air hangat selama 5 menit, tiriskan 10 buah cabai hijau besar, iris 3 buah cabai merah keriting, iris 6 siung bawang merah, iris 4 siung bawang putih, iris 3 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 buah tomat, potong-potong 1 sdt garam 2 sdm gula merah, sisir 5 sdm minyak untuk menumis Cara Membuat : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum Masukkan cabai, lengkuas, daun salam, gula merah yang sudah disisir, dan garam Baru...
Isticasugi
Songkolo Palopo
Makanan Minuman
Songkolo Palopo merupakan makanan khas Sulawesi selatan tepatnya kota makassar. makanan ini menggunakan gula merah pada kuahnya dan menggunakan ketan putih untuk sajian utamanya. Proses pembuatannya tidak rumit, anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Bahan-Bahan : 3 butir telur ayam 250 gr gula merah 3 sdm gula pasir 300-400 ml air 50 gr daging durian kupas garam secukupnya Cara Membuat : Cuci bersih beras ketan, masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air, santan dan garam. Masak hingga lembut/matang. lalu Masak gula merah dgn air hingga semuanya larut, saring. Tambahkan gula pasir lalu masak lagi hingga mendidih. Kocok lepas telur, masukan kedalam larutan gula yang sudah mendidih. Masukan pelan-pelan dan sedikit demi sedikit sambil terus di aduk, agar telur tidak menggumpal. Tambahkan garam dan beri daging durian lalu aduk hingga rata. Angk...
Findayuliana
Utri Singkong
Makanan Minuman
Utri singkong adalah salah satu kue tradisional dari daerah Bumiayu. Kue ini terbuat dari singkong dan dibungkus dengan daun pisang. Utri singkong memiliki 2 bentuk yaitu segitiga dan persegi panjang, cara memakannya diberi taburan kelapa parut dan gula merah diatasnya. Sehingga memberikan rasa yang lezat dan legit. Utri singkong dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional dan cocok dijadikan camilan yang sehat. Tapi jika kalian ingin membuat sendiri di rumah sangat mudah, karena bahan-bahan yang digunakan mudah didapatkan. Berikut ini bahan dan cara membuatnya. Bahan - Bahan : 3 buah singkong (parut, peras airnya dan endapkan patinya) Garam (secukupnya, kira-kira 1/4 sdt) 100 gram kelapa parut (dari kelapa yang tidak terlalu muda juga terlalu tua, kukus sebentar agar tidak basi) 125 gram gula merah (sisir halus) Gula pasir (secukupnya) Daun pisang untuk membungkus (secukupnya) Cara Membuat : 1. Adu...
Isticasugi
Puli Ketan
Makanan Minuman
Makanan tradisional yang satu ini sudah sangat jarang ditemukan. Puli ketan adalah jajanan yang dulu biasa ditemukan pada saat Bulan Ramadhan. Terbuat dari ketan dan dimakan dengan taburan kelapa juga gula merah cair. Ketika saat Bulan Ramadhan tiba banyak sekali penjual puli dadakan di daerah Bumiayu, rasanya yang manis sangat cocok untuk berbuka puasa. Jika kalian kangen atau penasaran dengan rasa puli ketan, bisa kita lakukan dengan membuatnya sendiri rumah. Cara membuatnya terbilang cukup mudah, berikut ini resep dan cara pembuatannya. Bahan – Bahan : Beras ketan 500 gr(rendam semalam) Kelapa ½ butir (tua sedang kupas dan parut) Daun pandan 1 lembar Air 250 ml (panas) Garam 1 sdt Gula merah 200 gr (rebus dengan air,saring ) Cara Membuat : 1. Saus gula: rebus gula dengan air secukupnya kemudian disaring dan biarkan air berkurang sehingga gula sedikit mengental. 2. Kelapa :diparut kemudian kukus dan tam...
Isticasugi
Rujak Lontong
Makanan Minuman
Rujak lontong merupakan makanan khas dari kota Banyuwangi, Jawa Timur. Kuliner ini terbuat dari lontong dan bumbu lainnya. Rasanya yang nikmat, cocok sekali disajikan saat sedang bersantai. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1-2 biji cabai rawit 1 butir bawang merah 1 jumput terasi udang 1 jumput petis ikan (optional) Garam secukupnya (jika tdk ada petis ikan) 1 genggam kacang tanah goreng Secukupnya gula merah/aren 1 potong lontong Secukupnya air matang Siapkan cobek dan ulekan Langkah pembuatannya : Siapkan cobek dan ulekan, lalu letakkan semua bahan dalam cobek kecuali lontong. Haluskan semua bahan sampai halus, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai di rasa cukup. Iris lontong sebesar suapan dalam piring, lalu siram dengan bumbu. Tambahkan bawah merah dan bawang putih g...
Indahmnrt
Ikan Lais bumbu pepes
Makanan Minuman
Ikan Lais bumbu pepes merupakan masakan khas palembang sulawesi selatan. masakan ini dimasak dengan menggunakan bumbu yang seperti tomat, bawang merah, bawang putih dan tambahan cabai. masakan ini memiliki rasa asam karna pembuatannya di buat dengan bahan air asam. Berikut proses pembuatan ikan lais. Bahan-Bahan : 250 gram Ikan Lais 2 buah Tomat 1 batang Serai 2 lembar Daun Jeruk 5 butir Bawang Merah 3 siung Bawang Putih 3 buah Cabe Merah 3 buah Cabe Rawit 5 butir Kemiri 2 cm Kunyit 1 cm Jahe secukupnya Air Jeruk Nipis / Air Asam Jawa secukupnya Garam Cara Membuat : Cuci bersih ikan lais dan buang isi perutnya. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis / air asam jawa. Biarkan ± 5 menit. Cuci kembali. Tumis bumbu halus sampai harum seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, jahe, dan kunyit. Lalu Tambahkan serai, daun jeruk, garam, dan gula. Ad...
Findayuliana
Beton
Makanan Minuman
Beton merupakan olahan dari biji nangka khas Jogjakarta. Proses pembuatannya sangat mudah, karena biji nangka hanya direbus saja. Setelah direbus, beton dapat disimpan untuk diolah menjadi beragam masakan. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 400 gr biji nangka (dari 1/2 buah nangka matang) 1/2 sdt garam (disesuaikan selera) 1 liter air Langkah pembuatannya : Bersihkan biji buah nangka dari daging buahnya. Setelah itu rebus dengan campuran air dan garam. Rebus selama 30 menit. Setelah itu tes kematangan dengan menusukkan garpu ke biji buah nangka yang sedang direbus. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan. Beton siap disajikan. Apabila ingin dinikmati dengan cara lain, kalian bisa menggorengnya dengan menambahkan garam dan bawang putih. SELAMAT MENCOBA Sumber : https://cookpad.com/id/resep/33...
Indahmnrt
Blayag Buleleng
Makanan Minuman
Masakan Blayag Buleleng berasal dari bali tepatnya buleleng, Masakan ini di siram dengan bumbu kuning. Blayag Buleleng menggunakan daging ayam untuk bahan masakannya. Berikut resep pembuatan masakan Blayag Buleleng. Bahan-Bahan : 250 gr dada ayam (bisa menggunakan daging ayam) 1/4 btr kelapa tua uk. kecil (parut dan sangrai sebentar) +/- 50 gr tepung beras ( untuk mengentalkan kuah) 30 ml santan 2 btg serai geprek 3 lbr daun salam kering Bumbu : 6 siung bamer 4 bh baput 2 cm kencur 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 3 btr kemiri sangrai 1/2 block terasi abc 4 bh cabe kecil 2 bh cabe keriting Garam Penyedap rasa Lontong Cara Membuat : Rebus dada atau daging ayam, tambahkan sedikit garam dan gunakan api yang kecil agar menghasilkan kaldu yang enak. Halus kan semua bumbu. Buang buih2 putih yang mengambang di permukaan air kaldu. Ma...
Findayuliana
Unthuk Cacing
Makanan Minuman
Unthuk cacing merupakan camilan khas dari Cilacap, Jawa Tengah. Camilan ini bertekstur renyah dan memiliki cita rasa yang gurih dan manis. Uniknya dari camilan ini adalah proses pembuatannya menggunakan cetakan berbahan dasar batok yang dihaluskan dan diberi beberapa lubang. Camilan ini cocok sekali disajikan saat sedang bersantai. Tertarik mencoba? Berikut resep pembuatan Unthuk Cacing : Bahan-bahan : 1500 gram tepung ketan (rosebrand) 300 gram blue bland 300 gram gula pasir 3 butir telur santan dari 1/4 butir kelapa (peras kelapa parut dengan air hangat) sejumput garam 1 bungkus vanili Langkah pembuatannya : Campurkan tepung, telur, garam, blueband dan gula. Aduk hingga rata sampai semua merata, dan dianjurkan untuk menggunakan tangan ya agar blueband menyatu dengan tepung dan bahan lain. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis. Banting adonan sesekali....