Entri Terkait
Tumis Usal
Makanan Minuman
Resep: Bahan Usal atau keong laut 250 g Bumbu Bawang merah 3 siung Bawang putih 4 siung Lengkuas dan merica secukupnya Serai 1 batang Cabai hijau 5 buah Daun jeruk 3 lembar Cara Membuat Bersihkan usal lalu rebus hingga masak. Setelah masak dagingnya diambil dengan cara dicongkel. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica, lalu tumis bersama bumbu lain hingga harum. Masukkan usal dalam tumisan lalu masak. Rumah Makan atau Warung yang Menyediakan : Nasi Bebek Ginyo Restoran Indonesia Makanan Indonesia menu bebek dan ayam yg diolah dgn variasi bumbu dan sambal. Tersedia jasa antar. Alamat: Jalan Tebet Utara Dalam No.12, RT.10/RW.1, Tebet Timur, Tebet, RT.10/RW.1, Tebet Tim., Tebet,...
Oase
Sarang Brambang
Makanan Minuman
Resep: Bahan Daging sandung lamur 250 g Bumbu Cabai merah 5 buah Cabai hijau 5 buah Bawang merah 4 siung Bawang putih 5 siung Tomat 2 buah Cuka, mentega, dan gula kelapa secukupnya Kentang 150 g Cara membuat Tumis cabai, bawang merah, dan bawang putih dengan mentega sampai harum. Masukkan daging yang sudah dipotong kecil. Tambahkan kentang, garam, gula kelapa, dan cuka. Setelah mendidih masukkan tomat lalu masak sebentar Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Sambal Hebi
Makanan Minuman
Bahan dan bumbu: 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 2 buah cabai merah 1,5 ons hebi atau ebi 1 batang sereh Secukupnya gula Secukupnya garam Minyak goreng untuk menumis Cara membuat: Cuci Hebi hingga bersih, tumbuk halus dan sisihkan. Haluskan semua bumbu, tumis dengan sedikit minyak panas hingga harum. Masukkan hebi. Aduk-aduk hingga kering, angkat dan sajikan. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Giling Jalan Alfalaah Raya No.26 (Praktek Dr S Fatimah), Glugur Darat II, Medan Timur, Medan, Sumatra Utara 20238 0821-6811-8889
Agungarke
Oseng Terong
Makanan Minuman
Resep: Bahan Terung 4 buah dipotong-potong Bumbu Minyak 1 sdm Garam dan gula kelapa secukupnya Kecap manis 2 sdm Bawang merah 3 siung diiris Bawang putih 3 siung diiris Cabai merah 2 buah diiris halus Cara Membuat Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai layu. Masukkan terung, garam, gula, dan kecap manis lalu aduk. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Oseng-Oseng Daun Pepaya
Makanan Minuman
Resep: Bahan Daun pepaya 200 g Bumbu Bawang merah 4 siung diiris tipis Bawang putih 2 siung diiris tipis Lengkuas 2 ruas yang dimemarkan Daun salam 3 lembar Gula kelapa 25 g Petai 4 mata dibelah dua Garam 1 sdt Terasi 1 ½ sdm yang dibakar Minyak goreng 20 ml Cara Membuat Rebus daun pepaya hingga lunak lalu angkat, cuci, dan tiriskan. Semua bumbu kecuali petai dan garam ditumis hingga harum. Masukkan daun pepaya, petai, dan garam lalu masak hingga matang. RM/Toko yang Menyediakan : Rumah Makan Dapur ILA Indonesian Restaurant Address: No. E, Jalan Dokter Ratna No.88, Jatikramat, Jatiasih, Jatikramat, Jatiasih, Kota Bks, Jawa Barat 17421 Phon...
Oase
Perkedel Tomat
Makanan Minuman
Resep: Bahan Tomat merah besar 6 buah Daging sapi cincang 500 g Telur ayam 2 buah dikocok Bumbu Kecap 3 sdm Bawang merah 8 buah Merica dan garam secukupnya Cara Membuat Salah satu sisi atas tomat dipotong dan dikeluarkan isinya. Daging sapi cincang, telur, dan bumbu lainnya dicampur kemudian masukkan ke dalam tomat. Kukus isi tomat lalu sajikan. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Oase
Tumis Kangkung Jogja
Makanan Minuman
Resep: Bahan Kangkung 3 ikat Bumbu Bawang putih 1 siung Bawang merah 2 siung Garam, air, dan kecap asin secukupnya Merica Minyak sayur untuk menumis Cara Membuat Tuang minyak sayur ke penggorengan lalu panaskan. Tumis bawang merah dan putih sampai warnanya kecokelatan. Masukkan kangkung, garam, kecap asin, dan air. Tutup penggorengan kurang lebih 5 menit atau sampai kangkung menjadi layu. RM/Toko yang Menyediakan : Restoran Taman Pringsewu Jogja Indonesian Restaurant Address: Mulungan, Jl. Magelang, Sendangadi, Mlati, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55285 Phone: (0274) 867978 Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . J...
Oase
Oseng-Oseng Teri
Makanan Minuman
Resep: Bahan Teri tawar digoreng kering Bumbu Bawang merah 5 siung diiris halus Bawang putih 3 siung diiris halus Daun salam 3 lembar Gula kelapa Lengkuas ½ ruas diiris tipis 3 cabai merah besar diiris tipis serong 3 cabai hijau besar diiris tipis serong Gula kelapa 2 sdm Minyak goreng Cara Membuat Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis cabai sampai layu. Tambahkan gula kelapa. Ketika gula kelapa sudah cair, masukkan teri goreng lalu aduk rata. RM/Toko yang Menyediakan : Oseng-Oseng Mercon Bu Narti Diner Address: Jalan KH. Ahmad Dahlan, Ngampilan, Kota Yogyakarta, Daerah...
Oase
Sayur Sirsir
Makanan Minuman
Sirsir adalah sayuran berkuah yang terbuat dari daun singkong dan pepaya yang ditambah santan. Biasanya dikonsumsi sebagai lauk dari embal dan ikan asar. Memiliki cita rasa segar namun sedikit pahit. Keunikan Sirsir ini mampu membuat masyarakat Kei menciptakan lagu tentang sirsir. Resep membuat Sayur Sirsir Bahan: 2 ikat daun singkong 1 tumbuk bunga papaya 5 lembar daun papaya ½ gelas santan kental dari ½ butir kelapa 10 butir cabai biasa 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih terasi bakar secukupnya (dapat diganti dengan ebi yang dihaluskan) garam secukupnya penyedap rasa secukupnya minyak goring secukupnya Cara membuat: Rebus daun singkong yang telah dipisahkan dari batangnya beserta bunga papaya hingga lunak kemudian peras dan bilas dengan air bersih hingga airnya tidak keruh, kemudian sisihkan. Pisahkan batang daun pepaya dengan daunnya (yang akan digunakan hany...