Entri Terkait
Es Puter Cong Lik
Makanan Minuman
Karena kelezatannya, Es Puter Cong Lik dikenal sebagai salah satu kuliner legendaris Kota Semarang, Jawa Tengah. Semasa kecil Sukimin menjadi pembantu orang Jepang yang tinggal di Hotel Jansen, Semarang. Ia oleh majikannya sering disuruh-suruh membeli es krim yang jadi kegemaran majikannya. Sejak itu ia dijuluki kacung cilik (pembantu kecil) yang kemudian disingkat Cong Lik. Usai Jepang meninggalkan Indonesia ia menjadi pembantu pedagang es puter bernama Taryo asal Pekalongan. Ia menjajakan es puter keliling kampung lalu mulai menabung untuk membeli gelas dan sendok untuk berjualan sendiri. Sukimin membuka lapak es puternya di emperan toko di Gang Warung, Pecinan, Semarang mulai pukul 19.00-24.00 WIB. Namun seringkali es puter yang dijualnya sudah habis terjual sebelum waktunya tutup karena banyaknya pembeli. Bahkan sebagian tidak mendapatkan tempat duduk saking penuhnya. Ia berjualan malam hari karena susah mencari tempat berjualan siang hari. Saking lari...
Oase
Orek Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan i 1 papan tempe 100 gr udang, buang kepalanya 11 bh cabe rawit 2 bh cabe merah buang bijinya 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 cm lengkuas 2 lembar daun jeruk, buang ruas tengahnya 1 sdm royco 7 sdm kecap manis 100 ml air minyak goreng Langkah 45 menit...
hallowulandari
Sambal Goreng Tempe Teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah tempe kotak (2rb an) 1 genggam ikan teri 1 genggam kacang tanah goreng 1 bungkus Irisan bawang putih goreng (2rb an) Bumbu halus: 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 bungkus asam manis (500 rupiah biasanya) 10 cabe rawit 1-2 cabe merah besar sesuai selera Gula merah (blh gula pasir) 1 sdt garam 2 cm lengkuas di geprek (blh skip) Daun jeruk (blh skip)...
hallowulandari
Kari Mujahir
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3/4 Kg ikan mujair segar 2 Potong tempe (20x5cm) Secukupnya Minyak goreng (untuk menggoreng) 3 cm Kunyit 3 cm Jahe 3 cm Lengkuas 1/4 Sdt ladaku/merica bubuk 1/2 Sdt Ketumbar 5 Helai Daun salam 3 Helai Daun jeruk purut 1 batang Serai 5 siung Bawang putih 5 siung Bawang merah 5 buah cabe rawit (sesuai selera) 2 Sdm &nbs...
hallowulandari
Hunkwe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 13 bungkus 50 gram tepung hunkwe 100 gram Sagu Mutiara 350 ml santan 3 sdm gula pasir Secukupnya Garam 1 sachet vanili bubuk 1 lembar daun pandan Plastik bungkus hunkwe Langkah 1. Rebus sagu mutiara di air mendidih sampai butiran transparan. Saring, masukkan ke air dingin agar tidak menempel. 2. Campur 100 ml santan dengan tepung hunkwe, aduk sampai rata. 3. Rebus sisa santan, tambahkan gula, vanili, garam dan daun pandan yg sdh disimpul. Aduk2. 4. Masukkan larutan santan dan hunkwe tadi. Masak sampai kental dan meletup letup. 5. Terakhir, kecilkan api, masukkan sagu mutiara yg direndam air es tadi. Aduk aduk sebentar, matikan api. 6.Bungkus hunkwe dengan plastik tebal persegi saat masih hangat ya,...
hallowulandari
Roti Sobek Unti
Makanan Minuman
Bahan-bahan 600 gram Tepung Cakra 30 gr Susu Bubuk 90 gram Gula Pasir 8 gr Ragi instant 4 kuning Telur 280 ml Susu Cair (tuang secukupnya) 80 gram Margarine (Blueband) 1/4 sdt Garam Bahan Unti: 1/2 butir Kelapa Parut secukupnya gula merah secukupnya gula pasir 2 lembar daun pandan,simpul Langkah Bahan isi: 1. Masak kelapa beri daun pandan gula merah/jawa dan gula putih. tes rasa yah untuk kemanisannya aduk² hingga rata dan basah lalu angkat 2. Campur semua bahan roti kecuali margarine dan garam uleni hingga kalis, tambahkan margarine dan garam lalu uleni hingga kalis elastis. istirahatkan adonan dalam wadah tertutup selama 40 menit. Lalu kempeskan adonan bagi @50gram 3. Pipihkan adonan beri isi tata dalam loyang yg telah dioles margarine tipis². diamkan hingga mengembang. diamkan hingga mengembang 4. Panaskan oven suhu 180â„&f...
hallowulandari
Susu Kedelai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 liter 250 gram kedelai 2 liter air (mentah) 250 gram gula pasir (sesuai selera) 3 sendok teh garam (sesuai selera) 3-4 lembar daun pandan 1 buah jahe (sesuai selera) Langkah 1. Cuci kedelai hingga bersih. Kemudian rendam kurang lebih 4 jam (di resep lain ada yang sampai 8 jam) agar kedelai lebih empuk. 2. Cuci kembali kedelai yang sudah empuk tadi, bersihkan dari kulitnya. 3. Blender dengan air sesuai kekuatan blender (kalau saya kedelainya separuh dulu, airnya sampai di angka 1000 cc). Kemudian saring dengan kain atau saringan tepung. Ulangi sampai air habis. Untuk airnya bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera. 4. Masukkan hasil air kedelai tadi ke panci, tambahkan gula, garam, jahe geprek dan daun pandan. Aduk hingga bau langu hilang dan mendidih. Koreksi rasa. 5. Bisa disimpan dalam kulkas. Sajikan dalam keadaan di...
hallowulandari
Kararaban
Makanan Minuman
Kararaban merupakan kue khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kue ini memiliki rasa yang manis, dan beraroma rempah-rempah karena didalamnya mengandung bubuk adas dan kayu manis. Penasaran dan ingin mencoba membuatnya? Berikut bahan-bahan yang harus kalian siapkan beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : Bahan Pertama : 125 ml santan (50 ml kara + 75 ml air) 1 sdt adas manis (sangrai dan tumbuk halus) 1 sdt bubuk kayu manis Bahan Kedua : 130 gram tepung beras 100 gram gula merah 500 ml santan (150 ml kara + 350 ml air) 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan Langkah Pembuatannya : Olah terlebih dahulu bahan pertama dengan cara didihkan santan, adas manis yang sudah sangrai dan ditumbuk, serta bubuk kayu manis. Kemudian olah bahan k...
Indahmnrt
Sambal Gami Patin
Makanan Minuman
Sambal gami patin merupakan makanan khas dari Kalimantan Timur. Bahan yang digunakan sama seperti bahan membuat sambal pada umumnya, hanya saja yang menjadi ciri khas adalah ditambahkannya ikan patin dalam sambal ini. Cara pembuatannya pun sangatlah mudah, penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat sambal gami patin beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 2 potong Ikan Patin, cuci bersih 7 buah Cabe 2 buah Tomat 3 siung Bawang merah 1 sdt Gula 1/2 sdt Garam Sejumput Terasi bakar Secukupnya Minyak goreng Langkah Pembuatannya : Iris cabe, tomat, dan bawang merah. Masukkan semua irisan tersebut kedalam cobek, dan beri minyak goreng secukupnya. Masak hingga mendidih lalu tambahkan gula, garam dan terasi. Aduk hingga...