Entri Terkait
Semur Lidah
Makanan Minuman
Resep: Bahan Lidah sapi 500 g Kentang 150 g dipotong kotak Bumbu Kecap manis 6 sdm Kecap asin 1 sdm Pala bubuk ½ sdt Merica bubuk ½ sdt Air 500 ml Cabai rawit merah 2 buah diiris tipis Daun jeruk 3 lembar yang tulang daunnya dibuang Bawang merah goreng 2 sdm Cara Membuat Didihkan air lalu masukkan lidah sapi yang telah dicuci, rebus selama 30 menit kemudian potong-potong. Masukkan lidah sapi ke dalam panci. Tambahkan kecap manis, kecap asin, pala bubuk, merica, dan daun jeruk. Tambahkan air dan biarkan mendidih. Masukkan kentang lalu masak dengan api kecil sampai mengental. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan cabai rawit merah. &n...
Oase
Semur Terung
Makanan Minuman
Resep: Bahan Terung 500 g Bumbu Bawang merah 4 buah diiris halus Bawang putih 2 siung diiris halus Margarin 1 sdm Minyak goreng untuk menumis Kecap manis 5 sdm Merica bubuk ½ sdt Pala bubuk ½ sdt Garam secukupnya Cara Membuat Cuci terung lalu potong bulat-bulat. Goreng terung hingga berwarna kecokelatan. Panaskan margarin. Tumis irisan bumbu hingga harum. Tuang air lalu tambahkan kecap, merica, pala, dan garam, masak hingga mendidih. Masukkan terung yang sudah digoreng lalu diamkan sebentar sampai bumbu meresap dalam terung. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang S...
Oase
Jeniper Kuningan
Makanan Minuman
Jeniper adalah minuman khas Kuningan yang terbuat dari perasan jeruk nipis. Nama Jeniper sendiri merupakan singkatan dari jeruk nipis peras. Selain segar, Jeniper memiliki manfaat kesehatan di balik rasanya yang asam. Jeruk nipis atau yang memiliki nama lain citrus aurantifolia swingle selama ini dikenal memiliki kandungan vitamin B1 dan Vitamin C yang sangat tinggi. Kandungan vitamin ini berkhasiat untuk mengobati penyakit seperti influenza, batuk, serta dapat melangsingkan badan. Sumber: https://www.indonesiakaya.com/jelajah-indonesia/detail/minuman-berkhasiat-jeniper-khas-kota-kuningan
Oase
Cilok
Makanan Minuman
Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Kombinasi perbandingan penggunaan tepung aci dengan terigu sebenarnya bisa disesuaikan dengan selera. Perpaduan 50:50 dari pemakain 2 jenis tepung akan menghasilkan cilok yang empuk dan kenyal yang pas, namun bisa mengkreasikan jumlah tepung aci yang lebih banyak untuk menambah empuk dan kekenyalannya sesuai selera, asalkan jangan tepung terigu yang lebih banyak dari tepung aci agar cilok tidak menjadi keras. Bahan dan bumbu : 125 gram tepung aci (kanji/tapioka) 125 gram tepung terigu 200 ml air panas mendidih 1/2 sdt gula pasir 1/4 sdt merica 1/2 sdt kaldu bubuk garam secukupnya 2 siung bawang putih, haluskan 2 batang daun bawang...
Afifah Amirotul
Mie Glosor
Makanan Minuman
Mie glosor dikatakan unik karena kehadirannya musiman, yakni pada bulan Ramadhan. Oleh beberapa warga Bogor, mie glosor menjadi sajian rutin tatkala mendengar azan maghrib tanda berbuka puasa. Tekstur yang lembut dan mudah ditelan ini menjadi ciri khas sendiri yang juga memberikan nama pada makanan ini. Cara Membuat Mie Glosor Bahan: 250 gram mie glosor 6 siung bawang putih 8 butir bawang merah 2 butir kemiri, sangrai Secukupnya: sawi hijau, kembang kol, garam, merica, dan minyak Cara Membuat Mie Glosor Lembut Ulek bawang merah dan bawang putih bersama kemiri dan merica, sampai halus. Siapkan wadah untuk merendam mie. Tuangi air hangat dulu, kemudian rendam mie-nya selama 1 menit, tiriskan, sisihkan. Kembang kol dan sawi hijaunya Anda potong terlebih dahulu, dipersiapkan lebih awal lebih baik pastinya. Lanjut dengan menumis bumbu yang telah halus hingga harum pakai minyak tumis, masukkan pula sayuran d...
Afifah Amirotul
Seblak
Makanan Minuman
Seblak adalah makanan khas Bandung, Jawa Barat . Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat terutama di daerah Jawa Barat dan Jabodetabek . Seblak disajikan di rumah makan dan warung, serta dijajakan di gerobak pedagang keliling. Cara membuat seblak basah pedas khas kota bandung Bahan yang dibutuhkan cara membuat seblak basah : kerupuk aci mentah sebanyak kurang lebih 200 gr telur ayam sebanyak 3 butir bakso sapi sebanyak 5 butir, diiris tipis sosis sapi sebanyak 2 batang, diiris tipis bawang daun sebanyak 1 batang, diiris halus garam secukupnya penyedap rasa sesuai selera air secukupnya gula pasir secukupnya minyak secukupnya untuk menumis Bumbu yang harus dihaluskan : bawang merah sebanyak 5 butir bawang putih sebanyak 2 siung kencur kurang lebih 1 cm cabe rawit sebanyak 15 bua...
Afifah Amirotul
Kue Cincin
Makanan Minuman
Kue cincin merupakan makanan yang sangat khas dari Indonesia dan lebih tepatnya yaitu berasal dari daerah Jawa Barat. Bahan : 1 buah kelapa ( diparut halus ) air bersih 400 ml minyak goreng 1 kg tepung beras 100 gr 350 gr tepung ketan garam dapur 1/2 sendok teh gula merah 150 gr ( disisir halus ) gula pasir 65 gr Cara Membuat Kue Cincin : Larutkan gula pasir dan gula merah dengan air Campurkan tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan garam Tuang air campuran gula kedalamnya sambil diaduk hingga merata dan kalis Ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulat dan lubangi pada bagian tengahnya Lakukan dengan cara yang sama sampai adonan habis Panaskan minyak lalu goreng adonan yang sudah dibentuk sampai matang dan berwarna kecoklatan sambil dibolak balik Angkat lalu tiriskan dan siap dinikmati http://www.resepnasional.com/cara-membuat-kue-cincin-gula-merah-lezat-nikma...
Afifah Amirotul
Kue Pipis
Makanan Minuman
Berbagai macam aneka kue yang sering kita temui dan makan rasanya berbeda-beda, begitu pun dengan bentuk dan tampilan dan cara membuatnya. Kue yang satu ini adalah ciri khas daerah Jawa. Resep kue pipis Bahan : Singkong 70 gram Tepung sagu 100 gram Gula merah 200 gram Santan kelapa 150 ml Garam sesuaikan Bahan untuk membuat saus : Santan yang kental 200 ml Tepung malzena 6 sendok makan Gula, garam sesuaikan Daun pandan Cara membuat kue pipis lezat : Sesiakan wajan dan panaskan wajan, kemudian masukan gula pasir sampai berubah warna kekuningan. Setelah mencair tambahkan lagi gula merah dan aduk rata sampai tercampur rata. Sisihkan Sebelum diolah, terlebih dahulu singkong di kupas kemudian di parut sampai habis, kemudian singkong di peras di ambil airnya, sisihkan Kemudian air singkong masukan kedalam air gula yang telah di masak tadi. Dan masukan santan yang kental...
Afifah Amirotul
Setup Pakis Taji
Makanan Minuman
Resep: Bahan Daun pakis muda 2 ikat Telur rebus 3 buah diiris persegi Bumbu Santan atau susu cair 250 ml Merica ½ sdt yang dihaluskan Pala secukupnya Cengkih 2 butir Kayu manis ½ ruas Cara Membuat Rebus daun pakis dengan air hingga masak lalu tiriskan. Masak santan atau susu cair dengan merica, pala, cengkih, dan kayu manis dengan api kecil sampai mendidih. Masukkan daun pakis. Setelah daun pakis lunak, masukkan irisan telur rebus lalu angkat. Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.