Entri Terkait
Laksa #DaftarSB19
Makanan Minuman
Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Di Indonesia juga terdapat beberapa jenis laksa seperti Laksa Bogor dan Laksa Betawi. Nama Laksa diambil dari bahasa Sanskerta yang mempunyai arti banyak, menunjukkan bahwa mi Laksa dibuat dengan berbagai bumbu. Jenis Jenis Laksa : Laksa Serawak, berasal dari Sarawak di pulau Kalimantan. Laksa Bogor, berasal dari Bogor dan menggunakan oncom Laksa Betawi, hampir mirip dengan Laksa Bogor tetapi kuah Laksa Betawi memakai udang rebon. Laksa Palembang, yang berbahan sama seperti burgo, pada lakso bentuknya menyerupai mi. Sama halnya dengan kuah burgo, lakso juga dimakan bersama kuah santan, hanya yang membedakan kuahnya memakai kunyit dan dicampur dengan bumbu lainnya. Laksa Banjar, memakai ikan gabus sebagai salah satu bahan-bah...
Rizkiremix
Bubur Ayam Serang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5-6 porsi 1 gelas beras, 15 buah bawang merah, 10 buah buat bawang goreng 5 buah bawang putih secukupnya Kunyit salam sereh jahe garam kacang sambel rawit daun bawang kerupuk 5 potong ayam goreng, di suwir-suwir pelengkap : kecap manis Langkah Presto beras selama 15 menit...
Nicky Ria Azizman
Pecak Bandeng Khas Banten
Makanan Minuman
Pecak Bandeng merupakan masakan yang paling populer di daerah Banten. Masakah asli khas Nusantara ini dibuat dengan mengkombinasikan ikan bandeng yang dibakar matang dengan bumbu pedas nikmat. Bumbu yang digunakan terdiri dari bawang, kunyit, cabe, tomat dan masih banyak lagi yang lainnya. Tidaklah sulit dalam membuat masakan ini. Selengkapnya mengenai resep cara membuat Pecak Bandeng Khas Banten dapat anda lihat pada ulasan berikut ini. Cara Membuat Pecak Bandeng Banten Bahan Bahan Pecak Bandeng : Bandeng 1 kg, bersihkan Garam dapur ½ sendok teh Bawang putih 3 butir Kunyit 1 ruas jari Air secukupnya Cabe merah keriting 10 buah, untuk sambal Cabe rawit 5 buah Tomat 2 buah, ukuran besar Terasi goreng secukupnya Gula dan garam secukupnya Jeruk limau 1 buah Cara Membuat Pecak Bandeng : Langkah awal dalam pembuatan pe...
Admin Budaya
Nasi Bakar Sumsum Khas Banten
Makanan Minuman
Nasi Bakar Sumsum sangatlah terkenal di wilayah Banten, banyak orang yang penasaran ingin mencicipi sajian kuliner khas Banten yang sangat terkenal sampai pelosok nusantara. Bagi anda yang wilayahnya sangat jauh tidak usah repot dan cemas hanya karena tidak bisa membelinya secara langsung ke daerah banten, karena kali ini admin akan membagikan resep dan cara membuat nasi bakar sumsum khas Banten yang sangat gurih dan enak, anda bisa segera mencobanya di rumah. Mari simak dan ikuti cara mebuat nasi bakar sumsum khas banten berikut. Cara Membuat Nasi Bakar Sumsum Khas Banten Bahan utama: ½ kilogram beras 150 gram sumsum sapi, potong kecil-kecil 2 butir telur ayam, kocok lepas 4 sdm minyak goreng 2 batang bawang daun 1 sdt gula merah (iris-iris) 3 sdm minyak goreng untuk menumis Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya (bisa di skip) Air secukupnya...
Admin Budaya
Sate Bandeng Khas Banten
Makanan Minuman
Sate bandeng merupakan makanan khas Banten dan banyak ditemui di daerah Serang. Karena ikan bandeng memiliki banyak duri sehingga menyulitkan saat dikonsumsi, juru masak menyajikan ikan bandeng dengan cara yang berbeda agar dapat dikonsumsi tanpa harus kesulitan saat di makan, sehingga terciptalah Sate Bandeng. Sate Bandeng Khas Banten ini rasanya gurih daging bandeng yang diolah menggunakan santan kelapa yang dipadukan dengan sangrai biji ketumbar sungguh membuat Sate Bandeng Khas Banten ini semakin nikmat dan gurih di lidah penikmatnya. Cara Membuat Sate Bandeng Khas Banten ini gampang-gampang susah, bagi orang awam dan tidak terbiasa akan kesulitan ketika harus menghancurkan daging bandeng dan mengeluarkan tulang belakangnya tanpa merusak kulit bandeng itu sendiri. Mari kita simak Cara Membuat Sate Bandeng Khas Banten serta cara pengolahannya dibawah ini. Cara Membuat Sate Bandeng Khas Banten Bahan: 2 ekor ikan bandeng ( masing- masing 600 gram) 50 gr...
Admin Budaya
Angeun Lada Khas Banten
Makanan Minuman
Angeun lada merupakan gabungan dari kata angeun dan ladaa. Angeun berarti sayur, dan lada berarti pedas. Jika dipadangkan, angeun lada mengandung definisi sayur dengan cita rasa yang pedas. Bahan yang digunakan untuk membuat angeun lada adalah babat sapi yang diolah bersama bumbu rempah pilihan. Angeun lada mempunyai cita rasa yang khas yang dihasilkan dari daun walang atau daun serangga. Berikut cara pembuatan Angeun lada yang nikmat ini. Bahan bahan 250 gram daging sapi bagian sengkel, rebus, potong dadu 100 gram kacang merah kering, rebus 100 gram kacang panjang, potong 3 cm 100 gram rebung, rebus 5 lembar daun kecombrang atau daun walang memarkan (kecombrang/bunga honje sebagai bumbu penyedap) 4 mata air asam, seduh air panas, saring 3 sendok makan minyak, untuk menumis ½ liter air kaldu (bekas rebusan daging) Bumbu Halus 8 butir bawang merah 8 buah cabai merah keriting 5...
Admin Budaya
Balok Menes Khas Padeglang
Makanan Minuman
Balok menes adalah kuliner berbentuk kue yang menjadi salah satu ikon kuliner di kecamatan Menes, kabupaten Pandeglang, provinsi Banten. Kue balok menes dibuat dengan mengolah bahan utamanya yang berupa singkong atau ubi kayu. Di luar Banten, orang-orang biasa menyebut kue balok menes dengan sebutan getuk. Memang sebenarnya balok menes ini adalah salah satu jenis getuk, tapi balok menes masih mempertahankan warna aslinya singkonya yang putih. Berikut cara pembuatan Balok menes yang gurih ini. Bahan bahan 1 kg singkong Serundeng kelapa Bawang merah Minyak sayur Garam Cara membuat Kupas singkong lalu cuci sampai bersih. Kukus singkong sampai matang. Tumbuk singkong sampai halus / giling. Iris bawang merah lalu goreng sampai matang kecoklatan, kemudian tuang ke wadah dengan minyaknya. Singkong yang sudah ditumbuk di geleng/ditipiskan, kemudian di cetak bulat berdiameter kurang lebih 15cm atau menurut k...
Admin Budaya
Soto Khas Banten
Makanan Minuman
Ciri khas dari soto ayam banten ini adalah penggunaan kentang potong yang digoreng sebagai bahan pelengkap dan tomat yang dimasak kedalam kuah kaldu sotonya. Sedangkan untuk pemakaian bumbu dapur lainnya tidak berbeda dengan soto pada umumnya. Sebenarnya soto ini aslinya menggunakan jeroan daging sapi bukan suwiran ayam. demi menjaga kesehatan badan, bisa juga di ganti dengan suiran ayam yang tidak akan merubah rasa soto ayam Banten ini. Berikut cara membuat Soto Khas Banten ini. Bahan bahan air – 1,6 liter daun salam – 1 lembar air jeruk nipis – 1 sdm serai, ambil putihnya, memarkan – 2 batang tomat merah, belah 4 – 1 buah ayam – ½ ekor gula pasir – 1 sdt taoge pendek, seduh air panas, tiriskan – 150 gram kentang, potong dadu, goreng matang – 150 gram soun, rendam air panas, tiriskan – 50 gram seledri, iris halus – 1 bat...
Admin Budaya
Ketan Bintul Khas Banten
Makanan Minuman
Ketan bintul sangat cocok menjadi santapan berbuka karena terbuat dari olahan ketan sehingga bisa membuat perut terisi setelah seharian kosong karena berpuasa. Untuk penyajiannya, biasanya ketan bintul dimakan dengan taburan serundeng sehingga rasanya menjadi semakin gurih. Berikut cara pembuatan Ketan bintul yang gurih ini : Bahan-bahan serundeng 1/4 butir kelapa parut 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam Garam secukupnya gula pasir secukupnya Bahan-bahan ketan 200 gr beras ketan, direndam + selama 2 jam 250 ml santan Garam secukupnya Bumbu halus 3 cabai merah besar 2 cabai merah keriting 8 siung bawang merah 2 siung bawang putih ½ sdm ketumbar bubuk Cara membuat serundeng Haluskan semua bahan bumbu- bumbu halus Campurkan kelapa dengan bumbu halus, gula pasir, garam, daun jeruk dan daun salam Lalu sangrai sampai matang...