Tape bakar sebenarnya makanan khas Bondowoso, hanya saja karena Bondowoso dan Jember bedekatan, makanan ini juga banyak ditemui di Jember. Terbuat dari tape singkong yang dibuang tengahnya kemudian diberi isian gula merah, selai buah, atau coklat dan dibalut dengan daun pisang untuk dibakar menjadikan tape bakar ini mempunyai rasa yang unik. Tape bakar lebih nikmat disantap ketika masih hangat.

Berikut tutorial Tape bakar yang lezat.

Bahan-bahan tape bakar :

• Tape manis
• Gula merah
• Selai buah
• Coklat
• Mentega

Peralatan :

• Arang
• Daun pisang

Proses membuat tape bakar manis :

1. Pertama-tama tape yang manis diisi dulu dengan gula merah, selai buah, serta coklat. Buang bagian tengah tape, supaya tidak mengganggu saat digigit. Supaya bertambah lezat, tape lalu diolesi mentega.
2. Selanjutnya dibungkus daun pisang. Selanjutnya pada proses pembakaran tape. Tape dibakar dengan menggunakan arang, supaya aromanya tetap sedap, jangan menggunakan minyak tanah. Tape yang dibakar harus di bolak balik supaya tidak matang sebelah.
3. Setelah selesai proses pembakaran, lalu dibungkus daun (beri kemasan). Sekarang tape bakar sudah siap saji.

https://resepnusantara.id/tape-bakar-manis/