Entri Terkait
Pelasan Enus
Makanan Minuman
Pelasan enus atau pelasan nus merupakan makanan khas Banyuwangi, Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari cumi-cumi dan cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang. Dikota lain, Pelasan disebut dengan pepes. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat pelasan enus ini : Bahan-bahan : 1300 gr cumi-cumi 400 gr cabai merah besar 20 bh cabai rawit 250 gram gula merah 50 gram asam 3 sdt garam Daun pisang secukupnya Arang beserta alat bakar Langkah Pembuatannya : Cuci bersih cumi-cumi. Buang serat dan giginya, lalu tiriskan. Cuci bersih cabai merah besar. Lalu siapkan bahan bumbu yang lain dan haluskan. Tuangkan bumbu halus kedalam wadah, misalnya baskom. Tambahkan garam dan koreksi rasa. Masukkan cumi-cumi kedalam baskom tersebut, la...
Indahmnrt
Tahu Walik
Makanan Minuman
Tahu Walik merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Camilan ini juga bisa dijadikan makanan pendamping lauk. Dalam bahasa Jawa, "walik" artinya dibalik. Sehingga tahu walik adalah tahu yang penyajiannya dibalik (dalam menjadi diluar, dan luar menjadi didalam) serta diisi dengan ayam dan bahan-bahan lainnya. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat tahu walik ini : Bahan-bahan : 10 potong tahu (kotak) 150 gr ayam fillet 100 gr tapioka 100 gr terigu 1 sdm bawang merah goreng 1 sdm bawang putih goreng 5 batang daun bawang cincang Secukupnya garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk Secukupnya es batu & sedikit air Langkah Pembuatannya : Goreng tahu menjadi kecoklatan. Setelah itu potong tahu menjadi bentu...
Indahmnrt
Soto Lombok
Makanan Minuman
Soto Lombok adalah kuliner yang berasal dari malang - jawa timur. Soto Lombok berbeda dengan soto yang lain, soto ini di hidangkan dengan taburan koya diatas soto tersebut. Bahan-Bahan : 1 ekor ayam. Minyak untuk menggoreng. Minyak secukupnya untuk menumis. Air secukupnya Bumbu Halus : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt merica butiran 3 cm kunyit 5 buah kemiri 1 sdm garam 3 cm lengkuas, memarkan 3 cm jahe, memarkan 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk 1 sdt gula pasir Bahan Pelengkap : 75 gram soun kering, seduh dalam air panas, tiriskan. 100 gram tauge. 100 gram kelapa parut sangrai, tumbuk halus. 1 batang daun bawang, iris halus. 3 sdm bawang merah goreng. 2 sdm bawang putih goreng. koya secukupnya. seledri secukupnya. Cara Membuat : Rebus ayam dalam air mendidih. Angkat, goreng ayam...
Findayuliana
Lontong Kupang
Makanan Minuman
Lontong kupang atau kupang lontong adalah nama makanan khas daerah Jawa Timur. Makanan ini terkenal khususnya di daerah Surabaya, Sidoarjo dan Pasuruan. Di daerah pesisir timur Jawa Timur, lontong kupang yang terkenal adalah Kupang Keraton. Nama Keraton ini diambil dari suatu nama daerah atau suatu nama kecamatan di Kabupaten Pasuruan. Sudah sejak lama penduduk daerah ini mencari dan berdagang kerang kupang. baik dijual mentah ataupun berupa kuliner ( lontong kupang ). Masyarakat mempercayai apabila memakan lontong kupang sambil minum air degan atau dengan es batu yaitu es degan semua penyakit di dalam tubuh, manusia yang memakan itu pun menjadi sehat. Lontong kupang biasa disajikan dengan sate kerang dan minum air dengan disajikan bersama tempurung degan atau dengan gelas es degan. Bahan utama yang digunakan adalah kupang putih ( Corbula faba H), yaitu hewan laut semacam kerang bentuknya ke...
Muthi Ashriyanti Tarya
Soto Kediri
Makanan Minuman
Sesuai namanya, soto ini sudah pasti menjadi ikon kuliner yang paling terkenal di kota Kediri. Soto kediri berbeda dengan soto di tempat lain, semisal Betawi . Soto kediri merupakan masakan berkuah santan yang menggunakan beragam isian seperti potongan ayam, tauge, mie, dan bahan pelengkap lainnya. Yang menjadi keistimewaan dari soto kediri adalah kuah santannya yang berbeda dari soto-soto dari daerah lain. Soto kediri sangat nikmat apabila disantap bersama dengan nasi, sambal, dan emping. Di beberapa tempat di kota Kediri, ada penjual yang menyajikan soto kediri bersama ayam bakar sebagai lauk pendamping. Sumber: http://makananoleholeh.com/makanan-khas-kediri/
Oase
Sate Bekicot
Makanan Minuman
Sate bekicot khas kota Kediri biasa dipanggil dengan sebutan sate nol dua (02). Makanan khas Kediri ini dapat ditemui di Desa Djengkol yang berada 10 km dari Kawasan Monumen Simpang Lima Gumul. Di Indonesia tepatnya Kediri, sate bekicot dapat diperoleh hanya dengan merogoh kocek mulai dari Rp. 15.000 per bungkus, yang satu bungkusnya bisa berisi 50an tusuk. Sumber: http://makananoleholeh.com/makanan-khas-kediri/
Oase
Lento Madiun
Makanan Minuman
Lento Madiun adalah makanan khas Madiun-Jawa Tengah, Makanan ini berbahan dasar Singkong. Lento Madium berbentuk lonjong dan bundar seperti combro dan perkedel. Bahan-Bahan : 1 kg singkong serut kasar 300 gram Tempe basi ( Tempe Masem) 25 buah cabe keriting 5 buah cabe rawit 10 lembar daun jeruk 200 gram Lengkuas 10 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 sdt garam 2 sdm tepung terigu Cara Membuat : Haluskan dengan blender lengkuas terlebih dahulu. Akan lebih bagus bila lengkuas cukup muda hingga tidak terlalu berserat. Haluskan semua bumbu: cabe, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk. Dalam satu mangkok besar campur singkong serut, tempe basi yang sudah dilumatkan, bumbu halus serta lengkuas halus. Tambahkan garam serta tepung untuk menyatukan adonan hingga dipastikan rasanya tepat dan adonan bisa di bentuk tanpa hancur saat di goreng. Bentuk adonan dengan tangan dengan be...
Findayuliana
Teh Kocok Surabaya
Makanan Minuman
Es teh yang satu ini sudah terkenal didaerah Jawa timur. Minuman yang berasal dari surabaya ini memang enak dan cocok di musim panas seperti ini. Berikut cara membuat es teh kocok khas surabaya jawa timur Bahan: es batu gula cair secukupya 20 mili susu kental manis 1 sendok makan teh hitam 2 lembat daun mine 200 mili air panas Cara Membuat: Langkah pertama adalah dengan mencampurkan teh,gula dan daun mine dengan air panas, dinginkan lalu saring. Langkah selanjutnya dengan mencampur teh dingin, susu kental manis, es batu dalam shaker. Terakhir sesuai namanya, kocok hingga teh berbuih, masukkan dalam gelas. Sumber: http://temankoki.blogspot.co.id/2015/09/resep-cara-membuat-es-teh-kocok.html http://indonesiawow.com/teh-kocok-surabaya/
Nanatimisela
Nasi Goreng Arang Khas Kediri
Makanan Minuman
Nasi Goreng Arang Nasi goreng arang merupakan makanan khas Kediri, Jawa Timur, dan menjadi santapan kuliner yang disukai banyak orang. Disebut nasi goreng arang karena proses penggorengannya menggunakan bara arang. Di Kediri, banyak dijumpai pedagang nasi goreng arang baik di rumah makan, warung, atau di pinggir jalan. Salah satu penjual nasi goreng arang yang terkenal adalah nasi goreng Mbah Man. Nasi goreng yang dimasak menggunakan bara arang, nasinya tidak diberi bahan penyedap buatan, sebagai penggantinya digunakan bumbu yang alami diracik dari berbagai rempah, garam, dan kecap. Satu lagi yang menjadikan makanan khas Kediri ini terasa lebih istimewa adalah penggunaan daging ayam yang berasal dari ayam kampung.