Donat mungkin sudah cukup familiar di lidah orang Indonesia. Banyak varian donat lahir di Indonesia seperti donat kentang dan donat ubi. Ya, Donat Ubi merupakan varian lain donat yang berasal dari Sumatera Selatan. Bentuk donat ini sama saja seperti donat pada umumnya, yang membuatnya beda hanya bahan pembuatannya karena terbuat dari ubi jalar berbeda dengan resep donat jco . Penasaran ingin mengetahui seperti apa rasanya? Tengok resepnya di bawah ini. Bahan-bahan: 1.000 gram ubi jalar tua 1 ons tepung sagu 2 butir telur ayam, dikocok lepas ½ sendok teh garam Vanili secukupnya Minyak goreng secukupnya Bahan Taburan: Bubuk kayu manis secukupnya Gula bubuk secukupnya Cara Membuat: 1. Siapkan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat donat ubi. 2. Cuci ubi jalar yang sudah tua tanpa mengupas kulitnya sampai bersih kemudian kukus hingga matang. Angkat lalu kupas kulitnya. 3. Selanjutnya, haluskan ubi tersebut lalu campurkan dengan tepun...
Manisan Pala ternyata tidak hanya ada di Sulawesi Utara. Di Kota Hujan, camilan manisan ini bisa ditemukan juga. Manisan Pala yang ada di kota Bogor memiliki citarasa yang sama dengan saudaranya yang ada di Sulawesi Utara. Bahan-bahan: 10 kg buah pala 5 kg gula pasir 15 kg kapur sirih 1 ons garam Cara Membuat: 1. Kupas semua buah pala lalu cuci dengan air sampai bersih. Lalu belahlah buah pala tersebut dan buang bijinya. Lakukan sampai semua habis. 2. Selanjutnya, masak air sampai mendidih. Masukkan daging buah pala tadi dan biarkan selama 3 menit saja. Tiriskan. 3. Berikutnya, campur buah pala tersebut dengan larutan kurang lebih 50 gram garam dalam satu liternya. Jika air ditambah, garam juga ditambah. 4. Rendamlah buah pala tersebut selama dua jam lalu tiriskan. 5. Sesudah itu, iris-iris tipis seperti kipas. Kemudian rendamlah dalam air yang berisi campuran garam serta kapur sirih selama satu malam. Tiriskan. 6. Sementara menunggu proses penirisan selesai, buat air gula d...
Bogor dikenal sebagai daerah penghasil talas. Banyak kuliner yang lahir dari talas ini. Salah satunya adalah Keripik Pedas Talas. Camilan ini memiliki rasa yang gurih, renyah dan pedas, cocok dinikmati saat turun hujan. Bahan-bahan: 2 buah talas Bogor, potong menyerupai korek api ½ liter air 3 siung bawang putih, dihaluskan ½ sendok makan garam ½ sendok teh air kapur sirih ¼ sendok teh kunyit bubuk Bubuk Cabai: 1 sendok teh cabai bubuk 1 sendok teh bubuk balado 1 sendok makan bawang putih bubuk Cara Membuat: 1. Ambil potongan talas bogor lalu cuci dengan air hingga bersih. Tiriskan. 2. Berikutnya, rendam potongan talas tersebut bersama air, kunyit bubuk, garam dan bawang putih yang telah dihaluskan selama setengah jam. Lalu tiriskan talas sampai kering. 3. Setelah itu, panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng potongan talas berbumbu tersebut hingga matang dan kering. 4. Terakhir, tiriskan kembali lalu camp...
Burung punai ialah jenis burung yang mirip dengan burung dara,berwarna hijau,dan berparu kemerahan.burung ini bisa ditangkap dengan cara dijaring dan banyak ditemukan di sekitaran Pontianak dan Mempawah.burung ini bisa diolah dengan cara dibakar atau digoreng Tekstur daging Burung Punai yang sangatlah empuk dan gurih lezat saat di santap sehingga saat akan mengunjungi ke pontianak. Adapun resep untuk membuat burung punai adalah sebagai berikut Bahan: 6 ekor burung punai, bersihkan bulu dan isi perutnya Bumbu: 12 siung bawang putih 24 siung bawang merah 6 ruas kunyit 12 buah kemiri 12 lbr daun salam 6 btg sereh Garam secukupnya Air secukupnya Cara Membuat: 1. Haluskan bawang putih,bawang merah, kunyit, dan kemiri. Larutkan dengan air secukupnya. Tambahkan garam secukupnya. Masukkan pula daun salam dan sereh guna menambah kesegaran. 2. Setelah bumbu rendaman siap, masukkan burung punai. Rebus 20 menit hingga bumbu meresap ke dala...
Simping merupakan penganan khas dari Purwakarta. Camilan yang memiliki banyak varian rasa ini sering dijadikan oleh-oleh para wisatawan yang berkunjung ke Purwakarta. Bahan-bahan: 1 kg tepung beras ½ kg tepung tapioka Mentega secukupnya 2 buah kelapa yang diparut 2 buah telur Cara Membuat: 1. Campurkan kedua tepung yang ada dalam bahan, yaitu tepung beras dan tepung tapioka menjadi satu. 2. Kemudian seduh campurannya dengan air hangat secukupnya. Aduk-aduk sampai merata. 3. Tambahkan telur. Aduk lagi sampai merata. Lalu masukkan mentega dan kelapa yang sudah diparut. Aduk kembali sampai adonan benar-benar rata. 4. Masukkan ke dalam cetakan adonan di atas tersebut Kemudian bakar selama beberapa menit. Jangan lupa dibolak-balik agar matangnya merata. 5. Setelah matang, angkat dari cetakan Tata di piring saji dan Simping siap disajikan. Sumber: http://www.masakandapurku.com/2015/09/resep-membuat-simping-khas-purwakarta.html?m=1
Simping merupakan penganan khas dari Purwakarta. Camilan yang memiliki banyak varian rasa ini sering dijadikan oleh-oleh para wisatawan yang berkunjung ke Purwakarta. Bahan-bahan: 1 kg tepung beras ½ kg tepung tapioka Mentega secukupnya 2 buah kelapa yang diparut 2 buah telur Cara Membuat: 1. Campurkan kedua tepung yang ada dalam bahan, yaitu tepung beras dan tepung tapioka menjadi satu. 2. Kemudian seduh campurannya dengan air hangat secukupnya. Aduk-aduk sampai merata. 3. Tambahkan telur. Aduk lagi sampai merata. Lalu masukkan mentega dan kelapa yang sudah diparut. Aduk kembali sampai adonan benar-benar rata. 4. Masukkan ke dalam cetakan adonan di atas tersebut Kemudian bakar selama beberapa menit. Jangan lupa dibolak-balik agar matangnya merata. 5. Setelah matang, angkat dari cetakan Tata di piring saji dan Simping siap disajikan. Sumber: http://www.masakandapurku.com/2015/09/resep-membuat-simping-khas-purwakarta.html?m=1
Peuyeum merupakan salah satu kuliner tradisional yang berasal dari Purwakarta. Meskipun kebanyakan orang mengira bahwa peuyeum berasal dari Bandung, akan tetapi sebenarnya makanan ini dikenalkan oleh seorang warga Desa Bendul, Purwakarta pada saat mengadu nasib di Bandung. Makanan yang terbuat dari singkong yang difermentasikan ini banyak digemari karena selain rasanya yang enak dan empuk, harganya pun sangat terjangkau. Bahan-bahan: Singkong tua secukupnya Ragi secukupnya Air secukupnya Daun pisang Cara Membuat: 1. Kupas kulit singkong dengan pisau. Kemudian bersihkan dengan mencucinya. Masukkan kurang lebih 300 mililiter air ke dalam panci lalu didihkan. 2. Taruh atau rebus singkong ke dalam air selama 30 menit. Lalu masukkan singkong yang sudah direbus ke dalam nyiru. Bubukkan lima buah ragi ke dalamnya sampai merata. 3. Masih pada langkah ini, masukkan singkong ke dalam baskom lalu bungkus dengan daun pisang. Agar kedap udara, tutup baskom dengan lap. 4. Diamkan singkong...
Dangke Keju Tradisional Khas Enrekang Makassar Jenis keju hasil fermentasi susu sapi yang sudah diproduksi semenjak tahun 1900-an ini mengingatkan pada 'Keseek', keju buatan Jerman dengan tekstur seperti tahu dan berwarna putih. Digoreng atau di panggang adalah cara penyajian yang paling sering sederhana dan paling sering sering ditemui untuk mempersiapkan bongkahan-bongkahan Dangke menjadi hidangan yang siap dinikmati. Sepiring nasi hangat dan sambal terasi adalah teman yang paling pas untuk menyantap potongan-potongan keju lokal ini. Para pendatang dan warga enrekang sendiri paling gemar menikmati Dangke dengan 'pulu mandoti'. Beras yang bila ditanak aroma wanginya bisa tercium sampai di kejauhan ini adalah hasil bumi yang hanya bisa ditanam di persawahan Enrekang. Bisa dibeli di: Khas Enrekang Jalan Racing Centre, Karampuang, Panakkukang, Karampuang, Panakkukang, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90231, Indonesia 082347719098
Cucur Goreng merupakan salah satu kue tradisional yang banyak ditemui di acara-acara pernikahan atau acara adat lainnya. Rasanya manis dan kenyal membuat cita rasa kue ini tidak ada tandingannya. Cara membuat kue Cucur Goreng ini memang susah-susah gampang. Untuk yang pemula mungkin akan sedikit kesulitan dalam membuat kue tradisional ini. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue ini sangat mudah didapatkan. Bahan Untuk Membuat Resep Kue Cucur Gula Merah 60 gram tepung terigu yang mempunyai protein sedang 250 gram tepung beras 4 lembar daun pandan 250 gram gula merah 500 ml air bersih ½ sendok teh garam Langkah-Langkah Untuk Membuat Kue Cucur Gula Merah Langkah pertama yang harus anda lakukan ketika membuat resep kue cucur gula merah adalah mendidihkan 500 ml air bersih, kemudian tambahkan gula merah dan daun pandan. Biarkan gula merah meleleh didalam air dan tercampur rata dengan air yang mendidih. Jangan lup...