Entri Terkait
Lempah kuning nanas bangka
Makanan Minuman
Lempah kuning nanas bangka Icha Cha Anissa Icha Cha Anissa Bahan-bahan 8 porsi 8 ons ikan ciu (sesuai selera) 1 buah nanas Secukupnya gula Secukupnya garam Secukupnya asam jawa (dilarutkan dengan air) Secukupnya terasi (larutkan dengan air) Bumbu halus : 5 bawang merah 2 bawang putih 2 ruas kunyit 2 ruas lengkuas 10 cabe merah 7 cabe rawit Sereh di geprek Minyak untuk menumis secukupnya Air Langkah Panas kan minyak. Masukkan bumbu halus dan sereh yabg sudah digeprek. Tumis hingga halus. Lalu masukkan air. Garam dan gula Masukkan air asam jawa dan air terasi Kemudian masukkan ikan Jika sudah agak mendidih masukkan nanas Tunggu sampai mendidih. Jangan lupa koreksi rasa 🤗
Nicky Ria Azizman
Lempah kuning daging (khas bangka)
Makanan Minuman
Lempah kuning daging (khas bangka) Karena stock daging banyak di kulkas, Pak suami minta di bikinin masakan favorit asal daerahnya di Bangka.....selengkapnya puput malova puput malova Bandung Bahan-bahan 1 kg Daging Sapi 1/4 kg Bawang merah 2 bh Bawang putih 1 ons Cabe Rawit (selera) 4 bh Kunyit 1 Jr Laos Muda Terasi Asam Daun kedongdong (opsi) Nanas (opsi) Penyedap Langkah Cuci bersih daging lalu potong2, sisihkan Blender semua bumbu kecuali asam, daun kedongdong Dan Nanas Tumis bumbu halus hingga wangi Lempah kuning daging (khas bangka) langkah memasak 3 foto Sementara menumis, panaskan air dalam panci.. lalu setelah air mendidih masukan bumbu Dan daging kedalam panci.. Beri bumbu garam, penyedap, gula, merica, asam, daun kedongdong, nanas dll sesuai selera.. Masak hingga daging empuk sekitar 1-1,5 jam.. test rasa..
Nicky Ria Azizman
Martabak Red Velvet - Terang Bulan Bangka - Saus Keju
Makanan Minuman
Martabak Red Velvet - Terang Bulan Bangka - Saus Keju Yuhuuuuu waktu nya semarak bareng Clover @cookinglover.id . Saya sukaaaa martabak, yang konon berasal dari daera...selengkapnya Alinett_cooknfood Alinett_cooknfood Yogyakarta 1 recook Bahan-bahan 250 gr tepung terigu 1 sdt Fermipan 3 sdm gula pasir 1 sdt garam 1/2 sdt baking powder 1 sdt soda kue 330 ml air 2 sdm mentega cair 1 butir kuning telur 1 sdt pasta red velvet (me: tofieco) Topping: Saus keju (200ml susu cair+50gr Keju parut+1sachet SKM+1sdm Maizena,larutkan sedikit air) Langkah Tuang air dalam wadah tambahkan fermipan dan 1sdm gula pasir. Tunggu 15menit hingga berbusa. untuk memastikan ragi bekerja dengan baik. Jika tidak berbusa/bergelembung, ganti dengan ragi baru. Martabak Red Velvet - Terang Bulan Bangka - Saus Keju langkah memasak 1 foto Dalam wadah. Masukkan terigu, Gula, telur, margarin, baking powder, garam. Tambahkan larutan ragi aduk rata hingga mulus tidak bergerindil. Tambahkan pasta red velvet, aduk rata. T...
Nicky Ria Azizman
Ayam Kari khas Bangka
Makanan Minuman
Ayam Kari khas Bangka Alhmdulillah nyoba resep turun temurun dari keluarga ayah di Bangka. Miriippp bgt rasanya sm yg suka dibuat tant...selengkapnya Fadiah Dina ( Lapak Bu'din ) Fadiah Dina ( Lapak Bu'din ) Jakarta Timur Bahan-bahan 1 ekor ayam 3 buah telor rebus 1 buah kentang potong-potong 2 liter air (me : air kaldu) Bumbu Halus☘ : 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 6 buah cabai merah kriting 1 sdm ketumbar 1 sdt jinten 4 buah kapulaga Bumbu cemplung☘ : 1 buah kayu manis Bumbu lain ☘ : 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Secukupnya kaldu bubuk (me : 1 blok meggi ayam) Sedikit penyedap optional 1 sdt bumbu kare bubuk optional Secukupnya minyak untuk menumis Langkah Ulek atau blender bumbu halus. Ayam Kari khas Bangka langkah memasak 1 foto Ayam Kari khas Bangka langkah memasak 1 foto Ayam Kari khas Bangka langkah memasak 1 foto Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan kayu manis, sampai harum Ayam Kari khas Bangka langkah memasak 2 foto Ayam Ka...
Nicky Ria Azizman
Timun Kuah Telur Khas Bangka
Makanan Minuman
Timun Kuah Telur Khas Bangka Jadi ada menu ini keempat kalinya saya buat dan bakalan jadi favorite. Saya recook resep dari Chef Eddrian Tjhia...selengkapnya Utari Handiyani Utari Handiyani Bandung 1 recook Bahan-bahan 2 Telur ayam 2 Timun besar (Belah dua lalu potong tidak tebal tidak tipis) 3-4 Bawang putih 1 Sdm Kaldu Jamur (Kalau tidak ada, kaldu ayam juga tidak apa) secukupnya Merica bubuk secukupnya Minyak goreng 500 ml Air Cabe (Pedas sesuai selera) Langkah Siapkan bahan. Pertama Goreng terlebih dahulu telur, tingkat kematangan sesuai selera. Timun Kuah Telur Khas Bangka langkah memasak 1 foto Timun Kuah Telur Khas Bangka langkah memasak 1 foto Bawang putih potong cincang, lalu tumis hingga matang kecoklatan. Timun Kuah Telur Khas Bangka langkah memasak 2 foto Setelah bawang putih matang, masukkan air, timun. Masak hingga matang. Masukkan Cabe, merica, kaldu jamur/kaldu ayam. Koreksi rasa hingga pas sesuai selera. Timun Kuah Telur Khas Bangka langkah memasak 3 foto Setelah...
Nicky Ria Azizman
Sambal Ati Bangka
Makanan Minuman
Sambal Ati Bangka Kali ini saya memasak dengan Porsi Besar. Ini cocok dijadikan Lauk untuk berbuka maupun untuk Sahur. Masukkan sa...selengkapnya Niar Kitchenette Niar Kitchenette Sungailiat - Bangka Belitung Bahan-bahan 1 kg Hati Sapi 1 lt Air 1 sdm Garam 1 sdt Lada Bubuk Bahan Lainnya : 500 gr Kentang (potong dadu; goreng) 250 gr Wortel (potong dadu; goreng) 3 lbr Daun Salam 3 btg Serai (geprek) 500 ml Santan 1 sdt Bumbu Kambing Secukupnya Garam dan Gula Pasir Secukupnya Minyak untuk menumis Bumbu yang dihaluskan : 100 gr Cabai Merah Kriting 25 gr Cabai rawit 100 gr Bawang Merah 50 gr Bawang Putih 50 gr Lengkuas 30 gr Jahe 1 ruas telunjuk Kunyit Muda Langkah Potong dadu Hati Sapi lalu cuci bersih dan tiriskan. Siapkan panci kemudian tuang Air, Lada dan Garam lalu didihkan. Setelah mendidih masukan Hati Sapi rebus 3 menit angkat kemudian tiriskan. Sambal Ati Bangka langkah memasak 1 foto Sambal Ati Bangka langkah memasak 1 foto Kemudian siapkan bahan Lainnya. Dan Berikut adalah kem...
Nicky Ria Azizman
Kue Apem khas Bangka
Makanan Minuman
Kue Apem khas Bangka Pas arisan Miak Bangka kemarin teman aku bikin kue apem jadul yanh lembut ini. Terbuat dari tepung terigu, rasa ...selengkapnya Sukma_Cuisine Sukma_Cuisine Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka 1 recook Bahan-bahan 250 gr tepung terigu 2 sdm tepung tapioka / tepung sagu 1 sdt ragi instan (1/3 sachet fermipan) 125 gr gula pasir 200-250 ml santan kental, masak sebentar dengan pandan 150-200 ml air (saya ganti air kelapa muda) Secukupnya garam Bahan toping: 1/2 buah kelapa muda parut 1/2 sdt garam Langkah Siapkan bahan. Lalu campur terigu, sagu dan santan, gula, ragi. Beri air / air kelapa muda. Kue Apem khas Bangka langkah memasak 1 foto Kue Apem khas Bangka langkah memasak 1 foto Kue Apem khas Bangka langkah memasak 1 foto Aduk rata hingga kental seperti adonan pisang goreng. Taruh di loyang lalu istirahatkan dengan ditutup serbet/palstik wrap hingga mengembang 2x lipat atau hingga loyang hampir penuh. saya hingga 4 jam. Kue Apem khas Bangka langkah memasa...
Nicky Ria Azizman
Pentolan Tekwan Bangka
Makanan Minuman
Pentolan Tekwan Bangka ala me Hay mom's...lebaran sebentar lagi...sekarang saya mau buat tekwan untuk lebaran...porsinya emg lebih banyak ya m...selengkapnya Moree Faniya Moree Faniya Sungailiat,Bangka Belitung Bahan-bahan 2 kg fillet ikan parang (blh pake tenggiri) 1 gelas batu es secukupnya Garam secukupnya Penyedap 400 gr tapioka 4 btr putih telur Langkah Haluskan fillet ikan dgn prosessor...masukkan batu es blend hingga halus Setelah itu masukkan putih telur aduk rata... Kemudian tambahkan garam dan penyedap... Selanjutnya tuang tapioka sedikit demi sedikit sambil d uleni.. Panaskan air dipanci sampe mendidih... Lalu bentuk adonan tadi...bisa dicubit cubit aj mom's kyk punya saya... Setelah mengapung angkat tiriskan... Selamat mencoba
Nicky Ria Azizman
Lempah Tulang ala Bangka (Pindang Tulang)
Makanan Minuman
Lempah Tulang ala Bangka (Pindang Tulang) MasakituSaya #lebaran2019 #SiapLebaran Source : xanders kitchen...selengkapnya Resti Nsh Resti Nsh Lubuklinggau, Sumatera Selatan Bahan-bahan 1 kg iga sapi,potong 3 batang serai,geprek 3 lbr daun salam 1 jempol lengkuas muda,iris 10 bh cabe rawit merah utuh Bumbu halus : 15 bh cabe rawit 9 bh cabe merah/keriting 3 siung bawangputih 11 bh bawangmerah 1 jempol lengkuas muda 1 jempol kunyit 2 bh tomat 1 sdt terasi secukupnya Air Garam,gula,kaldu jamur Langkah Siapkan bahan. Haluskan bumbu. Lempah Tulang ala Bangka (Pindang Tulang) langkah memasak 1 foto Lempah Tulang ala Bangka (Pindang Tulang) langkah memasak 1 foto Lempah Tulang ala Bangka (Pindang Tulang) langkah memasak 1 foto Siapkan panci. Rebus iga dg serai,daun salam dan lengkuas,lalu masukkan jg bumbu halus. Masak hingga daging empuk dan kuah meresap. Beri garam,gula,kaldu jamur dan masukkan cabe rawit utuh. Lempah Tulang ala Bangka (Pindang Tulang) langkah memasak 2 foto Lempah...