Entri Terkait
resep kue sengkulun
Makanan Minuman
indonesia memiliki berbagai macam budaya, bahasa, pulau, dan makanan khasnya, salah satunya adalah kue sengkulun. kue senkulun merupakan kue yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan kelapa muda parut, kue ini berasal dari jawa tengah. kue sengkulun memiliki bentuk yang unik dengan warna yang cantik. sengkulun biasanya dimasak dengan cara dikukus hingga hasilnya matang dan memiliki rasa yang legit. kue ini bisa dinikmati kapan saja dengan proses pembuatan yang sederhana, anda bisa mencobanya dirumah dengan resep ini. Bahan kue : 100 gr kelapa parut garam 1/4 sendok teh minyak goreng 1 sendok makan vanili bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 120 gr 300 gr tepung ketan Bahan pelengkap : santan kelapa kental yang sudah direbus bersama sedikit garam Cara Membuat Kue Sengkulun : Ambil satu wadah sedang lalu masukkan tepung, gula pasir, garam, kelapa parut dan vanili bubuk Aduk bahan tersebut sampai ter...
Findayuliana
Opak gambir
Makanan Minuman
opak gambir merupakan makanan khas blitar yang terbuat dari tepung terigu yanng dimasak di dalam cetakan yang sebelumya sudah dipanaskan. opak gambir memiliki rasa yang manis dan gurih, biasanya opak gambir diberi tambahan perasa seperti jahe. cemilan ini biasanya banyak diburu untuk oleh-oleh. berikut cara pembuatannya. BAHAN : 125 gram tepung beras 1 sdm tepung terigu 4 sdm gula pasir 1/4 sdt kayu manis bubuk 200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa parut 2 butir telur ayam 2 sdm wijen putih Minyak goreng, untuk mengoles CARA MEMBUAT OPAK GAMBIR : Campur tepung beras, tepung terigu, gula, kayu manis, dan santan. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata. Masukkan wijen, aduk rata. Panaskan cetakan opak, oles dengan minyak. Tuang sedikit adonan, ratakan. Tutup cetakan, masak hingga kedua sisinya matang. Angkat, bisa lipat atau gulung selagi panas. Sajikan untuk 10 buah. Su...
Findayuliana
Sate Payau (Sate Rusa Kalimantan)
Makanan Minuman
Sate payau adalah Makanan khas Kalimantan Timur yang sudah cukup populer dikalangan wisatawan, khususnya bagi para pecinta kuliner. Sate Payau berbeda dengan sate pada umumnya karena terbuat dari daging rusa. Tetapi, makanan khas yang satu ini terbilang sudah langka, sebab rusa yaitu satu diantara hewan satwa yang dilindungi. Walau demikian, makanan khas yang satu ini masih dapat ditemui di beberapa acara festival yang di gelar di KalTim. Sate payau memiliki struktur daging yang lembut serta empuk, bila dibanding dengan daging sapi. Resep Sate Payau Bahan sate payau: 500 gram daging rusa Tusuk satai secukupnya 3 sdm minyak goreng Saus bumbu: 5 buah cabai merah keriting 2 siung bawang putih 1 butir tomat 1 sdm irisan gula merah 1 sdt garam 3 sdm kecap manis 4 sdm minyak goreng Cara membuat : Potong-potong daging ayam menurut selera. Sisihkan. Rebus cabai, bawang putih, dan tomat sampai layu. Angkat dan tiriskan. Haluskan bersama gula merah dan garam. C...
Nurmaihc
Mie Koba
Makanan Minuman
Di Bangka Belitung ada sebuah kuliner khas yang enak dan bisa membuat lidah bergoyang. Adalah mie Koba, mie yang satu ini sangat nikmat dan khas karena kuah mie berasal dari kaldu kental daging ikan tenggiri dengan rempah-rempah yang kaya cita rasa. Mie koba dibuat secara manual dari tepung terigu pilihan. Sedangkan kuah dari mi koba dibuat dari ikan tenggiri yang direbus kemudian digiling, lalu ditumis dan direbus lagi bersama bumbu rempah rempah, seperti pala, cengkeh, ketumbar dan gula aren serta kayu manis. Ada juga bumbu rahasia lainnya hingga menjadi kaldu, tetapi dengan tekstur lembut dan daging ikan masih terasa lembut jika Anda memakannya. Jika ingin menyantap mi koba, Anda dapat menemuinya di restoran mi koba milik Iskandar, di seputaran Jalan Balai Kota Pangkal Pinang, Bangka Belitung. Nah bagi anda yang tertarik untuk membuat mie Koba dapat mencoba resep berikut. Bahan-bahan 1 bungkus mie instan merk atom bulan/burung dar...
Andri77
Karee Kameng
Makanan Minuman
Makanan ini juga merupakan sajian yang sangat digemari oleh warga Aceh. Karee kameng alias kari kambing adalah lauk yang hampir selalu ada disetiap acara perayaan seperti pernikahan dan upacara keagamaan. Saking digemarinya, masakan satu ini dapat dijumpai dengan mudah di kedai nasi pinggir jalan hingga di restoran kenamaan di Aceh. Dibanyak keude bu (kedai nasi), kari ini terpampang didepan kedai dalam kuali atau wajan besar yang selalu dipanaskan. Masakan yang satu ini juga mendapatkan tempat khusus di hati para pecinta kuliner tanah air. Berikut ini adalah resep cara pembuatan Karee Kameng, antara lain: Bahan: ½ kg daging kambing baian khas > di potong dadu 1 butir kelapa > di buat 500 ml santan kental Bumbu : 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 cabai merah 3 butir kemiri 2 kelingking jahe 3 kelingking kunyit ¼ sdm jintan ¼ sdt bubuk pala ½ sdt lada putih ( merica ) 1 sdt ketumbar Semua bum...
Andri77
Ayam Tangkap
Makanan Minuman
Ayam tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Makanan ini sebenarnya adalah bukanlah masakan tradisional dengan resep leluhur. Tapi, masakan ini adalh merupakan sebuah kreasi baru yang kemudian menjadi sangat populer dan ikonik. Hampir semua rumah makan menyajikan masakan aceh ini dan memasukkan makanan ini dalam nemu makanan mereka. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap. Bumbu yang digunakan seperti bawang putih, lada, kemiri, garam , dan jahe. Setelah dibumbui, ayam lalu digoreng sekitar 5–10 menit. Pada saat yang bersamaan, dimasukkan pula beberapa genggam daun yang akan disajikan bersama ayam sehingga rasa rempah dedaunan turut meresap ke dalam daging ayam. Daun yang digunakan, di antaranya daun kari , potongan daun pandan, dan salam koja. Dedaunan itu pula yang kemudian menutupi sajian ayam tangka...
Andri77
Gurame Kencong - Sumatera Utara - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Merupakan masakan yang berasal dari Sumatera Utara. Masakan ini merupakan gurame goreng utuh yang disiram dengan saus asam-pedas dari rajangan halus cabai rawit, putik bunga kincung atau kencong, dan bawang merah. Nama kecong sendiri berasal dari bunga kincung atau yang lebih dikenal masyarakat Indonesia dengan dengan sebutan bunga kecombrang yang di gunakan dalam proses pembuatan masakan yang satu ini. Masakan istimewa dengan bahan utama ikan Gurame ini cocok disajikan dengan sepiring nasi hangat bersama teman atau keluarga. Berikut adalah resep cara pembuatan gurame kencong, antara lain: Bahan-Bahan: 2 ekor ikan gurami, bersihkan, sayat punggung daun pisang secukupnya untuk alas 3 cm lengkuas, memarkan 2 lbr daun salam 3 bh asam gelugur 100 g kacang panjang, potong 3 cm 25 bh lokio, bersihkan 1 bh tomat, potong-potong 1 btg kecombrang, iris kasar 1sdm garam 1 sdm gula pasir 350 ml air Bumbu Halus: 4 bh cabai mera...
Andri77
Ikan Tombur
Makanan Minuman
Ikan tombur adalah salah satu makanan khas masyarakat Batak Toba, di Sumatera Utara. Masakan ini biasanya diisajikan dalam keadaan fresh langsung dari penggorengan, yang ikan semakin nikmat ketika disantap. Daging ikan tombur bertekstur lembut dan terasa pedas dan manis yang berpadu dalam kobinasi pas. Rasa manisnya terasa karena masih segar saat digoreng, dan langsung didatangkan dari Danau Toba. Itulah yang membedakan ikan Tombur dengan ikan yang lainya. Daging ikan berasal penangkaran ikan yang ada di Danau Toba, hal inilah yang menyebabkan daging ikan terasa lebih manis karena memang dikembang biakkan dengan teknik khusus. Berikut ini resep cara pembuatan ikan tombur khas masyarakat Batak, antara lain: Bahan-Bahan: 1 ekor(800 g) ikan mujair 200 g kacang tanah goreng 50 g kemiri Bumbu: 100 g cabe merah 50 g cabe rawit 100 g rias/kecombrang/honje ½ jempol (2 cm) lengkuas 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih Perasan jeruk nipis secuk...
Andri77
Karupuak Jariang
Makanan Minuman
Karupuak Jariang atau kerupuk jariang merupakan camilan asal Bukit Tinggi, Sumatera Barat yang terbuat dari jengkol. Tapi walaupun berbahan dari jengkol yang bisa bikin aroma mulut jadi ga enak, kerupuk jengkol ini punya penggemar setia yang rela mulutnya bau jengkol asalkan bisa makan camilan ini. Untuk kamu yang tertarik untuk mencoba membuat kerupuk ini, berikut bahan-bahan yang diperlukan : Bahan dan peralatan : Jengkol secukupnya Plastik ukuran lebar, untuk pembungkus Minyak secukupnya, untuk menggoreng Loyang kue, untuk menjemur jengkol Cara Pembuatannya : Jengkol direbus sampai terasa empuk, kemudian angkat dan biarkan dingin. Setelah itu, lepas bagian kulit jengkol dan letakkan di atas plastik yang sudah diberi olesan minyak. Tutup bagian atas jengkol dengan plastik lain yang sudah diberi olesan minyak dan memarkan jengkol hingga berbentuk pipih bundar. Ambil jengkol yang sudah pipih bundar dan letakkan dalam...
