Entri Terkait
Rujak Soun Khas Bangka
Makanan Minuman
Rujak Soun Khas Bangka Rujak Soun salah satu panganan khas Bangka. Karena ada bikin pempek ikan, nah pengen banget rasain rujak soun yg...selengkapnya Resti Nsh Resti Nsh Lubuklinggau, Sumatera Selatan Bahan-bahan Pempek ikan,goreng,potong2 2 bh Tahu,potong,goreng (sy pake tahu coklat besar) 1 keping Mie keriting,rebus 1/2 bks Sohun,seduh air panas 50 gr tauge,buang ekor,seduh air panas 1/2 bh Timun,cincang Kuah Rujak Soun : 5 bh cabe merah/keriting 10 bh cabe rawit merah 3 siung bawangputih 1/2 sdt asam jawa (sy skip) Garam Gula merah Gula pasir 2-3 bh jeruk kunci Langkah Haluskan bumbu. Siapkan panci berisi air,gula merah dan gula pasir. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Lalu masukkan bumbu halus dan perasan air jeruk kunci. Rebus sebentar hingga bau langu bawangputih hilang. Angkat. Rujak Soun Khas Bangka langkah memasak 1 foto Rujak Soun Khas Bangka langkah memasak 1 foto Tiriskan mie yg sdh direbus,sohun dan tauge yg sdh diseduh. Goreng juga tahu. Rujak Soun Khas Bangka l...
Nicky Ria Azizman
Lapis Legit bintik khas Bangka
Makanan Minuman
Lapis Legit bintik khas Bangka #keto Inspirasi lapgit ini dari selena cake, saya adaptasi versi low carb tidak pakai tepung..pakai tepung telur kue y...selengkapnya Vinta Kitchen Vinta Kitchen Jakarta Bahan-bahan 1 loyang uk 24 porsi 500 g butter dingin 22 butir kuning telur 8 butir putih telur 200 g tepung kuning telur 50 g dark coklat 80 persen up 1 sdm bumbu spekuk 100 g erithol / lakanto Sejumput garam (1/2 sdt) 12 tetes sucralose 1 sdm vanilla larome 50 g butter untuk olesan Langkah Mixer putih telur sampai kaku Lapis Legit bintik khas Bangka #keto langkah memasak 1 foto Mixer 500 gram butter dengan 100 gram erithol kecepatan tinggi selama 10 menit atau berubah warna Lapis Legit bintik khas Bangka #keto langkah memasak 2 foto Rendahkan kecepatan, masukan telur ke dalam wadah butter satu persatu Lapis Legit bintik khas Bangka #keto langkah memasak 3 foto Ambil 5 sdm bahan campurkan dengan coklat dan masukan dalam pipping bag Lapis Legit bintik khas Bangka #keto langkah mem...
Nicky Ria Azizman
Empyang Bangka krispi tanpa ikan
Makanan Minuman
Empyang Bangka krispi tanpa ikan Feni Monica Ayip Feni Monica Ayip Bangka Barat Bahan-bahan 1/2 kg tepung tapioka 1 butir telur 200 grm terigu 3 siung bawang putih secukupnya Air panas secukupnya Garam secukupnya Micin Bahan cuka kecap: 7 butir cabe rawit 4 butir jeruk kunci Sejumput garam 3.000 Kecap Bango harga Langkah Rebus air hingga mendidih,tumbuk bawang putih sampai halus Siapkan terigu,cpurkan bawang putih yg sudah d haluskan,kemudian tuang air panas ke dalam adonan terigu aduk rata sampai bertekstur seperti adonan pempek,tapi jangan cair Kemudian masukkan telur,garam dan micin,aduk hingga tercampur rata,kmudian masukkan tepung tapioka,uleni sampai bertekstur seperti pembuatan pempek agar bisa d bentuk pipih Untuk cuka kecap,tuang kecap ke dalam wadah,tambahkan air sedikit,masukkkan cabe rawit iris,dan peras jeruk kunci ke dalam kecap,masukkan garam sejumput,aduk rata,siap d sajikan Kemudian siapkan minyak goreng yg sudah di panaskan,goreng adonan yg sudah di bentuk pi...
Nicky Ria Azizman
Uyen - Talas Goreng ala Bangka
Makanan Minuman
Uyen - Talas Goreng ala Bangka Uyen atau Bujan (Bahasa Khe) ini adalah resep mertua yang berasal dari Pulau Bangka. Cara membuatnya pun tergolo...selengkapnya angela levy angela levy 1 recook Bahan-bahan 18-20 buah 400 gr talas (berat bersih, tidak termasuk kulit). Cuci bersih, kupas kulit, potong-potong supaya mudah diserut 100 gr ikan tengiri, haluskan (saya: sudah ada pemasok tengiri halus :-)) 5 sdm tepung terigu serbaguna 1 sdm maizena 5 siung bawang merah, haluskan (saya: parut) 3 siung bawang putih, haluskan (saya: parut) 1/2 ruas ibu jari jahe, haluskan (saya: parut) 50 ml air matang suhu ruang 1/2 sdm garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt lada putih/merica Minyak secukupnya untuk menggoreng Langkah Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe Uyen - Talas Goreng ala Bangka langkah memasak 1 foto Dalam 1 wadah, campur bumbu halus, ikan tengiri halus, terigu, maizena, garam, gula, lada dan air. Uyen - Talas Goreng ala Bangka langkah memasak 2 f...
Nicky Ria Azizman
Asem Pedes (mangut) Kepala Ikan Sembilang (Ikan Khas Bangka)
Makanan Minuman
Asem Pedes (mangut) Kepala Ikan Sembilang (Ikan Khas Bangka) Tiba2 abg Riffat pengen makan lauk lempah ikan, jd lh liat stok di kulkas n liat ad Kepala ikan sembilang lgsg e...selengkapnya BundaRiffatar BundaRiffatar Pangkalpinang Prov Kep Bangka Belitung Bahan-bahan 1 buah kepala ikan Sembilang (bisa diganti ikan apa aj) Bumbu 1 buah kunyit besar biar agk kuning warna ny Seruas jari lengkuas 1/2 sdt lada halus 1 btr kemiri bulat 5 siung bawang putih 6 btr bawang merah 5 btr cabe kecil ato sesuai selera pedasny Sejumput asem Jawa 1 sdm minyak untuk menumis bumbu Langkah Belah jd 2 Kepala ikan, buang kotoran n insang. Cuci bersih 3 ato 4x sesuai selera, tiriskan n sisihkan Haluskan bumbu, bisa pake ulekan ato blender. Krn cm masa sedikit jd sy pake ulekan Panaskan wajan, masukan minyak goreng aduk rata sampai harum kemudian masukan Kepala ikan aduk2 smpai agk kaku, kemudian masukan air secukupnya Masak smpai mendidih n air agk mengental namun sesuai selera y bunda2,koreksi rasa a...
Nicky Ria Azizman
Gado-Gado Bangka / Selada
Makanan Minuman
Gado-Gado Bangka / Selada Gado-gado Bangka dengan pilihan sayur yg berbeda. . Biar tambah sehat mari kita modifikasikan dengan sayur yg le...selengkapnya Mei's Kitchen Mei's Kitchen Kelapa Gading JAKARTA Bahan-bahan 1/2 kg Kacang Tanah yg sdh digoreng 650 ml Santan dari kelapa tua 1 sdm munjung Bawang Putih Goreng 1 sdm munjung Bawang Merah Goreng 100 gram cabe keriting 2 sdm Garam (sesuai selera) 10 sdm gula (sesuai selera) 1 keping gula merah asli secukupnya Air asem secukupnya Cuka Langkah Haluskan kacang goreng dgn menggunakan chopper. Sisihkan Panaskan santan, sisakan sedikit untuk memblender cabe keriting. Blender sampai halus, masukan ke santan yg sedang dimasak. Godok sebentar. Masukan kacang yg sudah dihaluskan. Tambahkan garam,gula,gula aren,cuka dan air asam. Tambahkan Bawang putih dan Bawang merah goreng. Masak dengan api sedang sampai mengeluarkan minyak. Koreksi rasa. Matikan api. CARA PRESENTASI : Letakkan rebusan toge,selada, timun (bisa tambahkan rebusan labu...
Nicky Ria Azizman
Pempek Item Bangka
Makanan Minuman
Pempek Item ala Bangka Pempek Item aka pempek Kampung adalah salah satu jensi pempek khas di Bangka yang biasa di buat dr ikan Dencis. ...selengkapnya Sukma_Cuisine Sukma_Cuisine Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka 1 recook Bahan-bahan 1 kg ikan dencis, ciw, tamban giling (me : dencis) 700 gr tepung sagu tani 200 gr singkong rebus 2 sdm garam (asinnya sesuai selera ya) 1 sdm gula pasir 1 sdt sasa/ajinomoto (bisa kaldu jamur non msg) 200 ml air (jika dirasa sudah pas stop, jika kurang tambahkan) Langkah Haluskan singkong rebus dengan ulekan, sisihkan. Campur ikan dengan air, garam, gula, penyedap rasa lalu aduk rata (jangan kasih masako, royco dll krn rasa ikannya akan mati, better sasa or ajinomoto aka umami) Pempek Item ala Bangka langkah memasak 1 foto Pempek Item ala Bangka langkah memasak 1 foto Pempek Item ala Bangka langkah memasak 1 foto Masukkan singkong rebus aka ubi tadi. Lalu aduk rata kembali. Pempek Item ala Bangka langkah memasak 2 foto Pempek Item ala Bangka...
Nicky Ria Azizman
Sate Goreng Khas Bangka Ikan Teri
Makanan Minuman
Sate Goreng Khas Bangka Ikan Teri Tadi pagi ke Fresh Market nemu Teri basah 😍 wow biasanya Ikan ini cenderung murah dan kurang banyak peminat mun...selengkapnya Mak Rara Mak Rara Indonesia Bahan-bahan 1/2 kg Ikan Teri basah 3 siung besar bawang putih 2 siung bawang merah 2 tangkai bawang daun 1 sdm ketumbar bulat 1/2 sdm lada putih bulat 1 sdm garam 1 sdt kaldu jamur Non MSG (boleh ganti pake bubuk ebi) 65 ml santan instan 20 ml air 250 gr tepung sagu pak Tani Langkah Bersihkan Ikan, caranya mudah sekali cukup buang bagian perut, cuci bersih di Air mengalir, tiriskan dan chopper ikan sampai halus. Saya 2x chopper ya mom biar tidak ada tulang ikan yang tersisa. Sate Goreng Khas Bangka Ikan Teri langkah memasak 1 foto Masukkan Ikan yang sudah dihaluskan tadi ke freezer sekitar 2 jam. Kalo memang ada es batu gak perlu masuk freezer bisa langsung di eksekusi. Saya masuk in freezer karena untuk menu makan malam serta cemilan Anak kecil 😁 Setelah 2 jam keluarkan Ikan yg sudah halus, d...
Nicky Ria Azizman
Opor Ayam khas Belitung
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1,5 kg ayam 250 gr kelapa blender dengan 1,5 lt air Bumbu halus 50 gr bawang merah 30 gr bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 buah cabe merah besar buang bijinya 5 butir kemiri 1 sdm ketumbar Bumbu utuh: 3 biji cengkeh 3 biji kapulaga 1/4 sdt jinten 1/4 sdt pala bubuk 1 ruas jari kayu manis 1 ruas lengkuas geprek 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 batang serai secukupnya Garam, gula Cara membuat: Siapkan bahan², cuci bersih semuanya kecuali si rempah kering. Kemiri dan ketumbar disangrai dulu ya, lalu blender bumbu halus. Tumis bumbu halus, setelah agak kering masukkan bumbu utuh dan minyak goreng, masak hingga bumbu matang dan mengeluarkan bau, masukkan ayam dan santan masak terus hingga santan mengental dan mengeluarkan minyak. Lalu masakan siap untuk di hidangkan