Entri Terkait
Kue Semprong, Camilan Ringan Khas Madiun
Makanan Minuman
Bahan yang digunakan: 3 butir telur ayam 165 gr gula pasir 250 gr tepung beras 50 gr tepung sagu 60 gr margarine, lelehkan 200 ml santan 50 gr wijen ½ sdt bubuk kayu manis ¼ sdt vanili bubuk ½ sdt garam Minyak goreng untuk olesan Cara membuat: Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang. Ayak tepung terigu bersama tepung sagu sambil dimasukan ke dalam adonan telur. Aduk rata. Masukan margarine cair dan santan. Terus aduk hingga rata. Tambahkan wijen, bubuk kayu manis, vanili, dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Panaskan cetakan kue semprong di atas api sedang. Olesi tipis dengan minyak goreng. Tuang kurang lebih satu sendok sayur adonan kue semprong ke dalam cetakan. Tangkupkan cetakan. Bolak-balik hingga matang. Buka cetakan. Gulung kue semprong selagi masih panas. Lakukan cara tersebut...
Admin Budaya
Kue Patole Banyuwangi
Makanan Minuman
Bahan Membuat Kue Petulo : Tepung terigu sejumlah 250 gram Air mendidih sejumlah 425 gram Air sejumlah 75 ml Pewarna hijau serta merah Bahan untuk pelengkap : Siapkan kuah santan sejumlah 400 ml Langkah Cara Membuat Kue Petulo : Perciki tepung beras bersama air sejumlah 75 ml, sedikit-sedikit sembari diaduk-aduk hingga airnya habis dan tepung jadi lembab. Alasi dandang dengan memakai kain tidak tebal, masukan tepung beras yang telah dilembabkan. kukus seputar 10 menit, angkat, ayak. Tuang air medidih, diaduk-aduk dengan memakai sendok kayu sampai rata dan sedikit dingin. Adonan dibagi jadi 3 beri warna dua sisi dengan pewarna hijau serta merah muda, bekasnya biarlah saja putih, lalu uleni semasing sisi hingga rata. Tuang adonan pada cetakan semprotan khusus buat petulo, tekan-tekan cetakan di atas satu lembar daun pisang hingga adonan keluar dengan berupa mie, dipotong 6 cm, atur....
Admin Budaya
Kue Ladrang : Jajanan Khas Banyuwangi
Makanan Minuman
Cara Membuat Kue Ladrang Banyuwangi Bahan yang dibutuhkan: 1 kg ubi jalar 250 g tepung kanji 1 butir telur Gula pasir secukupnya Minyak untuk menggoreng, secukupnya Cara Membuat Kue Ladrang Banyuwangi: Cuci bersih ubi ungu tersebut, kupas kulitnya dan kukus hingga matang dan lunak. Setelah matang, ambil ubi dan hancurkan ubi yang telah dikukus tadi dengan cara ditekan – tekan agar ubi menjadi agak hancur/ lumat. Siapkan wadah dan masukkan telur dan gula ke dalam wadah dan kocok agar merata. Setelah itu masukkan ubi ungu yang telah dihancurkan tadi ke dalam kocokan telur dan aduk kembali dengan pelan – pelan hingga adonan merata. Kemudian masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit ke dalam adonan kue sambil diaduk pelan – pelan atau diuleni hingga adonan menjadi kalis. Ambil adonan dan cetak dalam cetakan ladrang atau menggunakan cetakan lainnya yang...
Admin Budaya
Botok Tawon Khas Banyuwangi
Makanan Minuman
Tawon adalah nama untuk lebah yaitu binatang yang bisanya dibudidayakan untuk diambil madunya. Namun, di Banyuwangi bukan cuma madu yang dimanfaatkan, tapi sarang lebahnya juga diambil. Ada cara khusus untuk mengolah sarang lebah menjadi makanan enak di Banyuwangi. Menu ini memiliki rasa yang lebih gurih. Sayangnya, tak banyak orang yang menjual botok tawon. Penyebabnya adalah kesulitan mendapat bahan baku. Jika, ingin merasakan sensasi Botok Tawon Khas Banyuwangi, anda bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah dengan bantuan resep dibawah ini. Resep Masakan Botok Tawon Bahan Tawon : Tawon muda yang masih di dalam tala 4 tj Kelapa muda 1 btr Daun pisang secukupnya Lidi secukupnya Bumbu Tawon : Bawang merah 5 bh Bawang putih 2 siung Kunyit ½ rsj Kencur ½ rsj Daun salam 3 lbr Gula merah ½ sdm Terasi 1 sdt Garam 1 sdt Car...
Admin Budaya
Sambal Kemiri khas Jawa Timur
Makanan Minuman
Sambal kemiri adalah jenis sambal yang berasal dari negara Indonesia. Di daerah Jawa Timur. Sambal ini digunakan sebagai pelengkap soto Lamongan, tahu campur, lontong balap dan makanan berkuah lainnya. Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 6 buah cabai merah 10 buah cabai rawit 2 butir kemiri goreng ½ sdt garam 4 sdm air kaldu ayam/daging ½ sdt cuka Cara Membuat Rebus cabai merah dan cabai rawit hingga matang, sisihkan. Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan kemiri, campur dengan garam, air kaldu, dan cuka. Masak sebentar, aduk rata. Sajikan bersama soto dan makanan berkuah lainnya. https://resepnusantara.id/resep-sambal-kemiri/
Admin Budaya
Ayam Bakar Bumbu Rujak khas Jawa Timur
Makanan Minuman
Ayam Bakar Bumbu Rujak merupakan olahan ayam bakar khas Jawa Timur yang cara membuatnya mirip dengan cara membuat ayam bakar khas tanah minang, yaitu memakai santan sebagai bahan yang penting. Jadi rasa yang dihasilkan pun lebih gurih berbeda dari ayam bakar lainnya. Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 1 ekor ayam ( berukuran sedang) 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus 6 siung bawang putih 6 butir bawang merah 2 cm kunyit 8 buah cabai merah keriting ½ sdt terasi 3 cm jahe, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 1 sdt garam 1 sdm gula pasir 500ml santan Cara Membuat Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai merah, dan terasi. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum Masukkan ayam, aduk rata hingga berwarna. K...
Admin Budaya
Pecel Kawi khas Malang
Makanan Minuman
Kota Malang merupakan surganya kuliner. Pada saat dolaner berlibur ke kota Malang, mungkin banyyak sekali beberapa hal yang dolaner inginkan dan dolaner nikmati. Pecel kawi disajikan dengan beberapa bahan yaitu nasi yang ditumpangi tauge, kacang panjang, kangkung, timun, daun kemangi dan lain-lain dan diguyur dengan bumbu pecel dan untuk pelengkapnya diberi kripik tempe dan peyek kacang. Berikut cara membuatnya. Bahan : 500 gr nasi putih Sayuran, rebus terpisah : 10 helai kacang panjang, potong 3 cm 100 gr bunga kecombrang, iris kasar jika suka 150 gr tauge, bersihkan 200 gr daun bayam 200 gr daun kol, iris kasar 200 gr daun singkong 200 gr jantung pisang batu, iris kasar jika suka Bumbu, haluskan : ½ sdt terasi goreng 2 cm kencur 2 sdm air asam Jawa 2 sdt garam 20 gr gula Jawa 250 gr kacang tanah goreng 3 lbr daun jeruk purut...
Admin Budaya
Tape Bakar Manis khas Bondowoso
Makanan Minuman
Tape bakar sebenarnya makanan khas Bondowoso, hanya saja karena Bondowoso dan Jember bedekatan, makanan ini juga banyak ditemui di Jember. Terbuat dari tape singkong yang dibuang tengahnya kemudian diberi isian gula merah, selai buah, atau coklat dan dibalut dengan daun pisang untuk dibakar menjadikan tape bakar ini mempunyai rasa yang unik. Tape bakar lebih nikmat disantap ketika masih hangat. Berikut tutorial Tape bakar yang lezat. Bahan-bahan tape bakar : Tape manis Gula merah Selai buah Coklat Mentega Peralatan : Arang Daun pisang Proses membuat tape bakar manis : Pertama-tama tape yang manis diisi dulu dengan gula merah, selai buah, serta coklat. Buang bagian tengah tape, supaya tidak mengganggu saat digigit. Supaya bertambah lezat, tape lalu diolesi mentega. Selanjutnya dibungkus daun pisang. Selanjutnya pada proses pembakaran tape. Tape dibakar de...
Admin Budaya
Dodol Tape khas Jember
Makanan Minuman
Bahan Membuat Dodol Jember : Tepung ketan 500 gram Tepung beras 50 gram Tape masak 100 gram Garam 2/3 sendok teh Gula merah 250 gram Gula pasir 300 gram Susu cair 750 ml Santan kental 1 gelas dari 1 1/2 butir kelapa Cara Membuat Dodol khas jember : Campur tepung ketan, tape, tepung beras dan garam. Sisihkan Masak gula merah, gula pasir dan susu cair. Saring Masukkan ke dalam campuran tepung ketan. Aduk terus hingga menjadi bubur. Tuang santan kental sedikit demi sedikit. Aduk terus hingga kental dan keluar minyak. Angkat. Cetak dalam loyang. Dinginkan dan potong potong. Selamat mencoba. https://resepnusantara.id/dodol-tape/